L’élevage en fût de chêne français apporte à ce vin blanc de Californie une légère touche boisée qui s’intègre parfaitement à sa composition finale. Vif, fruité, rond et léger. Difficile à trouver sur le marché, ce Chardonnay qui rivalise pourtant avec bien des grands vins blancs français. Votre allié pour un apéritif dinatoire est trouvé !!!

Ce Grand Cru Searing 2017 offre une très belle expression de muscat, pure et fraîche, avec de fins amers et sur des arômes agrumes comme le pamplemousse, l'huile d'orange et le citron vert. En bouche, ce vin se découvre tout en élégance et en équilibre. Un Muscat d'Alsace exceptionnel totalement sec qui se développera lentement au sein d'une bouche harmonieuse !

Un vin blanc frais, aromatique et séduisant. Les vignes proviennent des sols d'argilo-calcaire à 300 mètres d'altitude. Un nez parfumé aux arômes de fruits blancs, d'abricot et de fruits exotiques. Une attaque souple, fraîche et délicate. La finale se montre éclatante sur des arômes de fruits et une touche florale. Un vin qui convient parfaitement à l'apéritif entre amis ou à table sur un plateau de fruits de mer.

Equilibré et plein finesse par son harmonie entre la douceur du fruit et la nervosité de son acidité, ce vin moelleux est un vrai petit bijou. Ses arômes de fruits frais (abricot, mangue, fruits exotiques) se prolongent dans une finale délicieuse et gourmande, jamais alourdie par une liqueur excessive. Un allié de choix pour accompagner avec raffinement vos foies gras et desserts en tous genres.

Signée Louis Chèze, cette cuvée 50/50, offre un équilibre parfaitement maîtrisé. Nez très délicat d’arômes de tilleul jusqu’à des notes mielleuses. Il offre une attaque ample et généreuse avec une belle minéralité en fin de bouche. Découvrez cette création originale au succès grandissant que nul épicurien ne doit ignorer !

Depuis 1996, le domaine Louis Chèze extrait de son terroir cette cuvée Brèze-Condrieu. Il offre un style mûr et élégant avec une belle pureté et précision... C'est un vin de haute tenue, qui saura se faire apprécier dès maintenant. Son étonnante fraîcheur naturelle , associée à une onctuosité savante, fait de ce vin une franche invitation au plaisir.  

Nous sommes tous dans le même cas... On ne veut pas 150 Picpoul de Pinet, mais juste un seul à poser sur la table, et qui soit juste super bon ! Et nous l'avons trouvé !!!!! Un vin blanc sec, typique des Picpoul, mais avec une expression aromatique incroyable qui nous inonde de notes d'agrumes et de fraîcheur, avec une vivacité suffisante mais pas lassante. Une très belle minéralité pour ce blanc du Languedoc-Roussillon qui mettra parfaitement en valeur vos plateaux de fruits de mer et vos filets de poisson... À tester sans hésiter !!! Vous y reviendrez, c'est certain !

Les amateurs de Viognier seront comblés avec cette cuvée. Voici LE Viognier dans ce qui se fait de mieux : frais, fin, floral, et terriblement fruité, c'est un régal pour les papilles. Ce viognier vous enchantera à l'apéritif. Accompagnez-le de quelques tapas et d'un peu de tapenade : c'est à tomber par terre !

Issu à 100% du cépage Chardonnay, Escudo Rojo appartient à l'une des plus illustres familles du vin, celle de la Baronne Philippine de Rothschild.  Un vin qui se caractérise par une expression aromatique intense, fraîche et puissante, très bien équilibrée.  Il peut être dégusté maintenant comme dans plusieurs années. A tester de toute urgence avec des viandes blanches ou des filets de poissons.....

Le travail exigeant de la famille Colbois à la vigne se retrouve avec un grand plaisir à la dégustation ! Sublimé, le Chardonnay offre une surprenante fraîcheur et une vivacité intense dominé par une forte minéralité ! Un Chablis 2020 fédérateur, au rapport prix-plaisir irréprochables... Nous en sommes certain, c'est la future valeur sûre en Chablisien !

Issu d'un assemblage 100% Sauvignon, Kressmann Monopole blanc séduit par sa couleur jaune pâle aux reflets verts brillant et son nez de fruits exotiques aux notes citronnées. En bouche, vivacité et élégance se conjuguent pour donner un ensemble bien structuré, avec une finale fraîche et savoureuse pour un vin très harmonieux! Ce blanc sera le compagnon idéal pour vos fêtes!!

Un Chardonnay d'une grande pureté ! Superbe flacon de Jean-François & Pierre-Louis Bersan ! Une belle pépite qui, sur ce millésime 2017, ne déçoit pas, tant par sa belle minéralité que par sa franchise à texture moelleuse. Il s'ouvre sur des notes d'agrumes, de poire, de fleur blanche et d'amande. Rondeur, tendresse et douceur représentent très bien le ressentit en bouche ! Un petit trésor venu de Saint Bris que l'équipe de Vinatis à hâte de vous faire découvrir !

Le Climat Blanchot est issu d’un terroir calcaire et exposé Sud-Est. C’est cette combinaison qui lui confère cette fraîcheur et cette minéralité intense, très représentative de la région. Simmonet Febvre nous livre sur ce 2018, un nectar tout en souplesse, à la vivacité intense mais pas débordante ! Un équilibre parfait entre richesse aromatique (abricot, pomme verte, citron et miel) et minéralité crayeuse et ciselé ! Un plaisir de dégustation immense et qui se decuplera après 4 ou 5 ans en cave !

Dans la lignée des vins blancs du domaine : sa robe dorée dévoile une belle minéralité. Ses notes acidulées de citron vert et de pamplemousse laissent une agréable fraîcheur et une bonne longueur en bouche. Une cuvée simple et pourtant si séductrice !

Florale à souhait, fruitée par sa jeunesse ! Elégante, raffinée, dans un style très expressif, cette Marsanne vous charmera par ses effluves de fleurs et de fruits blancs. En bouche, tout est précis, net, ciselé : une véritable démonstration dans ce qui se fait de mieux. C'est tout simplement un régal !

Mmhhh quel régal ce Sauvignon ! Grâce à des vendanges élaborées entre 4 et 10h du matin, ce cépage conserve ici toute sa fraîcheur, offrant ainsi une palette aromatique intacte de fruits juteux et d’agrumes sous une agréable trame minérale. Encore une fois, la cave d’Alma Cersius enthousiasme notre palais avec ce vin blanc impeccable en toutes occasions et au prix tout aussi bluffant. Une pure gourmandise offerte sur un plateau !!!

Un Grand Cru aux parfums exotiques envoutants ! En bouche se dégagent tout de suite vivacité, ampleur et complexité aromatique. Une tension droite et une longue finale persistante portée sur la minéralité font de ce Clos le plus masculin et robuste des parcellaires de Chablis Grand Cru. Il se développe et se muscle avec le temps ! Un nectar issu de vieilles vignes et au caractère bien trempé que nous propose la Maison Simonnet Febvre. Les mets de la mer en seront sublimés !

Le Scharzhofberger Riesling Kabinett 2019 est pur, frais et possède des notes de silex au nez épicé qui rappelle de nombreuses graines et épices, notamment le cumin noir. Le nez évoque également des arômes de citrons verts, de poires, de fruits de la passion et des nuances d'herbes séchées et de verveine. C'est un Kabinett assez gourmand et parfaitement acidulé qui semble voler au-dessus du palais. Magnifiquement floral, luxuriant et rond, il fait partie des grands noms de ce millésime. 

Pureté et tension minérale caractérisent le Chablis Premier Cru 2017 de Simonnet Febvre. Sur ce terroir d'exception, exposé plein sud, on retrouve une texture grasse et enrobée. Dans la tradition des vins du domaine, c’est l’expression ciselée du chardonnay qui nous séduit. Cette cuvée complexe à l'équilibre sans faille a enthousiasmé notre équipe !

D'une belle robe or dorée et brillante, le premier nez est intense et marqué par les fruits jaunes, la mirabelle, les fruits secs (amande grillée), puis parviennent des notes de fin miel d’acacia et de zestes. L’attaque soyeuse annonce une bouche de velours qui se met à vibrer doucement par l’acidité sous-jacente. La texture devient ferme, dense puis tendue sur la finale. Les saveurs en bouche confirment les arômes du nez avec une approche très fleurie puis une large palette : miel, tarte tatin, fruits secs. La gamme se complète par une finale sur la fraîcheur, joliment zestée, qui évoque la liqueur de cointreau, l’amande et les feuilles sèches. C'est un vin d'exception à garder encore un long moment.