Un cru de 44 ha établi sur les coteaux d'Escoussans, près de Cadillac. À la fois moderne et traditionnel, ce vin se montre fort intéressant par sa liqueur d'une belle puissance et par ses riches arômes confits (figue sèche notamment), équilibrés par des notes plus fraîches de citron givré et par une agréable pointe d'amertume en finale. Un liquoreux très versatile, de haute facture mais à petit prix, à partager à l'apéritif, sur des desserts, sur une caille aux pruneaux ou encore le traditionnel foie gras !

François Chidaine considère la vigne comme un humain...Il ne faut pas l'emprisonner et toujours être respectueux vis-à-vis d'elle. Issu d'une parcelle historique du domaine, découvrez un vin tendre complexe, au léger sucre résiduels, d'une grande finesse et aux arômes fruités très délicats. L'expression du Chenin blanc à son état pur...Il s'accordera à merveille avec des plats épicés type asiatiques et des desserts aux fruits. Une très belle bouteille à offrir !

Classé 1er Cru lors du célèbre classement de 1855, le domaine est célèbre pour le précieux de son terroir, riche en pierres précieuses. Rayne Vigneau est un vin de fraîcheur que l’on peut consommer jeune ou conserver en cave. C’est un vin rare et unique avec un style tout en intensité, en fraîcheur et en longueur. Ce millésime 2007 offre un vin à la robe or et aux reflets miel. Le nez est très expressif et développe des arômes d’orange confite, de zeste de citron laissant augurer une grande fraîcheur. En bouche, le vin se montre d’un équilibre remarquable entre le sucre et l'acidité.

Vigneron fondateur de Cloudy Bay, Kevin Judd a quitté le domaine et accompli son rêve en créant le sien. Ici, ce sauvignon blanc est une interprétation délicatement parfumée et délicieusement fruitée de la région de Marlborough. La bouche est subtile et texturée à la fois avec une finale croustillante et juteuse. Un des plus beaux sauvignon de Nouvelle Zélande !

Le domaine Mule Blanche, tient son nom à sa particularité de récolte du raisin. Les récoltes se faisaient à dos de mules et mulets et non pas à dos de cheval de traits. Ce sont des animaux beaucoup plus résistants que leurs cousins les chevaux, mais aussi beaucoup plus caractériels! A l'inverse de ce vin qui, quant à lui, se veut, souple et avec beaucoup de rondeur ! Une fraîcheur à toute épreuve, harmonie parfaite !

Cet Yquem 1996 est la parfaite illustation de ce grand Château. C'est un vin modèle où rien ne déborde, rien n'agresse, et qui pourtant, est très persistant. Riche, plein, équilibré, il est extrêmement flatteur et séduisant, même si sa capacité au vieillissement paraît illimitée. Ce vin a un grand avenir, d'autant qu'il restera pour le domaine un cas d'école : millésime de référence, académique, un modèle d'équilibre et d'élégance, racé ! Une sorte de vin étalon .

Située au cœur des meilleurs terroirs de l'appellation, cette propriété familiale dispose de 60 hectares de vignes et appartient à la famille Raimond depuis trois générations. Viticulteur passionné, Dominique est aujourd'hui à la tête du domaine et met tout en œuvre pour produire un vin blanc d'une richesse exceptionnelle, alliant gras et minéralité. En effet, ce Montfollet blanc d'une belle complexité, au boisé fondu et aux arômes de fruits exotiques est tout simplement délicieux. Faites vos stocks sur ce vin plaisir, une belle découverte !

Situé à 180m d'altitude, les vignobles du domaine de Pellehaut bénéficient d'un terroir idéal, d'un ensoleillement maximal et d'un savoir-faire de près de 4 siècles! La cuvée réserve est issue des meilleurs cépages de l'année et est élévée en barrique. Ce millésime nous donne une explosion de saveurs exotiques mêlés à des touches vanillées et épicées. L'attaque en bouche donne du gras mais évolue vers une belle complexité et une belle rondeur pour ensuite terminer sur une finale longue et aromatique. Une cuvée extraordinaire qui ravira vos convives!

Un millésime comme nous rêvons d'en faire plus régulièrement -  François Chidaine. Comment mieux résumer la qualité, l'expression aromatique intense pour cette cuvée ? Un été indien de Septembre très favorable, des raisins gorgés de soleil pour un sauvignon d'une grande qualité. Ce vin de Loire est à déguster à l'apéritif ou avec des petits poissons grillés... Un petit délice de gourmandise assuré !!!

Les vins de cépage de la Maison Marcel Deiss se montrent toujours convaincants et complexes, dotés d’une intensité de saveurs merveilleuse et d’une stabilité remarquable. En témoigne ce Riesling tonique et rafraîchissant enrichi de fines notes minérales et d’agrumes. A privilégier pour un repas consacré aux produits de la mer.

Encore un excellent Grand Cru offert par le Domaine Meyer-Fonné ! Vous retrouverez un Gewurztraminer élégant et racé qui offre dès les premiers instants de dégustation un nez aux fines notes d'agrumes et d'épices en plus d'une bouche riche, liquoreuse et confite. Ce Gewurztraminer est un Vendanges Tardives très frais à l'équilibre remarquable, parfait pour accompagner de nombreux mets !

Le Bugey Brut Cuvée Tradition est un assemblage de 5 cépages blancs et vinifiés selon la méthode traditionnelle. C'est un Blanc de Blancs aux arômes et au bouquet très subtil. La finesse de ses bulles le rend extrêmement séduisant en bouche, et ce en toutes circonstances : apéritif, cocktail, dessert, ou même pour accompagner tout un repas !

La Roussette de Virieu est l'un des 4 crus du Bugey. L'aire d'appellation est située à flanc de montagne sur la commune de Virieu le Grand. De l'importante surface plantée autrefois, il ne reste aujourd'hui qu'une parcelle d'un hectare que le Caveau Bugiste exploite en monopole. La Roussette de Virieu est, comme sa cousine Savoyarde, produite à partir du cépage Altesse. Cette cuvée vous séduira par la variété de ses arômes, sa minéralité, et sa remarquable finesse. 

Le Domaine de Julien Brocard, les 7 Lieux  rassemble les sept vins issus exclusivement des parcelles du Domaine Brocard. La Boissonneuse en faisant partie, elle bénéficie d’une particularité exceptionnelle dans la finesse et la minéralité du terroir Kimméridgien. C’est un mille-feuille d’argile et de calcaire, truffé de fossiles qui affleurent à l’horizon terrestre. En émerge une intensité aromatique et une complexité qui caractérisent ce Chablis doté d'un supplément de fraîcheur et d'une allonge salivante qui évoque l'écorce d'agrumes. Son caractère et sa persistance le rendent digne des premiers crus.

Au niveau des Grands Bourgognes ! , comme le considère la Revue des Vins de France. Révélation du Beaujolais, le Domaine des Nugues confirme et signe ! La complexité aromatique et la fraîcheur de son Beaujolais Blanc interpellent : Les senteurs fraîches de poire d'été passent avec délicatesse du nez à la bouche.

On révèle des notes puissantes de coing confit et d’herbes aromatiques. Le minéral s’exprime très bien après une bonne aération et surtout après quelques années de bouteille. La bouche montre une attaque vive, bien développée dans un corps minéral et crayeux. La finale offre une gourmandise raffinée qui appelle facilement le deuxième verre. Un Pinot Grigio excpetionnel à découvrir de toute urgence. 

L'expression parfaite de ce qu'est l'équilibre dans ce vin élevé en fût pendant seize mois. Cette cuvée Réserve exprime toute la puissance de la Côte de Lechet. Le nez marie l'élégance des fleurs à l'intensité minérale du terroir. La bouche possède du gras, de la puissance et du volume, avec en soutien un boisé bien fondu et une minéralité impeccablement ciselée qui apporte beaucoup d'énergie et de longueur.

En musique, le terme UNPLUGGED signifie intime ou belles performances acoustiques. Sans l'aide de la technologie, les musiciens sont obligés de développer un son pur. Chez TESCH, ils ont adopté cette philosophie pour créer leur propre Riesling. Avec son nez composé d'arômes de pêche blanche et de pomme verte, ce Riesling se dévoile derrière une jolie trame acidulée toute en maîtrise. Il fait partie de ces Riesling vibrant et racé, qui offre une grande fraîcheur et une très belle structure. 

Les sols de ce Chablis 1er Cru Vau de Vey sont très proche du vignoble des Preuses, et pour cause, on y retrouve aisément des similitudes avec le Grand Cru ! La concentration et la belle richesse sont évidentes dans ce vin structuré. Il déborde généreusement de fruits jaunes avec une acidité tendue et une structure musclée. L'acidité en fin de bouche présage un avenir magnifique...

C'est un grand moment de dégustation qui vous attend grâce à cette Cuvée Saint Jean du Domaine Vincent Latour! Un nectar qui offre un nez riche, beaucoup de matière mais aussi une belle tension tournée vers les agrumes, où l'on perçoit une pointe de minéralité. Ce cru possède également le gras nécessaire à un superbe vin blanc, qui s'accorde merveilleusement bien avec les notes salines que l'on ressent, notamment dans la finale...