La distillerie nolet aux pays-bas est aujourd'hui opérée par la onzième génération de la famille nolet. Distillé en petite cuvée dans des alambics à repasse en cuivre, ce gin est composé de 12 botaniques. Parmi elles, trois sont particulières et ont une grande influence sur le profil aromatique de ce gin : la rose de turquie, la pêche blanche et la framboise. Chaque botanique est individuellement distillée afin de donner la grande pureté d'arômes. Elles sont ensuite assemblées avec la base de gin pour que les arômes s'incorporent totalement. Le résultat obtenu est un gin équilibré, doux aux arômes floraux délicats et saveurs fruitées. Pays d'origine : Hollande