Le gin magellan est produit à angeac, ville située en plein cœur de l'appellation cognac. Son eau de source coule sur le réputé terroir de la grande champagne. Élaboré à partir de blé, il est distillé trois fois et assemblé en petits batches de quelques fûts. Pays d'origine : France

En créant ce gin de montagne, les équipes de la distillerie artisanale jos nusbaumer se distinguent en rendant hommage à son fondateur, joseph nusbaumer, artisan distillateur et amoureux de la biodiversité de sa région. jos'berri (« la montagne de joseph » en alsacien) est l'illustration de la convergence de ses deux passions : les végétaux et la distillation. Ce gin artisanal est élaboré par macération puis distillation de 25 plantes - botaniques, baies sauvages et épices -, dont la plupart proviennent des montagnes vosgiennes. Élaboré en petites séries (small batches), il est distillé de manière artisanale et traditionnelle dans nos quatre alambics en cuivre. cette sélection rigoureuse des végétaux et la pureté des eaux de sources vosgiennes, associées à un savoir-faire précis et à des principes de distillation d'altitude exigeants - procurent au gin jos'berri un caractère végétal, résineux et herbacé, singulier et caractéristique des végétaux de moyenne montagne de la région. le gin jos'berri est un distilled gin, premium et artisanal de 45° qui se singularise par un caractère montagnard. Il révèle un style végétal, résineux et herbacé. Pays d'origine : France

Romeo's est un gin imaginé à montréal, une ville vibrante et créative. Un mélange de genièvre, de concombre, d'aneth, de lavande, d'amande et de citron, qui donne à ce dry gin une signature aromatique unique. Pays d'origine : Canada

Longtemps oubliés, les gins vieillis font leur grand retour grâce à la volonté d'alexandre gabriel qui dévoile citadelle réserve en 2008. Si historiquement les gins voyageaient en fûts, cette pratique avait disparu avec l'apparition de l'inox. Après des années d'expérimentation, citadelle remet cette technique au goût du jour en faisant vieillir le premier gin artisanal français dans des fûts d'acacia, murier, merisier, châtaigner et chêne français ayant préalablement contenu du cognac et du pineau des charentes. À l'issue de ce vieillissement, l'assemblage se fait dans un fût de chêne en forme d'œuf. Ce processus unique confère à citadelle réserve une texture soyeuse, une grande finesse et une remarquable douceur. Pays d'origine : France

Comte de grasse cherche à capturer toute la profondeur radieuse de la méditerranée afin d'offrir un aller simple pour la côte d'azur. N°44, qui évoque le 44e parallèle nord passant non loin de grasse, est un gin exprimant toute la richesse des paysages du midi de la france. On retrouve ainsi le bleu azur de la mer dans la couleur de la bouteille, et tous les parfums typiques du sud à la dégustation. En base d'agrumes, on retrouve cade, salicorne, orange amère, maceron, verveine ou encore la rose. A cela s'ajoute des botaniques : immortelle, jasmin, lavande, mimosa, pamplemousse et poivre de sichuan. Pays d'origine : France

Située à tarbert, isle of harris a commencé à produire du gin en septembre 2015 avant de distiller son premier whisky en décembre de la même année. Cette distillerie coopérative emploie 20 personnes à temps plein. Élaboré à partir d'une variété d'algue baptisée « sugar kelp » et de huit autres ingrédients, notamment des baies de genièvre, de la coriandre, des zestes d'orange et de pamplemousse, des écorces de cassia et des racines d'angélique, le gin harris brille par son équilibre sucré/salé et acide/amer. Spécialement conçu pour la maison du whisky, ce coffret également composé de 4 verres à cocktail (2 highball et 2 verres à martini) nous plonge littéralement dans l'univers fantasmagorique de la principale île de l'archipel des hébrides extérieures. Pays d'origine : Ecosse

Beefeater london garden est inspiré d'une récolte unique et historique du jardin botanique de chelsea. Le jardin botanique de chelsea abrite plus de 2000 plantes dont du thym et de la verveine citronnée, deux ingrédients inédits dans l'élaboration du gin beefeater. Le résultat est un gin frais et rafraîchissant, avec une palette aromatique inhabituelle. Pays d'origine : Angleterre

Cette variante « scottish raspberry » utilise des framboises récoltées à la main en provenance d'une ferme ecossaise du perthshire, auxquels s'ajoutent les 11 ingrédients utilisés pour la production de la cuvée traditionnelle. Aucun additif ni colorant n'a été ajouté pour respecter la richesse aromatique du fruit. produit sur le site de la distillerie balmenach dans le speyside, il utilise un alambic spécifique (copper berry chamber), utilisé dans les années 1920 aux etats-unis pour extraire les huiles essentielles servant initialement à la confection de parfums. Par ce processus d'infusion particulier, les vapeurs d'alcool vont lentement extraire les arômes des différents ingrédients utilisés. caorunn « scottish raspberry » apporte à la gamme une dimension douce et gourmande, marquée par l'intensité aromatique de la framboise. Ce gin se déguste sur glace ou allongé d'un tonic, accompagné de framboises fraîches ou d'une tranche de pomme rouge. Pays d'origine : Ecosse

Cette création issue de la distillerie coswolds est un small batch qui nous fait voyager du moyen-orient à l'inde. Baharat est un terme issu de la langue turque signifiant « blend d'épices ». ce gin, issu d'une base de blé, ajoute aux baies de genièvre et à la coriandre un blend « exotique » de cardamone, de cumin, de cannelle, de poivre noir, de piment, de clou de girofle pour finir sur une pointe d'oranges de jaffa. un cocktail détonnant pour un gin à la fois très épicé, frais et aromatique. Pays d'origine : Angleterre

Star of bombay est un gin exceptionnel aux dimensions inattendues. Les épices de star of bombay sont distillées lentement et chacune séparément. Le ralentissement du processus d'infusion à la vapeur permet d'amplifier l'extraction des huiles essentielles et des notes aromatiques des épices. Il en résulte un produit d'une rare intensité, riche et complexe. Pays d'origine : Angleterre

Elaboré à partir d'un distillat de seigle dans lequel ont macéré des plantes comme les reines des près, des baies d'argousier, des feuilles de bouleau et des airelles, ce gin baptisé « napue » produit par la distillerie finlandaise kyro est d'une originalité qui ne peut que susciter la curiosité des amateurs de spiritueux. Ces derniers vont être gâtés en découvrant les saveurs de kiwi qui, plusieurs minutes après la dégustation, inondent le palais. Particulièrement original, le premier nez est marqué par des notes de genièvre, de génépi, de pin et de bonbon pour la toux. Médicinal, il évolue sur le sinapisme et les graines de moutarde. La bouche se montre très épicée (poivre, muscade, girofle). Ensuite, du cuir de russie procure beaucoup de puissance à l'arrière bouche. Longtemps après, un mélange succulent de plantes aromatiques (verveine, sauge) et de litchi envahit le palais - Pays d'origine : Finlande

A la fois terreux, floral et riche, bimber da hong pao tea gin est conçu avec l'un des thés les plus rares du monde. Prisé par les amateurs du monde entier, le thé oolong pousse parmi les rochers des montagnes wuyi en chine. Distillé dans l'ouest londonien, ce tea gin édité en small batch embouteillé en brut de fût reste encore confidentiel. Dans sa composition entrent 4 grands classiques : des baies de genièvre, des graines de coriandre, des racines d'angélique et d'iris. Très accessible, bimber tea gin se boit en gin & tonic, en martini, et s'apprécie également pure ou bien avec du ginger ale et des glaçons. Pays d'origine : Angleterre

Bel air est un gin aux botaniques frais de la réunion, tel que l'ananas, le vétiver, la fleur d'orchidée sauvage, la cannelle, associées à différents type de genièvres. L'attaque est fraiche et gourmande, avec des notes de mangue verte, de passion et d'ananas pour évoluer vers une finale épicée et boisée entre poivre vert, bois précieux et épices. Pays d'origine : France

Elephant strength gin est un navy strength, élaboré à partir de l'elephant london dry gin, un gin primé et récompensé. avec ses 57%, il est plus fort et riche que l'original et comprend deux fois plus de plantes. L'accent est mis sur les buchu, l'écorce d'orange douce et le pin des montagnes. Pays d'origine : Allemagne

En 1836, alors qu'il flâne dans les bars de londres, charles dickens s'émerveille de « l'ingéniosité employée à qualifier le gin de sobriquet, par des termes les plus séduisants les uns que les autres, pour le décrire de multiples manières ». « no mistake » est un de ces surnoms que dickens a noté et ils nous a semblé approprié pour notre gin old tom que nous avons créé en l'honneur de ce superbe élixir. Partir d'un gin populaire du 19ème siècle pour lui donner du relief, voilà le défi d'alexandre gabriel. Au gré de ses fréquents voyages aux caraïbes, il déniche un sucre roux fabuleux, façon demerara, humide et lourd. C'était l'ingrédient manquant. Dans des chaudrons en cuivre, ce sucre est d'abord toasté pour une première phase de caramélisation, puis légèrement blondi et enfin alcoolisé. Il vieillit ensuite durant 3 à 4 mois dans des fûts d'eau de vie. Pour créer son old tom, le savoir faire du maître de chai consiste alors à doser citadelle réserve, choisi pour son aspect floral, à 35-40 g de sucre vieilli, puis de remettre le tout en fûts pour quelques mois, afin d'obtenir une juste intégration de tous les éléments, un fondu idéal pour 46% d'alcool. Pays d'origine : France

Doux et floral, copperhead dry gin est un gin belge élaboré à partir de cinq botaniques essentielles dont l'angélique, le genièvre, la cardamome, les zestes d'orange et les graines de coriandre. Pays d'origine : Belgique

Alors que l'ecosse est connue pour ses whiskies, vous pourriez être surpris par certains de ses spiritueux blancs. Edinburgh small batch est un london dry gin, élaboré à partir d'un mélange de 13 plantes, dont la bruyère, le chardon et le pin. Pays d'origine : Ecosse

Premier gin élaboré par suntory, roku gin a été infusé avec une sélection de plantes, représentant les quatre saisons : les feuilles de sakura, et la fleur de sakura pour le printemps, le thé sencha et le thé gyokuro pour l'été, le poivre sansho pour l'automne et le zeste de yuzu pour l'hiver. On trouvera également, les ingrédients traditionnels du gin, dont le geniévre, l'écorce d'orange, le zeste de citron, la coriandre et la cannelle, entre autres. Pays d'origine : Japon

Inspiré de la recette originale de gordon's gin datant des années 80, pink gin est élaboré afin d'allier les arômes rafraîchissant de gordon à la douceur naturelle des fruits rouges. D'une couleur rose étincelante, cette expression est fabriquée en utilisant exclusivement des arômes naturels de fruits. Pays d'origine : Ecosse

Oxley est un classique london dry gin aux arômes frais, doux et harmonieux. Distillé à froid, oxley gin capture grâce a son processus de production innovant, les saveurs naturelles des ingrédients entrant dans sa composition. Pays d'origine : Angleterre