Plantée pour la première fois en 1982, Hunting Hill Vineyard, de Kumeu River, a toujours fait partie des vins fabuleux de Nouvelle Zélande ! Un même niveau de qualité que la plupart des Grands Bourgogne Blancs mais à un prix nettement plus attractif ! La robe est de teinte jaune paille clair aux reflets légèrement verts. Le nez de ce dernie millésime est fin et subtil. Il offre des arômes d’agrumes, de citron vert, de pommes et de poires juteuses structurées par des notes épicées et boisées. L’attaque en bouche est vive avec un milieu de bouche souple présentant une belle fraîcheur due à sa minéralité saisissante ! Gourmand en bouche ce « En Remilly » 2018 offre une belle générosité et une finale longue, sapide et ultra complexe. 

Un nez déjà si avenant pour ce Sauvignon blanc de Kumeu River avec ses arômes de jus de citron vert et une minéralité salée. Il est complexe en bouche grâce à une superbe texture soyeuse. Etagée et ciselée avec une finition vive et acidulée grâce à ses notes de citron vert. C'est le vin idéal à boire avec des huîtres, ou avec la plupart des crustacés et fruits de mer. Souvent comparé à de grands Pouilly Fumé, épatez vos amis avec ce Sauvignon façon Néo Zélandaise...