Louis Latour nous offre ici un vin d'Ardèche de très belle facture. Un vin au nez intense et d'une belle ampleur en bouche qui ne decevra pas les amateurs de Viognier. Ample en bouche ce vin révèle le côté soyeux et gourmand de ce cépage, qui nous a pourtant séduit par sa légèreté et sa finesse fruitée. Ses notes de fruits jaunes et d'amande fraîche sont idéal pour accompagner un apéritif-dinatoire ! Croyez-nous, vous allez tomber sous le charme !

Bénéficiant d'une expostion Sud-Est sur un sol de Marnes du Lias (un des sols parfaits pour réaliser de très grands blancs), ce Côtes du Jura 100% Chardonnay va vous surprendre par son côté expressif au nez ! Les arômes de pomme, de poire et de fruits à chair blanche ne manquent pas ! En bouche, vous allez adorer sa belle minéralité dans un ensemble salin et iodé, qui vous amènera délicatement vers une finale pleine de tension, ronde, et d'une grande fraîcheur !

- MAGNUM - Tout d’abord des notes d’amandes grillées parfument l’odorat, puis ce 2017 dévoile des notes de fougère et de noisette caractéristiques du cépage. Ample en bouche, des notes de sève se découvrent tandis que l’amande fraîche réveille les papille

Une petite gourmandise : structuré et riche, nez floral et fruité au palais, ce chardonnay n'est que souplesse et suavité. A boire dans ses jeunes années pour apprécier toute sa fraîcheur : un incontournable sans se tromper ! De l'apéritif au dessert, ce Mâcon Lugny Saint-Pierre est la bonne affaire ! 

Cette cuvée est le fruit d’un assemblage de parcelles de Marsanne et de Roussanne de la prestigieuse maison M. CHAPOUTIER. Cette cuvée offre au nez un bouquet presque exubérant de fleurs blanches et de pêche. La bouche est pleine et directe avec un superbe équilibre entre rondeur et tension minérale. Le domaine signe un superbe Saint-Péray à découvrir sans sattendre et bien sûr ce vin est régulièrement encensé par la presse.

Composé de Vermentino, de Sauvignon et de Muscat issus de terroir de galets roulés empreints du climat maritime, Argali blanc est une ode aux fruits exotiques et aux agrumes. C’est bien simple on le goûte avec plaisir pour son nez tout en gourmandise et on se ressert avec autant d’entrain pour son équilibre impeccable entre vivacité et onctuosité qui lui confère une formidable fraîcheur. Du sur-mesure en accompagnements de tous les produits de la mer et une mention spéciale pour la cuisine asiatique.

Ce Château Chalon possède tout ce que vous recherchez chez une cuvée de cette appellation ! Complexe et minéral au nez, vous allez adorer ses arômes généreux de noisette et d'amande grillée. En bouche, tout est d'une élégance rare ! En effet, les arômes sont équilibrés et structurés et vous accompagnent délicatement vers une belle finale, longue et persistante !

Voici une Gruner Veltilibner issu d'une sélection parcélaire. Un profil de vin très fin et d'une grande fraîcheur, une matière où le cépage s'exprime avec tout le croquant, l'acidité et une belle complexité. Les arômes se rapprochent de nos vins Alsaciens avec les agrumes et une pointe d'exotisme. L'quilibre du vin est magnifique, c'est une cuvée envoutante et parfaitement interprétée. 

Profond, structuré, et d'une richesse surprenante, ce Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2019 est doté d'un beau volume, offrant une bouche très aromatique, dynamisée par une vivacité précise et durable. Ce domaine familial de 14 hectares nous transmet par cette cuvée la justesse des composantes du terroir, et nous offre un voyage unique au cœur du vignoble chablisien. Ce 1er Cru peut être bu dès sa jeunesse sur poissons nobles, et s'associera à merveille à des préparations plus riches, à base de crème par exemple, après quelques années de garde ! Le Chablis à découvrir... 

Les Acacias fait clairement parti de ces vins qui nous font aimer notre métier de caviste : ultra confidentiel, ce blanc qu’on ne trouve pas de partout nous a enthousiasmé avec délice. Original sans être excentrique, il diffuse avec une générosité folle ses arômes de fleurs et de fruits secs, le tout équilibré par une belle tension minérale et un grillé-toasté savoureux. On adore et on ne peut résister à l’envie de vous le faire partager !

La cuvée Collection est un assemblage des meilleures cuvées du domaine sélectionnées après vinification. Les vendanges sont effectuées de nuit afin de préserver toute la fraicheur des raisins. Ce vin blanc affiche un nez expressif et frais aux jolis parfums d'agrumes, de pêche blanche et de fruits exotiques. En bouche, un élégant volume, une belle complexité aromatique et une finesse divine à souhait. Ce vin est tout simplement une pépite à partager !

Issue de plusieurs parcelles de 1er cru vinifiées individuellement, cette cuvée se révèle ample et raffinée en bouche. Fraîche, tendre et dotée d’une grande délicatesse elle aboutit dans une finale persistante et délicieusement acidulée. Une petite merveille qu'il est temps de découvrir ou de faire partager !

Ce Chignin Bergeron, élaboré par le Grand domaine Quénard, vous séduira avec son nez légèrement fumé ainsi que des notes de coing, de miel et de fruits secs. Sa bouche complexe, ronde avec beaucoup de longueur en surprendra plus d'un ! Un régal ! Idéal pour accompagner un plat élaboré ! 

La Rosine, éclatante, se façonne avec le plus grand soin. Sur ces collines rhodaniennes, baignées de lumière et limitrophes de nos coteaux d’Ampuis, le terroir granitique exprime toute sa pureté. Les vieilles vignes, épanouis, dévoilent leur expression singulière, caractéristique de mes plus grandes cuvées. - STEPHANE OGIER 

Château de Tracy, souvent primé notamment aux Guides Bettane & Desseauve, est le domaine incontournable pour les amoureux du sauvignon. Son pouilly-fumé est une valeur sûre pour ce vin de Loire, sa personnalité est un mariage parfait entre terroir, cépage et vinification. Sa structure et sa trame aromatique sont d'une justesse remarquable. Découvrez avec gourmandise, une cuvée envoûtante, vive et charmeuse...

Un domaine qui mérite le détour, à l'ascension spectaculaire ! Ses points forts ? Une vigne soignée et un élevage original, associant habilement la barrique et la cuve. La maturité et la vivacité sont à leur optimum. Le tri sévère des raisins permet d'obtenir une matière première irréprochable. Cette cuvée bourrée de talent exprime minéralité, fraicheur, salinité, et son côté floral ! Son pouvoir de persuasion est très fort : impossible de résister à sa complexité et à son élégance ! Définitivement, cette bouteille atteint une dimension supérieure. Moderne, élégant et généreux, on le goûte une fois et on ne jure plus que par lui !

Les vins du Domaine Tariquet, rendus célèbres par la cuvée Premières Grives, continuent de nous étonner et nous séduire ! Inédit et original, vous allez goûter au mariage réussi du chardonnay et du sauvignon. Agrumes, épices, rondeur et minéralité, on adore ! Un vin qui se place sur un joli rapport qualité-prix, et qui est devenu en quelques années une star de la Gascogne !

Anciennement La Côte Rôtie : C'est un Saint-Véran exposé plein sud et bénéficiant d’étés très chauds et ensoleillés. Les raisins mûrissent précocément et subissent par la suite un élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne, aboutissant sur ce blanc particulièrement riche, pulpeux, généreux et délicat. Amoureux de bonnes chairs aux palais aiguisés, ce Saint-Véran est fait pour vous !

Dans un style très élégant et raffiné, cette cuvée Tradition, issue d'un assemblage de Chardonnay et de Savagnin, est une merveille en tout point ! Elle offre un nez harmonieux, évidemment typé sur les saveurs du Jura grâce à des arômes de noisette et de noix. En bouche, vous aurez l'impression d'être sur un petit nuage au travers d'un ensemble léger et souple qui contraste avec un corps puissant et une longueur persistante. Une très belle cuvée, idéale accompagnée de crustacés !

Minéral et gourmand, le Chardonnay séduit immédiatement au nez par ses arômes floraux et fruités. En bouche, son attaque franche donne l’impression de croquer dans le fruit à pleines dents et sa finale souple et fraîche est d’une légèreté des plus agréables. Petit prix pour grand plaisir, tout est réuni pour vous faire apprécier votre verre… et vous rendre incapable de refuser le second !