La famille yonezawa, famille de brasseurs de saké depuis 1856, a commencé à distiller en 1917. À l'approche de la célébration des 100 ans de production de spiritueux, la maison a installé deux nouveaux alambics forsyth's. Ce renouveau donne naissance à la distillerie nommée kaikyo en hommage au très célèbre pont akashi- kaikyo situé devant la distillerie. 135° east hyogo dry gin est un gin artisanal issu de la distillation de botaniques classiques london dry et de botaniques japonaises. Pays d'origine : Japon

Notre gin, épicé et original, vous emmène en balade au fil de la seine : une eau issue de sa source et des plantes familières et incontournables comme la genièvre, l'ortie et l'estragon. Ce gin s'apprécie pur, en cocktail ou allongé d'un tonic. Ce gin s'apprécie pur, en cocktail ou allongé d'un tonic. Pays d'origine : France

Trouver le bon tonic qui sublimera votre gin est toujours compliqué. C'est pour cette raison que la distillerie de paris a directement intégré de l'écorce de quinquina (l'ingrédient principal du tonic) au sein de la cuve de distillation. Ce procédé unique vous permet de déguster un gin frais, tout en intensité, en ajoutant uniquement de la limonade ou de l'eau gazeuse pour les amateurs d'extra-dry. Pays d'origine : France

Fondée en 2014 par daniel szor dans l'une des plus belles régions d'angleterre dont elle porte le nom, la distillerie cotswolds a réussi à s'ériger comme une référence en termes de qualité pour ses singles malts comme pour ses gins. grâce à une production manuelle et artisanale ainsi qu'une démarche centrée sur les approvisionnements locaux (pour l'orge des whiskies comme pour les botaniques des gins), l'équipe de cotswolds fait le choix de la qualité et son succès auprès des amateurs ces dernières années semble lui donner raison. ce 'christmas' gin en édition limitée est fait à partir de neuf botaniques : genièvre, angélique, pamplemousse, clémentine, lavande, cardamome, poivre noir, laurier et coriandre. Le résultat obtenu est en gin intense et rond, dont les arômes sont caractéristiques de la période de noël, à la fois généreux et chaleureux, avec un soupçon d'épices chaudes, du genièvre et des notes rafraichissantes de clémentine. Pays d'origine : Angleterre

Elaboré au pays-bas à partir notamment de genièvre italien, d'orange espagnole et de pamplemousse, n° 3 est un gin qui s'inscrit dans la plus pure tradition londonienne. Pour fêter les 60 ans de la maison du whisky, le célèbre négociant indépendant berry bros & rudd nous propose de partir à la découverte de cette version embouteillée « cask strength ». Derrière un classicisme d'une grande beauté, celle-ci repousse, note après note, les frontières de sa palette aromatique et gustative. Des parfums de fruits rouges, des saveurs mentholées et des senteurs de havane figurent parmi les acteurs qui contribuent à cette métamorphose. Pays d'origine : Hollande

Osmoz citrus est la création mûrement réfléchie et dévoilée par elodie vallet. Un gin de belle composition, complexe et harmonieux! - Pays d'origine : France

Le gin doit son goût et ses arômes uniques et aux ingrédients avec lesquels il est infusé. Quoi de plus naturel, donc, que d'appeler son gin 'botaniste' ! distillé dans un alambic spécial, situé dans la célèbre distillerie de bruichladdich sur l'île d'islay en ecosse, the botanist est un gin unique, complexe et sophistiqué, et un véritable produit de terroir : une grande partie des nombreuses racines, plantes, et grains utilisés dans sa production proviennent de l'île d'islay. Pays d'origine : Ecosse

12 ingrédients composent ce gin aérien. Il est finement iodé, notamment grâce à une distillation de coquilles d'huîtres élevées par denis bellocq de la cabane du mimbeau, tout en gardant de belles notes végétales. le nez est frais et envoûtant. C'est un gin aux saveurs complexes et mémorables. labouche #1 cap ferret compose un gin-tonic particulièrement minéral, vif et racé. Il s'accorde également très bien à l'acidité du gin sour. Pays d'origine : France

Isle of harris lance une bouteille en édition limitée et totalement artisanale : la ceilidh bottle. Avec l'aide du céramiste rupert blamire, la bouteille ceilidh a été faite à la main via une technique artisanale et avec précision. La production étant très longue et minutieuse, cette bouteille est produite en petites quantités et dans un format 35cl. chaque bouteille ceilidh est modelée par un artisan potier puis vernie aux couleurs de la mer et du ciel de isle of harris avec un motif unique. Chaque bouteille est unique par sa forme et son design. La ceilidh bottle peut se conserver et permet de sublimer le jus de isle of harris gin, frais et complexe, marqué par le sugar kelp, algue emblématique de l'île. Pays d'origine : Ecosse

Le gin bulkeley raconte cette histoire si particulière qui donne un sens et une vie à notre produit de terroir. il exhale des arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d'épices et d'agrumes. Afin d'obtenir son caractère unique, nous distillons sur une base de seigle fermenté avec du genièvre, du gingembre et des fleurs sélectionnées avec nos agriculteurs locaux. Le gin bulkeley est élaboré avec des techniques durables et nous privilégions autant que possible les circuits courts ainsi que les produits locaux et bio. Nous travaillons en partenariat avec des acteurs du développement local et durable. En se tournant vers ce type de producteurs éco-responsables, nous obtenons des ingrédients d'une fraîcheur singulière et d'une plus grande qualité. Ce choix a un véritable impact sur la qualité aromatique et gustative du gin bulkeley, à déguster pur ou en cocktail. Pays d'origine : France

La maison berry's bros est située au numéro 3 de saint-james street à londres, son london dry gin élaboré dans la plus pure tradition porte donc le même numéro. Du genièvre italien, des oranges espagnoles et, plus original, des pamplemousses, entrent notamment dans sa composition. Cette base pleine de vivacité constitue même la colonne vertébrale de ce gin sur laquelle viennent s'appuyer tous les autres composants de sa palette aromatique et gustative. Tout en finesse, il fait preuve de beaucoup de cohérence. Pays d'origine : Hollande

A la fois un gin et un voyage sensoriel le long des co?tes de la me?diterrane?e. Distille? et mis en bouteille en gre?ce, mataroa mediterranean dry gin utilise des ingre?dients pre?cieux des rivages de la me?diterrane?e et re?alise un assemblage particulier, digne du savoir-faire centenaire de la distillerie melissanidi. La mise au point de sa recette secre?te a dure? plus de 4 ans, et le re?sultat final obtiendra sans aucun doute l'approbation des amateurs de gin les plus exigeants. Pays d'origine : Grece

Fondée en 1798, tobermory est la seule distillerie de whisky de l'île de mull et l'une des plus anciennes distilleries commerciales d'écosse. Sous le nom de tobermory distillery, les maitres distillateurs produisent désormais des single malts tobermory et ledaig et pour la première fois de l'histoire, le tobermory gin. Ce gin est élaboré à partir des plantes locales comme la fleur de sureau, le thé et la bruyère sauvage, ainsi que des distillats de whisky. Pays d'origine : Ecosse

Gin fraternel et traditionnel est distillé au pied du phare de ciboure, au coeur de la côte basque. le projet de deux frère, de mettre en avant les botaniques de leur terre basque, si riche et si peu exploitée. Ici ils utilisent l'eucalyptus sauvage, qui apporte beaucoup de fraicheur au nez, et la verveine citronnée pour les notes d'agrumes en bouche, toutes deux récoltées à la main dans leurs montagnes. leur distillation est minutieuse et artisanale, comme tout dry gin, ils partent d'un alcool neutre, d'origines agricole. une chauffe lente et régulière par bain-marie leur permet d'extraire en douceur les arômes de genièvre. ils ont fait ajouter au circuit de leur alambic plusieurs paniers à botaniques. Cela leur permet de profiter de températures d'infusions différentes selon les botaniques afin d'en extraire le meilleur. le mise en bouteille, l'étiquetage et la numérotage sont évidemment réalisées à la main. ce gin est fait pour être partagé, dégustez-le en famille, entre amis et profitez. Pays d'origine : France

C'est incontestablement grâce aux plantes sélectionnées sur les côtes bretonnes que le gin h2b trouve toute la force de son originalité. les botaniques qui entrent dans la recette sont issues d'une agriculture respectueuse de l'environnement et leur macération en cuve se travaille sans ajout de colorants ou d'éléments artificiels. la distillation s'effectue de manière traditionnelle à feu nu dans un alambic en cuivre de grande qualité. par cette alliance du savoir faire ancestral à l'univers des gins « nouvelle génération », nous obtenons un distillat pur et élégant aux authentiques notes marines. Pays d'origine : France

Base  : alcool de blé aromates  : baies de genièvre, écorces de citron, écorces d'orange, baies de coriandre, citronnelle, cardamome, poivre noir elaboration  : macérations séparées pour chaque aromate. Assemblage des différentes fractions distillation de l'assemblage. alambic  : alambic stupfler notes de dégustation  : le gin orregin se caractérise par des notes citronnées et épicées. La bouche est élégante et équilibrée, grasse et fraiche. Pays d'origine : France

Base  : alcool de blé aromates  : baies de genièvre, houblon, écorces d'agrumes, poivre de sichuan, cardamome, thym. elaboration  : macérations séparées pour chaque aromate. Assemblage des différentes fractions distillation de l'assemblage. alambic  : alambic stupfler notes de dégustation  : le gin argitzal se caractérise par des arômes végétaux et épicés. La bouche est puissante et grasse, s'arrondissant en finale. Pays d'origine : France

Newlands est un produit unique, le premier gin bio artisanal français au chanvre. les baies de genièvre sont l'élément central de la recette. Mariées à la citronnelle, elles amènent une agréable fraîcheur. Les racines d'angélique et la coriandre apportent, ensuite, un assemblage plus chaleureux et complexe. En fin de bouche, préparez-vous à une explosion de saveurs avec le chanvre. c'est frais, herbacé et un brin épicé. ? le gin invite au voyage et à la découverte. Laissez-vous embarquer dans un périple sensoriel vers les contrées du newlands et initiez-vous à la saveur singulière du chanvre. utilisons d'un chanvre séché, récolté à la main. La plante dévoile des notes d'agrumes, de pin, de lavande et de clou de girofle. Pays d'origine : France

Osmoz classic est la création par excellence de laurent vallet. le genièvre est à l'honneur, tout en étant supporté par une agréable douceur aromatique, alliant très subtilement fraîcheur et complexité. Pays d'origine : France

Pira est une nouvelle recette de gin créée par la maison drouin qui continue d'explorer l'aromatique du terroir normand. dans cette nouvelle édition, c'est la poire qui est au centre de la recette. Une variété de poire normande, appelée domfront se trouve ainsi associée au genièvre, à la vanille, au citron, au poivre noir ainsi qu'à la racine d'iris, cette fleure qui orne le toit des chaumières normandes. pira est élaboré selon les mêmes principes que la version originale de le gin chaque aromate est macéré et redistillé séparément afin d'optimiser l'extraction des arômes. Les distillats sont ensuite assemblés avant la mise en bouteille. Pays d'origine : France