Un Matin Face au Lac 2020 est issu d'un cépage quarentenaires, cultivé sur une parcelle composée de sols limoneux en haut de coteaux et élevé dans une cuve béton en forme d'œuf. Ce millésime offre au nez de belles notes raffinées et fleuries, en bouche règne une harmonie parfaite entre fleurs blanches, agrumes confits et délicates notes de fruits secs. Un régal de chez les vignes de paradis !

Ce Charmes 2018 devient un Coup de Cœur partout où il est dégusté… Nul doute qu’il le sera autour de votre table ! Un vin tonique et fruité en bouche, très bien structuré qu’il conviendra d’accorder avec un plateau de fruit de mer fourni ou bien une belle volaille de Bresse ! Une bombe en devenir et déjà une référence de l’appellation ! A découvrir absolument !

Une fois de plus, le Domaine Les Vignes de Paradis nous offre un vin qui frôle la perfection. Derrière une trame basée sur la fraîcheur, la légèreté et la gourmandise, ce Pinot Gris des Allobroges dévoile un équilibre rare et une finale lumineuse. Le tout est extrêmement léger, empli d'intensité, c'est un Pinot Gris fantastique qui accompagnera aussi bien vos apéritifs, vos entrées et vos desserts. 

Son Altesse est une cuvée qui porte bien son nom. Elle dévoile un nez expressif où le fruit raffiné est entouré de notes fleuries (notamment l'aubépine) mais aussi d'agrumes confits. En bouche, cette superbe cuvée associe vivacité citronnée et tension nerveuse. Une fois de plus, c'est une grande réussite pour le Domaine Les Vignes de Paradis, qui offre un vin qui accompagnera parfaitement vos apéritifs, poissons et viandes blanches en sauce. 

Le suivi rigoureux du vignoble par la pratique de la conduite raisonnée optimisent sur chaque parcelle la maturité et le potentiel aromatique des raisins, notamment les arômes variétaux du Sauvignon Blanc. Il s’agit de favoriser la fraîcheur en bouche et la révélation des arômes fruités. Le nez intense de ce vin blanc, associe harmonieusement des arômes de groseille, de fruits exotiques et d’agrumes. Un élevage sur lies fines affine le bouquet, communique de la rondeur à ce vin, et amplifie sa finale. La bouche, à la fois vive et généreuse, évolue vers une finale fraîche et fruitée. Idéal avec des fruits de mer, poissons, ou en apéritif avec toasts et amuse-bouche par exemple.

Un millésime que les effets climatiques auraient dû reléguer aux oubliettes : grande hétérogénéité, fraîcheur estivale, 100 mm d'eau en août, éclatements de baies… sans un miraculeux revirement météo, propice au Botrytis qui va faire d'un handicap un avantage décisif, offrant même, par la variété et la complexité des tries, un millésime fantastique ! Le Chateau d'Yquem 2007 délivre de puissants parfums de fruits tropicaux - mangues séchées et ananas - accentués par le miel d'acacia, les amandes grillées et des notes fumées et de tilleul. La bouche révèle l'un de ces millésimes qui se transforme en un style apparemment plus sec qu'il ne l'est, en grande partie grâce à son épine dorsale racée et fraîche et de saveurs minérales, le tout se terminant dans une finale savoureuse et à la texture satinée. Difficile de résister maintenant, ce sera l'un de ces millésimes dont on peut prédire qu'il pourra veillir en cave non seulement pendant des décennies, mais des générations...

Classé en Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, ce monocépage a évolué sur les hauts coteaux de Condrieu, à plus de 300 mètres d’altitude, ce qui explique l’impossibilité de le classer en AOC Condrieu. Mais croyez-le, il y a de quoi se méprendre ! Le défi est lancé pour les distinguer ! Il se démarque d'abord par une belle robe or pâle qui va ensuite s’ouvrir sur un nez de fruits à noyaux, de pêche et d’abricot. La bouche fait ressortir le côté gourmand et fruité du viognier, c'est rond et mûr ! Superbe résultat !!

Ce Vacqueyras blanc, va conquérir à coup sûr les palais et les cœurs de tous les amateurs de blancs issus de la région du Rhône méridional. Le domaine tire son nom de la libellule, symbole de la foisonnante biodiversité qui existe dans les vignes du domaine, démontrant ainsi la bonne santé du vignoble. Le maître mot de cette cuvée remarquable est définitivement l'équilibre, qui domine tout au long de la dégustation jusqu'en finale.

Ce Savennières provient du Château de Varennes, propriété de sept hectares plantés uniquement de Chenin Blanc, et exposés au sud-est, lui faisant ainsi profiter d'un ensoleillement exceptionnel. Les vendanges manuelles, la vinification traditionnelle et le vieillissement en fûts de chêne assurent à ce Vin de Loire sa qualité et son caractère d'exception. Avis aux amateurs de vins blancs : Fruité, fraîcheur, ample et une finale très minérale...Tout est là pour votre plaisir !

Deux domaines se réunissent pour élaborer ce vin blanc portugais : Les Domaines Quinta de Ervamoira et Quinta dos Bons Ares utilisant les cépages traditionnels. Le Duas Quintas est un vin du Douro supérieur, fruité, gorgé de soleil, avec une finale assez minérale...Ample en bouche, élégant, fin, cette cuvée est une très belle découverte. Cela nous rappelle les vins blancs du Sud de la France et pourtant c'est un vin 100% Portugais !

Le caractère frais et expressif et la richesse aromatique de ce Côtes du Rhône blanc constituent une réelle invitation à la découverte de tout ce que le vignoble Rhodanien a de meilleur à nous offrir en dégustation ! En bouche, ce nectar présente un équilibre juste, empreint de fraîcheur et de beaucoup de gras. Toujours un plaisir pour les palais plus ou moins aguerris ! 

Le best-seller rouge et rosé se décline en blanc pour venir compléter la gamme Triporteur que vous aimez tant ! Le maître mot de cette cuvée ? Equilibre. Le juste équilibre, subtil et savoureux d'arômes, de tension, de fraîcheur, de matière et de longueur. Tout y est pour faire de cette cuvée la star de votre repas entre amis, et ce au meilleur prix.    

Une magnifique approche grâce à ses notions de crème patissière, de mandarine, de pêche et de poire fraîches... En bouche il est profond et multidimensionnel avec une superbe concentration ! C'est ample, expensif, mais la richesse et le volume sont bien équilibrés grâce à une acidité merveilleusement maitrisée qui viendra précéder une finale pénétrante et d'une très belle longueur !

Le plus célèbre des climats de Chablis donne naissance sur ce millésime 2019 à une nouvelle perle rare ! C'est distingué et délicat, malgré une richesse et une densité en bouche qui vous impose les arômes suggérés au nez... Une dégustation envoutante qui vous emmène exactement où vous souhaitez être... Laissez-vous faire, c'est magnifique...

En voilà une belle découverte : le Château de la Greffière ! Cette magnifique bâtisse est situé au sud de la Bourgogne, elle est tenue par la famille Greuzard depuis maintenant 4 générations ! Les cuvées sont uniques, ce Macon La-Roche-Vineuse est une valeur sûr, le parfait équilibre entre une palette aromatique riche et une belle vivacité. Son rapport prix/plaisir est imbatable !

C’est une habitude du Domaine Gallety de proposer des vins très expressifs au nez comme en bouche. Cet assemblage de cépages (Grenache blanc, Marsanne, Roussane) est une réussite. La bouche portée par un joli gras se mêle parfaitement à l’acidité naturelle, ce qui lui confère une longueur toute particulière… Equilibré, fruité, et parfumé, c’est un cru à boire dans sa jeunesse, à l'apéritif ou sur un met de la mer.

Porte d’entrée des chenins de terroir, du Domaine, Effusion, un nom qui est un clin d’œil aux roches volcaniques de ses coteaux, mais aussi à des moments d’émotions ! C'est la toute première cuvée de chenin sec de Patrick Baudouin, inaugurée en 2001. Assemblage de parcelles de coteaux sur des cendres volcaniques, des conglomérats gréseux, sur notre socle schisteux de l’Anjou noir, 600 à 30 millions d’années. La cuvée Effusion 2019 est un vin gourmand aux fruits croquants et juteux, reste sobre et précis, avec un élevage en filigrane. Une touche aromatique d'exotisme donne également un confort raffiné et séduisant. Avec ses petits amers en finale, il est plein de vitalité. Un très bel exemple de la grandeur des Chenin du Domaine !

Le nez de La Charmette, aérien montre un très joli minéral, flloral qui évolue bien dans le verre. Toutes ces notes se fondent dans le deuxième nez qui s’agrémente de quelques touches d’épices douces et de pain grillé subtil. La bouche est fine, tonique et persistante, c'est un pouilly-fumé de très belle facture qu'il faudra apprécier toute l'année à l'apétirif ou sur des mets fins comme par exemple un Médaillon de lotte ! 

Issu d'une parcelle plantée en 2009, sur altération de schiste ocre talqueux, le vignoble est situé en pente douce exposée au sud, sur la commune de Savennières avec vue sur la Loire. Cette cuvée mérite bien son nom ! Le travail des sols se fait à cheval depuis l’automne 2016. En avril 2017 : la parcelle a été intégralement gelée, comme une grande partie des vignes de Savennières mais en 2018, elle a repris vie ! Le bouquet révèle des notes de nectarine et de roses sauvages ainsi que de pierre mouillée ajoutant de la complexité. De somptueuses saveurs de fruits à noyau sont soulignées par des nuances d'agrumes qui composent l'épine dorsale du vin. Tonique, salin et herbacé, ce chenin blanc a été vendangé précocement pour éviter le botrytis qui aurait entaché sa précision. La finale longue, sur une note anisée. Un Savennières frais, complexe et d'une grande pureté !

La cuvée Le Cornillard est produite à partir de vieux Chenins entre 50 et 70 ans avec un travail du sol à cheval depuis l’automne 2016. C'est une très belle parcelle sur un coteau plongeant vers le Layon, sur un des plus beaux méandre de la rivière, avec toute la vallée en perspective. Exposition sud est. Sol schisteux d’avant l’ère primaire. Le caractère pierreux et aride de la parcelle se retrouve dans une trame minérale, persistante et structurée. Cette trame se conjugue avec une complexité de fruit mûr pour un vin tout en longueur et profondeur !