Cet Auxey-Duresses 2019 est d'une très belle complexité aromatique, typique des grands blancs de la Côte de Beaune ! Rare à la vente, Les Boutonniers est une véritable valeur sûre qui finira de vous convaincre par son prix des plus abordables pour une cuvée de cette renomée ! Belle réussite signée Lafouge...

Le cœur et l'âme du Domaine Fontaine-Gagnard sont leur Chassagne Montrachet et cette cuvée est une digne représentante de leur savoir-faire. L'intensité de son fruit et son équilibre exquis ont été très appréciés à la dégustation mais c'est surtout sa longueur prodigieuse qui a séduit à l'unanimité. Un somptueux vin extrêment prometteur!   

Après une vendange compliquée -la grêle du 21 juillet détruisant 60% de la récolte- cette année 2004 livre la surprise d'un vin d’une prometteuse complexité. Ce Sauternes offre une belle ampleur, avec une vivacité apportée à la fois par l’acidité élevée de ce terroir et par le caractère du millésime. Puissant mais incroyablement élégant, le vin se révèle tellement riche et onctueux qu'il en est presque sirupeux. Il offre des arômes complexes et savoureux d'agrumes, de fruits exotiques et de genêt, mais aussi de pain grillé et d'épices douces. La signature de Fargues est peut-être en vieillissant ce délicieux arôme d'orange amère qu'il déploie. Un grand liquoreux taillé pour la garde.

Propre, droit, équilibré, chez Drouhin, c'est souvent par le Laforêt que commence l'initiation aux grands vins blancs de Bourgogne ! Mais ne nous y trompons pas, même les plus avertis se laissent aisément séduire, tant sa précision et son intensité aromatique ne cessent de surprendre. Très charmeur grâce à son nez citronné évoluant sur le miel et la vanille, il offre en bouche un bel équilibre et un joli gras !

Comment ne pas percevoir dans Loup y es-tu ? la délectation qu’a eu la famille Orliac (Domaine de l’Hortus) a créer un pur vin de plaisir ! Ce blanc à prix féroce associe la gourmandise des fruits exotiques à la fraîcheur des fleurs blanches, le tout enrobé dans une douceur et un gras ultra-léger en finale. Réalisé dans la même trame que son équivalent en rouge, (Le Loup dans la Bergerie), ce vin est idéal pour tous les apéritifs qui aiment traîner en longueur, qu’ils soient au coin du feu ou à l’ombre d’une tonnelle.

Densité impressionnante sur cette pépite qui exprime à merveille le caractère du cépage. Le fruit à chair blanche est parfaitement mis en avant. Un nez flatteur qui nous invite à découvrir sa rondeur et ses arômes de fruits secs, sa fraîcheur, sa minéralité et surtout une magnifique tension en fin de bouche !! Amateur de cuisine asiatique..? C'est l'accord parfait sur un assortiment de Sushis ! 

Dans une belle robe jaune dorée, Lions de Suduiraut 2016 s'exprime dans un registre exotique au premier nez comme le litchi, le carambole et la rose, puis apparaissent les fruits confits et les épices douces. En bouche, on perçoit un côté charnu, avec du ressort. Des arômes de fruits jaunes bien mûrs, d'oranges confites et de miel d'acacia apportent beaucoup de gourmandise. La finale est nette avec une touche minérale et de jolis amers, qui rehaussent la saveur fruitée. Succès garanti !

Moelleux mais tout en finesse, ce vin possède un remarquable équilibre entre le sucre résiduel et sa belle acidité, typique du cépage. Les notes de fruits jaunes, de pêche au sirop, d’ananas vous séduiront de l’apéritif au dessert. On en devient vite addict !!! A garder sous la main !

Cette cuvée La Lykia fait partie de nos coups de cœur ! C'est un vin qui fait preuve d'une grande fraîcheur, grâce à ses arômes savoureux de fruits méditerranéens. Nous avons également adoré tout le caractère de cette cuvée qui possède un élégant côté tannique, permettant de porter toute la structure du vin. Un vin à boire frais qui se sublimera aux côtés de fruits de mer, mais également accompagné d'un risotto aux légumes !

Le domaine Calmel & Joseph nous charme une nouvelle fois avec cette cuvée saisissante. Un millésime 2020 qui a su faire face aux nombreuses intempéries qui auraient pu impacter les productions. Pourtant, la Villa Blanche est une merveille gustative. Des arômes caractéristiques du Sud viennent nous embaumer le palais sur des notes de pêches, d'abricots et de fleurs blanches. Une bouche fruité avec une finale longue et minérale. Un viognier parfaitement équilibré venant nous charmer tout le long de la dégustation. Une bouteille à ouvrir, à faire découvrir et accessible à tous tant par sa personnalité que par son prix. Un vin aux multiples atouts qui vous convaincra autant qu'il nous a conquis !

Avec ses notes d’abricot, de pêche de vigne et ses subtiles notes boisées grâce à un élevage de 3 mois en fût de chêne, ce vin blanc du Languedoc-Roussillon se montre particulièrement accessible et fédérateur dès l’apéritif. Tout en fraîcheur, il fera le bonheur de vos convives qui ne sauront se contenter d’un seul verre. Un Chardonnay à prix mini mais qui a déjà tout d’un grand !

Difficilement indissociable des huîtres de l’étang de Thau, l’appellation Picpoul de Pinet offre une alternative parfaite aux blancs d’appellations plus nordistes et aux prix souvent plus conséquents. Car avec ses notes iodées, d’agrumes et de pomme verte, cette cuvée a tout pour sublimer coquillages, fruits de mer et poissons et offrir une très belle prestance à table. La valeur sure à petit prix indispensable à avoir chez soi.

Charpenté, puissant et généreux, ce Savennières tout en fraîcheur a l’envergure des grands vins du Val de Loire. Une belle et longue finale qui se termine par des parfums de fleurs blanches. La structure, l’harmonie et la délicatesse typiques des grands vins du Val de Loire !

Acolyte de la célèbre cuvée en rosé, ce vin blanc est à son tour une très belle réussite ! Le couple de star Jolie-Pitt a confié, à juste titre, la conduite du vignoble à la famille Perrin qui parvient à mettre tout le monde d’accord, même les plus sceptiques ! Extrêmement aromatique, riche, frais et d’une agréable douceur, ce vin blanc est une petite star à lui tout seul !  

Studio 2020 Blanc se révèle dans une robe pâle aux délicats reflets verts. Le nez très expressif mêle subtilement des arômes floraux d'acacia et de fenouil à des notes fruitées citronnées. Très élégant en bouche, ce vin tout en fraîcheur offre une belle minéralité avec des notes raffinées d'agrumes, de fleurs blanches et d’iode. A servir bien frais en bonne compagnie !

Cette cuvée est issue de parcelles de vielles vignes plantées à plus de 600 mètres d'altitude, elle a obtenu la note de 94/100 R. Parker sur le millésime précedent, celui-ci n'a toujours pas noté 2019 mais il n'y a aucun doute à avoir, ce millésime est à la hauteur du dernier ! Il en résulte un vin frais, élégant et hamonieux, d'une ampleur rare, digne de plus beaux blancs, appuyée par un élavge sur lies en fût parfaitement maitrisé. On y retrouve aussi des flaveurs de citron vert et de fruits exotiques. Subtil, minéral et fascinente, cette cuvée offre les qualités d'un vin complexe, très agréable qui reflète à merveillle son identité méditérannéenne ! 

Créé par les fils Perrin, propriétaires d’un des plus célèbres Chateauneuf-du-Pape, ce vin porte le sceau de leur savoir-faire. Avec la Maison Perrin et Fils, un simple Côtes du Rhône est un grand vin ! Et la cuvée Réserve blanc le confirme ! Marquée par le Viognier et son coté floral c'est du pur bonheur pour les papilles ! Et ce millésime 2020 donne toute la profondeur et la fraicheur à cette cuvée ! Un délice de plus signé Perrin !

Ce Spätlese est délicat et discret, la palette aromatique est impressionante, mêlant fruits à chair blanche d'abords puis un aspect mielleux marié à un bouquet floral des plus fournits ! L'équilibre est à la hauteur de la réputation de Mr Molitor, et la finale réussit à nous projeter en arrière en nous alignants tout ses arômes les uns après les autres... La prise en main est sérieuse, le toucher est fou, magnifique qualité pour un prix tout à fait raisonnable ! Typiquement le genre de vin qui vous invite à vous installer confortablement, vous servir un verre et vous laissez apprécier ce qu'il vous offre en oubliant le reste...

Cette cuvée tendre 100% Riesling va surprendre vos papilles ! Markus Molitor est reconnu pour élever ses cuvées avec précision et finesse, dans le respect absolu du produit naturel du raisin. Ses vins, comme le Zeltinger Sonnenuhr Auslese 2019, sont notamment récompensés par les plus grands critiques œnologiques pour leur fraîcheur et leurs fortes personnalités, bien spécifiques à chacun des terroirs.Celui-ci brille d'un doré éclatant dès son service. Au nez, ce sont des arômes d'agrumes qui s'en échappe, portant sur des saveurs citronnées. En bouche, des saveurs rondes et délicates viennent nous envoûter le palais sur de subtiles notes salines persistantes. Un Riesling tendre frais et raffiné qui nous emporte dans des saveurs typiques de ce qui se fait de meilleur dans la cour des grands vins d'Allemagne. 

Le Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese *** 2017 est puissant, riche et incroyablement juteux en bouche, mais en même temps, pur et d'une finesse remarquable sur des notes d'annanas et de pêche jaune, extrêmement complexe et d'une grande précision. La finale surpasse tout ce qu'il aura réussi à mettre en valeur jusqu'ici ! Est-il vraiment nécessaire d'en dire plus...? Ne devrions-nous pas vous laissez une part de surprise...?  Zum Geniessen !!