- Pays d'origine : Colombie

Initialement produit pour le légendaire mombasa club, premier social club ouvert dans le puissant port kenyan en 1885 par les britanniques, le gin mombasa club charrie avec lui un peu d'océan indien. Élaboré à partir d'un alcool de grain distillé quatre fois dans lequel ont macéré des plantes, notamment du genièvre, de l'angélique et de la coriandre ainsi que des épices (cannelle) et des agrumes, il se montre capiteux au nez, suave en bouche et fruité en finale. Pays d'origine : Angleterre

Créé en hommage à ralph dodd, son fondateur spirituel et ingénieur né il y a 200 ans, dodd's gin voit le jour à londres. Il affirme un caractère floral et léger, marqué par la baie de genièvre. Issu de l'assemblage de deux eaux-de-vie distillées et aromatisées séparément, l'une dans un petit alambic en cuivre de 140 litres baptisé cristina, l'autre dans un alambic qui fonctionne sous vide, appelé « little albion » pour les aromates plus délicats, ce gin londonien certifié bio est élaboré à partir de nombreux aromates dont le laurier, les racines d'angélique, la cardamome, le citron et le miel. Pays d'origine : Angleterre

Lancé sur le marché anglais en 1999, martin miller's gin est un london dry qui, tout en restant fidèle au style classique et traditionnel de ce type de gin, cherche à s'exprimer d'une manière plus moderne. Produite à partir de l'assemblage de deux distillats, un à base de genièvre, et le deuxième à partir des autres botaniques, cette eau-de-vie s'avère fraîche, exubérante et vive. Il existe également une version plus forte en alcool, le westbourne strength, embouteillée à 45,2%. Pays d'origine : Angleterre

Réputée pour son single malt, l'unique distillerie du pays de galles, penderyn, élabore un gin extrêmement frais et fruité regorgeant de plantes aromatiques, comme son nom le suggère : botanicals. il est distillé par petites quantités à feu nu dans un alambic en cuivre traditionnel. Le nez est marqué par une riche complexité de genièvre fraîche, suivi par de la coriandre et des épices douces. En ajoutant de l'eau gazeuse ou du tonic, les arômes de citron, d'orange et de bergamote se révèlent, tout comme les notes de cannelle, de girofle et de safran. botanicals est un parfait équilibre entre intensité aromatique et finesse. Pays d'origine : Pays De Galles

Bloom (signifiant 'floraison' en anglais) est un gin du style london dry. Inspiré par la flore de la campagne anglaise, bloom est léger, délicat et floral. Il compte dans sa liste de botaniques originales la camomille, le chèvrefeuille et le pamplemoussier. Pays d'origine : Angleterre

Un gin typiquement de style london dry, créé par les fondateurs du bristol bar à madrid, un bar réputé pour sa grande sélection de gins. Pays d'origine : Angleterre

Colombo est un gin de type london dry gin avec une liste d'ingrédients inhabituels. Il se compose de sept épices et plantes, chacune avec un rôle unique. Ensemble, ils créent un arôme complexe et un goût distinctif mémorable. Pays d'origine : Sri Lanka

Distillé à brooklyn, au cœur de l'ancienne colonie néerlandaise, à partir de céréales récoltées dans l'état de new york, chief gowanus est issu du mariage du genièvre hollandais et du rye whiskey américain. S'appuyant sur l'expertise de david wondrich, le whiskey de seigle de la maison new york distilling company a été redistillé avec des baise de genièvres et du houblon, avant d'être vieilli en fûts de chêne. Le résultat est un gin digne de la réputation de gowanus, chef de la tribu des canarsees à l'époque où la région était encore sous contrôle de la hollande. Pays d'origine : Etats Unis

Comment définir un gin à l'accent bien 'british' ? cet australien ne renie en rien ses influences britanniques avec sa dominante d'agrumes et de baies de genièvre, mais aussi des graines de coriandre et d'acacia en guise d'originalité ! le west winds the sabre se résume à tout ça, classique, mais subtil. Pays d'origine : Australie

Distillé et embouteillé par the tailor made spirits company, située à gidgegannup dans l'ouest australien, westwinds résulte de la distillation de plantes et d'épices classiquement utilisées dans l'univers du gin (coriandre, genièvre, cannelle), ainsi que des aromates plus inattendus comme la myrtille ou le buisson de tomate. Embouteillée à 50 %, the cutlass fait preuve d'une remarquable salinité. Pays d'origine : Australie

Le nom bathtub gin est un clin d'œil à la période de prohibition dans les années 1920 aux états-unis. Selon la légende, les contrebandiers utilisaient leurs baignoires (« bathtub » en anglais) pour y produire du gin en toute discrétion et échapper à la vigilance des autorités. Des baies de genièvre, des plantes et des épices étaient alors macérées dans de l'alcool de grain pour produire un gin artisanal. Produit en petites cuvées, ce gin est le fruit d'une première redistillation puis d'une infusion à froid de baies de genièvre, d'agrumes (écorces d'oranges et de citrons), de coriandre, de cannelle et de clous de girofle. D'une fraîcheur et d'un fruité remarquable, ce gin de caractère à la palette aromatique complexe, mêle des notes d'épices et d'agrumes. Pays d'origine : Angleterre

Cette version embouteillée à un degré d'alcool plus élevé que le bathtub gin classique, est élaborée par infusion à froid après distillation et produite en small-batch (entre 60 et 80 bouteilles par lot). Ce gin est infusé avec des aromates naturels ce qui lui confère une grande fraîcheur : genièvre, écorce de citron et d'orange, coriandre, cannelle et clou de girofle. Chaque plante utilisée a été écrasée à la main avant la macération, donnant un résultat plus aromatique et une teinte légèrement dorée. Pays d'origine : Angleterre

Old tom est un style de gin traditionnel légèrement doux qui était populaire en angleterre pendant les époques géorgienne et victorienne (xviii et xixème siècles). Idéal en martinez, il est parfaitement adapté aux cocktails avec du gin doux. C'est aussi ce style de gin qui a donné le nom au célèbre cocktail tom collins. Dans les mains d'un barman, les possibilités de créations et d'accords sont infinies. Pays d'origine : Angleterre

Réputé pour son single malt, l'unique distillerie du pays de galles, penderyn, élabore depuis peu un gin exceptionnellement fin à partir d'un alcool de grains. Les botaniques sélectionnées par la célèbre master blender aïsta proviennent des quatre coins du monde (baies de genièvre, zeste d'orange, écorce de cassia, racine de réglisse, écorce de cannelle, racine d'angélique, noix de muscade moulue, graines de coriandre, zeste de citron et poudre de racine d'iris). L'eau des massifs montagneux du parc des brecon beacons -dans lequel se trouve penderyn- est utilisé pour réduire le gin. A déguster en tonic avec une rondelle de concombre. Pays d'origine : Pays De Galles

Gin coffret 1 verre : initialement produit pour le légendaire mombasa club, premier social club ouvert dans le puissant port kenyan en 1885 par les britanniques, le gin mombasa club charrie avec lui un peu d'océan indien. Élaboré à partir d'un alcool de grain distillé quatre fois dans lequel ont macéré des plantes, notamment du genièvre, de l'angélique et de la coriandre ainsi que des épices (cannelle) et des agrumes, il se montre capiteux au nez, suave en bouche et fruité en finale. Pays d'origine : Angleterre

Reconnue comme l'un des tous meilleurs gins au monde et récompensée à de très nombreuses reprises, broker's est une base idéale pour long drinks et cocktails. Pays d'origine : Angleterre

Balmenach est connue pour son single malt riche et très représentatif du speyside. Avec caorunn - prononcez « ka-roon » - elle va sans aucun doute se faire connaître par son gin. Il faut dire qu'à l'instar de son whisky, il fait preuve de nuances et le chemin qu'il emprunte est parsemé de fleurs, de fruits et d'épices. On y trouve même un peu de fumée. Pays d'origine : Ecosse

En 2008, alexander stein crée la distillerie black forest avec l'intention de produire le meilleur gin au monde. Celui-ci est composé de 47 ingrédients parmi lesquels de la casse, de l'hibiscus, du jonc odorant, du jasmin, de la monarde, de la canneberge, du pomélo, de la verveine, du sureau, de l'épicéa... Baptisé monkey 47 en hommage au commandant britannique montgomery, lui-même producteur de gin en forêt noire dans les années 50, il est élaboré par micro cuvées (1250 litres) et distillé dans des petits alambics chauffés à la vapeur. Pays d'origine : Allemagne

Créé en 1987 à base d'une recette datant de 1761, bombay sapphire est le résultat d'une infusion à vapeur d'une dizaine de plantes différentes (dont le genièvre, la coriandre, les amandes, le citron, l'angélique et la réglisse) suspendues dans des paniers en cuivre. Cette technique permet la production d'un gin fin et élégant, plus légers que beaucoup d'autres. Pays d'origine : Angleterre