La Maison Frassinelli épate avec un Pinot Grigio des plus agréables ! C'est un cru agréablement fruité qui possède un bouquet élégant, porté notamment sur des arômes printaniers rafraîchissants. Cette cuvée bénéficie d'une belle longueur, un Pinot Grigio dans la lignée des grandes bouteilles de la région de Venise ! A découvrir sans plus attendre autour d'une belle assiette d'antipasti.

L'aromatique est minéral complété d'une belle présence d'agrumes, citron, pamplemousse, beaucoup de fraîcheur, à noter l'absence de tout profil de vin Orange vinifié en Jarre Géorigienne comme il se fait souvent là bas. La bouche offre une grande tonicité et vivacité qui convient très bien pour une dégustation dans les deux ans. La bouche est fine, délicate, ponctuée de sensations légèrement perlantes. C'est un vin d'apéritif, de poissons fumés ou en friture, un vin de partage avant tout ! 

Les Referts, un climat en bordure de la commune de Meursault. Le sol donne à ce vin une structure très fine et délicate sur des arômes minéraux mais aussi de chairs de fruits blancs et de miel sur toast grillé. En bouche, tout est  parfaitement maitrisé et équilibré. Ce beau flacon est destiné à accompagner de la grande et fine cuisine, ne soyez pas étonné si vous le rencontrer dans les plus beaux étoilés...

- FORMAT MAGNUM - Cette cuvée de la célèbre Maison Louis Jadot fait partie de ses succès éternels. Un Chardonnay fruité, suave, aux arômes expressifs et charmeurs. Un Bourgogne Blanc parfait à l'apéritif comme sur des entrées ! Une valeur sûre pour ceux

Le Puligny-Montrachet 1er Cru Le Champ-Gain 2018 affiche un nez très élégant aux influences florales et aux notes fraîches d'agrumes. Les saveurs en bouche sont intenses mais magnifiquement raffinées. C'est une expression très pure et aromatique du sol. Il possède une excellente délimitation sur une finale à la profondeur, à la persistance, à la hauteur et à la classe des plus beaux Puligny...

Le Château Sainte Michelle Dry Riesling est un style de Riesling sec et rafraîchissant avec de belles saveurs fruitées, une acidité vive et une finale élégante. Il offre des arômes et des saveurs d'agrumes doux et invitants. C'est un vin incroyablement polyvalent et un accord parfait avec des huîtres.  

Vigneron fondateur de Cloudy Bay, Kevin Judd a quitté le domaine et accompli son rêve en créant le sien. Ce délicieux Chardonnay nous offre une palette aromatique hors du commun. Les notes de citron vert, de pêche se mêlent à de délicieuses saveur de pâtisseries sur une finale fraiche et savoureuse. C'est un très grand chardonnay produit sur magnifique terroir et sublimé par les mains de Kevin Judd.

Le Dourthe N°1 Blanc est le pionnier d'une nouvelle génération de grands vins blancs secs de Bordeaux. Il s'impose avec sincérité par son caractère, sa personnalité et son charme. Incontournable dans le vignoble Bordelais, ce blanc offre une fraîcheur et un gras tout en charme et en finesse. Avec une bouche savoureuse, une vivacité rafraîchissante, ce millésime 2020 s'achève sur une finale longue et persistante.. Dourthe N°1 est à ouvrir en toutes occasions.

Ce blanc se veut dans un style traditionnel de la Rioja, équilibré avec un bon potentiel de garde. Composé de 90% de Viura et 10% de Garnacha Blanca, c'est un vin léger dont une partie n'est pas élevée sous bois pour maintenir la fraicheur dans une région chaude. On découvre un nez d'herbes aromatiques, de pomme, la bouche est ronde mais tout en finesse et élégance, sur des fruits blancs et quelques notes vanillées.

Ce Pouilly fumé s'apprécie jeune et frais, il est fin et complexe avec des notes minérales au nuances d'agrumes. Idéal à l'apéritif, il se mariera à vos entrées, fruits de mer et poissons. En bref, il fera votre bonheur toute l'année !

Cette cuvée séduit de bout en bout par son élégance, sa pureté et son équilibre. Du point de vue aromatique, le nez et le palais parlent le même langage floral, fruité, brioché et miellé. Sur la rondeur et la souplesse en attaque, la bouche se rafraichit ensuite, tendue par une très fine acidité qui respire le terroir et donne beaucoup d'allonge à la finale. 

Ce Châteauneuf-du-Pape bio est la cuvée idéale à ouvrir en apéritif ! Elle regorge d'atouts plus séduisants les uns que les autres pour vous faire succomber de plaisir à la dégustation. C'est sur ces jolis arômes floraux et citronnés que nos experts ont succombés à nouveau à cette cuvée fraîche et onctueuse, offerte par celui que ses pairs considèrent comme l'un des plus fins palais de la région du Rhône, Romain Duvernay ! 

On retrouve tout dans ce Chablis Vieilles Vignes ! De la fraîcheur, de la minéralité, un aspect d'abord florale et fruité au nez puis des notes toastées viennent s'inviter en bouche ! Super travail et toujours autant de plaisir à vous faire découvrir des nouvelles références de la Closerie des Alisiers ! 

Le Château Fuissé nous présente son Pouilly Fuissé Tête de Cuvée : additionnez domaine référence de la Bourgogne du Sud à une appellation de renom en Tête de Cuvée à un millésime de très grande qualité... Et bien voilà ce que l'on obtient : un nectar de haut rang ! Tout simplement ! Amandes, noisettes, de la fraise, des fleurs blanches, un coté beurré, crémeux et minéral ! Quelle complexité et quelle palette de saveurs !! C'est superbement fait et avec autant de précision. Au prix d'une appellation village, vous retrouverez un flacon digne d'un Grand Cru ! Régalez-vous !

Le Domaine Blanc 2020 est un vin charmeur avec ses notes de fruits blancs et d’agrumes. L'expression du fruit est une définition bien mûre et vivante du chenin, dynamisée par une sensation calcaire prégnante et sapide. Il est sec mais présente une rondeur qui permet de l’apprécier dans sa jeunesse. La fermentation lente de plusieurs mois en tonneau de 500 litres est pour beaucoup dans l'obtention de ce style à la fois droit, pur et séducteur. Un bien beau Chenin qui ravira les puristes mais pas que !

Cette cuvée Le Roi Soleil porte bien son nom ! Elle provient d’une petite parcelle de Sauvignon d’une cinquantaine d’année, récoltée à pleine maturité sous le soleil d’octobre. Rendu précieux par ses faibles rendements, ce vin à la robe d’un jaune doré étincelant aurait pu avoir ses entrées à Versailles ! Les Grandes Espérances nous entraîne vers un univers lumineux, porté par des notes gourmandes de fruits exotiques, de vanille et d’acacia… On s’incline !  

Le nez nous dévoile des notes de fruits blancs, de pêche et de poire intense. Le Sémillon étonne par sa longueur et sa concentration atypique pour un blanc sec. Sa rondeur sublime parfaitement les notes de poire. La finale est longue, marque d’un grand Sémillon, sur des notes briochées et de pâte à gâteau. À savourer au coin du feu ou à la lumière d’une bougie.

Cette année 2021 marque la première apparition d'un Chignin Bergeron savoyard (et en fait de tout vin de Savoie) dans une sélection des 50 meilleurs Best In Show du Concours Decanter. Le nez charme par le chèvrefeuille et la nougatine, tandis que la bouche charme aussi par une cascade d'arômes d'amandes miellées. Comparez-le avec une Roussanne du Rhône, et vous y verrez également une fraîcheur montagnarde dansante apparente dans le vin, et une acidité tendre semblable à l'abricot qui apporte amplement de portance et de tourbillon.

Java est un blanc sec, moderne, dynamique et très parfumé. Les cépages Colombard, Sauvignon et Ugni-blanc s'expriment dans une belle aromatique d'agrumes et de fruits exotiques avec une finale ronde et rafraîchissante. Tout comme le rouge, c'est le vin de comptoir parfait, son caractère à la fois vif et rond en bouche en fait un vin agréable à déguster entre amis pour se faire plaisir.. Le Blanc bonheur!

Un Gewurztraminer qui se dévoile sous un côté expressif aux multiples aspects dès les premiers instants de dégustation. Bien ancré dans le style de la Maison Trimbach, c'est un Gewurztraminer sec et équilibré. Son bouquet très élégant, son croquant et ses notes de roses, litchi et d’agrumes aboutissent sur une finale vive tout en fraîcheur. Un grand vin qui se déguste avec toutes sortes de mets fins !