Le Domaine Rotier signe un grand vin blanc moelleux très concentré, opulent et complexe. Il offre des arômes d'abricot, de figues, de coings. Toujours bien équilibré et sans aucune lourdeur, le vin est capable d'une longue garde tout en étant déjà très agréable dans sa jeunesse. Superbe en carafe, il se sert à 10-12°C. S'il fait merveille en dehors d'un repas, il accompagnera parfaitement de nombreux plats!

Ce très beau millésime 2018 présente dans sa jeunesse des senteurs de fruits à chair blanche (pêche, poire) et d'agrumes, réhaussées d'une légère touche vanillée. En bouche, le vin est ample et bien équilibré et on retrouve les mêmes arômes du nez ainsi qu'une pointe anisée. Un blanc complexe à servir sur de beaux poissons, viandes blanches et fromages pour un accord parfait!