Ce gin est en réalité une eau-de-vie de pommes à cidre de normandie dans laquelle ont macéré des baies de genièvre, du gingembre, de la vanille, du citron, de la cardamome, de la cannelle, des pétales de rose et des amandes. Remarquable d'équilibre, elle fait preuve en même temps de finesse et de beaucoup de précision aromatique. Fier de ses origines normandes, le premier nez nous fait respirer des parfums de pomme. Puis, il devient au fur et à mesure réglissé, herbacé (genièvre) et poivré. Pleine de dynamisme, l'attaque en bouche est florale (pommiers en fleurs) et fruitée (framboise, cassis). L'arrière bouche propose de savourer des quartiers de pomme. La rétro olfaction est gourmande (tarte aux pommes, gelée de coing). Pays d'origine : France

Les terres du plateau de murgia des pouilles et son littoral chaud et souvent inaccessible nous offrent des plantes sauvages aux parfums et aux saveurs incomparables. Lorsque les notes balsamiques fraîches des feuilles de pin et de menthe rencontrent la riche partie végétale du cyprès puis du genévrier, elles nous baignent dans une expérience enveloppante. un gin à la saveur riche et complexe, avec des tonalités piquantes et boisées qui rappellent la nature des paysages de collines, se mêlant aux harmonies aromatiques des côtes des pouilles. Pays d'origine : Italie

Version 5 cl du très populaire gin hendrick's élaboré en grande-bretagne, et distillé en écosse dans des alambics à repasse en cuivre. Sa grande originalité réside dans l'intégration de deux ingrédients inédits : le concombre et les pétales de rose. Cette expression possède un équilibre remarquable. A servir en cocktail ou en gin & tonic avec une tranche de concombre ! - Pays d'origine : Ecosse

Reconnue comme l'un des tous meilleurs gins au monde et récompensée à de très nombreuses reprises, cette version spéciale à 47% est une base idéale pour long drinks et cocktails. Pays d'origine : Angleterre

Citadelle est le premier gin distillé dans de petits alambics charentais en cuivre. Sa méthode d'infusion progressive est également inédite : elle consiste à adapter la durée de macération et le degré d'alcool à chacun des 19 aromates de la recette. Un vrai travail d'orfèvre dont le but est de préserver les qualités organoleptiques et saisir le parfum ultime de chaque baie, chaque épice, chaque agrume. au palais, citadelle original offre une richesse aromatique complète. Le genièvre présente d'entrée de jeu la signature de citadelle. Il laisse alors place à une fragrance voluptueuse d'agrumes qui vient le souligner. Enfin, le final se fait plus exotique, avec une belle longueur épicée que l'on doit à des touches de poivre, de muscade et de cannelle. Pays d'origine : France

Sipsmith est un gin du style 'london dry' distillé par une petite société indépendante basée au sud de l'angleterre. Son gout complexe dépend d'un nombre de botaniques de la plus haute qualité, donc 10 plantes soigneusement sélectionnées à travers le monde - baies de genièvre de macédoine, graines de coriandre de bulgarie, racine d'angélique de france, racine de réglisse, amandes moulues et zeste de citron d'espagne, racine d'iris d'italie, cannelles de chine et de madagascar et peau d'orange de séville. Pays d'origine : Angleterre

Monkey 47 est un gin composé de 47 ingrédients parmi lesquels de la casse, de l'hibiscus, du jonc odorant, du jasmin, de la monarde, de la canneberge, du pomélo, de la verveine, du sureau, de l'épicéa... Inventé en 2008 lorsque alexander stein crée la distillerie black forest avec l'intention de produire le meilleur gin au monde, celui-ci est baptisé monkey 47 en hommage au commandant britannique montgomery, lui-même producteur de gin en forêt noire dans les années 50. Il est élaboré par micro cuvées (1250 litres) et distillé dans des petits alambics chauffés à la vapeur. Pays d'origine : Allemagne

Inspiré par les célèbres plages de la côte d'azur et les paysages de la provence, le gin d'azur contient du genièvre agrémenté de plantes provençales telles que le thym, le romarin, la lavande, la marjolaine, la sarriette des montagnes, l'anis étoilé et le zeste de citron de menton. Chaque ingrédient provençal est récolté à sa maturité optimale et à son apogée aromatique. Les ingrédients sont distillés séparément dans des alambics en cuivre à feu nu, puis magnifiés par un soupçon de sel de camargue. Pays d'origine : France

Le hedgerow gin vient rendre hommage aux haies généreuses qui parsèment le paysage des cotswolds à la fin de l'été et au début de l'automne ! combinant le cotswolds dry gin qu'on ne présente plus, gin élaboré à partir de neuf botaniques, distillé en alambic pot still, et primé à de nombreuses reprises, avec les meilleures prunelles, prunes (rouge, reine claude) et baies (mûre, sureau) cueillies à la main localement, il en résulte un gin au magnifique parfum richement fruité ! - Pays d'origine : Angleterre

Brewdog est une maison très connue pour ses bières réalisées de façon artisanale, qui, au fil du temps, a créé et développé sa propre distillerie. Ce cloudy lemon gin doit son inspiration au limoncello italien mais il est aussi une réponse à tous ces gins artificiellement aromatisés. chez brewdog distilling, on ne rigole pas et ce ne sont pas moins de 500kg de citrons fraichement récoltés dont les zestes sont infusés pendant 7 jours dans la version classique du gin lonewolf. Pays d'origine : Ecosse

Caorunn, prononcez « ka-roon », est un gin écossais distillé en petites cuvées (small batch) et composé d'ingrédients locaux. Produit sur le site de la distillerie balmenach dans le speyside, il fait appel à un alambic spécifique (copper berry chamber), utilisé dans les années 1920 aux etats-unis pour extraire les huiles essentielles servant de base à la confection de parfums. Par ce process d'infusion particulier, les vapeurs d'alcool vont extraire de manière très lente et douce les aromes des différents ingrédients utilisés. Parmi les 11 ingrédients qui entrent dans sa composition, 5 d'entre eux sont récoltés à la main autour de la distillerie : la feuille de pissenlit, la bruyère, la baie du myrte des tourbières, une variété de pomme sucrée (coul blush) ainsi que la baie du sorbier. Cette dernière, appelée « caorunn » en gaélique et qui donne son nom au gin, est proche gustativement de la baie de genièvre et va lui apporter une typicité particulière. Riche, fruité et floral, il se déguste sur glace ou allongé d'un tonic. Ajoutez une tranche de pomme rouge pour réveiller son côté fruité et gourmand. Pays d'origine : Ecosse

Produit à base de 12 plantes (dont un assemblage de thés), beefeater 24 est la cuvée haut-de-gamme de cette marque emblématique qui est l'un des seuls london dry gins à être distillé à l'intérieur de la ville du même nom. Tout en conservant son caractère et ses plantes principales - genièvre, coriandre, angélique et zeste d'orange de séville - beefeater 24 est sensiblement plus léger que la version standard avec une pointe d'amertume plus prononcée. Plus fort en alcool, il est très bien équilibré et semble presque moins puissant en bouche. Pays d'origine : Angleterre

Plus qu'un simple gin rose, cette édition spéciale du gin romeo met en vedette une œuvre de missme : activiste, féministe et l'une des artistes hors-la-loi les plus reconnues d'amérique du nord. Une alliance plus que parfaite, non ? aux savoureux parfums de genièvre, de citron, d'amande, d'aneth, de lavande et de concombre qui font la renommée du gin roméo, s'ajoute une exquise touche de melon d'eau pour le propulser à un niveau d'originalité inégalé. imaginé à montréal, ce gin célèbre la créativité. Voilà une eau-de-vie conçue pour les non-conformistes#p,& ceux pour qui les limites n'existent pas et qui créent ce qui nous fait réfléchir et avancer. Ensemble, nous pouvons faire une différence, démocratiser l'art et se faire entendre. Chaque édition limitée met en valeur des artistes urbains sélectionnés, de montréal et d'ailleurs. c'est la grande fête des cinq sens ! - Pays d'origine : Canada

No.3 gin est un london dry gin à l'équilibre rafraîchissant entre genièvre, agrumes et épices. Berry bros & rudd située, au no.3 de st james's street à londres, produit son gin avec passion et précision dans un alambic centenaire au pays-bas dans la plus pure tradition. C'est notamment ce savoir-faire unique qui lui a permis d'être élu à quatre reprise « meilleur gin au monde ». Du genièvre italien, des oranges espagnoles et de la cardamome du guatemala entrent notamment dans sa composition. Cette base pleine de vivacité constitue la colonne vertébrale de ce gin sur laquelle viennent s'appuyer tous les autres composants de sa palette aromatique et gustative. Tout en finesse, il fait preuve de beaucoup de fraîcheur et d'équilibre. Pays d'origine : Hollande

Geranium gin est un london dry équilibré produit à base d'un mélange de 10 plantes ayant macérés dans de l'alcool de grain pendant 48 heures puis distillé dans un alambic à repasse vieux de plus 100 ans. Ce gin est marqué par des notes de rose, de géranium, d'agrumes et de genièvre. Créé par un duo danois - henrik hammer et son père - geranium gin est un gin moderne, subtil et élégant, qui a su garder toutes les caractéristiques d'un london dry classique. Pays d'origine : Angleterre

La maison berry's bros est située au numéro 3 de saint-james street à londres, son london dry gin élaboré au pays-bas (et non en angleterre) dans la plus pure tradition porte donc le même numéro. Du genièvre italien, des oranges espagnoles et, plus original, des pamplemousses, entrent notamment dans sa composition. Cette base pleine de vivacité constitue même la colonne vertébrale de ce gin sur laquelle viennent s'appuyer tous les autres composants de sa palette aromatique et gustative. Tout en finesse, il fait preuve de beaucoup de cohérence. Pays d'origine : Hollande

En créant ce gin singulier, les équipes de la maison deyrolle et de la distillerie nusbaumer proposent une recette originale et exclusive, distillée en une seule série limitée de manière artisanale et traditionnelle dans les vosges alsaciennes. Fondée à paris en 1831, la maison deyrolle est une institution de référence dans le domaine des sciences naturelles et le symbole d'un certain art de vivre, avec pour vocation de donner à voir les beautés de la nature – notamment à travers ses planches pédagogiques. Ce gin se caractérise par des notes dominantes de genièvre et de coriandre puis par des notes florales et fruitées. La fin de bouche se termine sur de légères notes d'agrumes et de fruits. Pays d'origine : France

Old raj est disponible en deux versions, 46% et 55%. Finement épicé, il se montre rond, puissant sur le genièvre et très complexe, avec une remarquable longueur. Indéniablement, la version 46% est la plus épicée, avec une certaine puissance au nez. Très couru des amateurs à travers le monde, old raj se déguste pur ou sur glace, traditionnellement avec de l'indian tonic et peut même servir de base pour des cocktails d'exception. Pays d'origine : Ecosse

Comme l'american dry gin original, bluecoat est unique en son genre. C'est le premier gin de philadelphie, ville de naissance des états-unis. Il se distingue par ses aromates bio, notamment par le genièvre en provenance de la méditerranée orientale, plus épicé et terreux, et les agrumes américains qui le différencient de ses cousins londoniens. Produit en small batch, ce gin pur et délicat est distillé dans un alambic à repasse en cuivre. Chaque cuvée est artisanale. Pays d'origine : Etats Unis

Hendrick's, produit à base d'alcool neutre, est élaboré avec des essences de concombre, de pétales de rose ainsi que huit autres plantes (coriandre, baies de genièvre, angélique, cumin, écorces de citron etc.). ce gin est distillé en ecosse dans un alambic du 19ème siècle et possède un caractère unique. Présenté dans un flacon inspiré des bouteilles d'apothicaires du l'ère victorienne, hendrick's possède une puissance aromatique très florale et une fraîcheur surprenante. Pays d'origine : Ecosse