Ce rum provient d'une parcelle de rum pot still représentant une offre assez unique dans le monde du rum. Distillé en juillet 2000, il a vieilli à la barbade pendant six ans avant d'être transféré au royaume-uni pour le reste de sa maturation. Parfait pour les grands amateurs de rum et les collectionneurs. that boutique-y rum company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Barbade

Cette distillerie jamaïcaine, dont l'identité n'a pas été révélée, se trouve dans la vallée de lluidas. Il s'agit de l'une des installations de production les plus récentes, les plus modernes et les plus authentiques de la jamaïque. Le fait qu'il s'agisse également de l'un des rares producteurs de rhum au monde à ne produire que du rhum 'de champ à la bouteille' rend la démarche d'autant plus intéressante. Le rhum de cette édition a vieilli pendant trois ans dans des fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, avant d'être expédié de jamaïque. Il a ensuite été transvasé dans un fût ex-sauternes au royaume-uni pour une nouvelle période de trois ans. that boutique-y rum company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Salvador

Pour cette édition, l'équipe de casa santana s'est approvisionnée en rhum de mélasse, distillé en continu dans des alambics à colonne, en provenance de colombie et d'autres pays des caraïbes. Ce rhum a ensuite été affiné selon l'approche du maestro ronero cubain, qui consiste à créer et à mélanger des bases dans ses installations de barranquilla. Ce second batch a été vieilli 6 ans. that boutique-y rum company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Colombie

La gamme rum of the world est dédiée à l'embouteillage de single casks de rhum. La rum of the world box se compose de 6 références, toutes de provenance et de style différents, afin de représenter la grande diversité de cet univers. Dans cette deuxième version, on retrouvera ainsi les origines suivantes : belize, maurice, barbade, jamaïque, fidji et antilles françaises. Pays d'origine : Haiti

Rhum blanc paraguayen bio élaboré à partir de mélasse bio. distillation sur alambic à colonne puis réduction lente à l'eau pure. Pays d'origine : France

Rhum vieux bio élaboré à partir de mélasse colombienne bio puis doublement distillé en france sur alambic en cuivre. vieillissement en tonneaux (chêne) durant 2-3 ans avant d'être assemblé puis réduit à l'eau pure. Pays d'origine : France

L'histoire de mount gay commence à la barbade en 1703. le caractère distinct et pur des rhums mount gay provient de la distillation dans des colonnes traditionnelles et des alambics en cuivre. cette technique, innovante en 1703, est restée la même au sein de mount gay depuis cette date. pour la 5ème édition de la collection master blender, trudiann branker, la maître assembleur, a créé un nouvel assemblage innovant magnifiant la distillation en alambic à colonne et mettant en avant l'influence du fût traditionnel de vin de madère sur le profil aromatique de mount gay. cette édition est un assemblage de rhums distillés en alambic à colonne puis vieillis 6 ans en fûts de vin de madère. Ce process confère au liquide un tout autre niveau d'arômes, très différent du style traditionnel mount gay : d'un goût sec, cette expression offre des notes de vanille, miel, raisins, poire entrelacées d'arômes de chêne et de fruits secs. Pays d'origine : Barbades

C'est avec un plaisir absolu que tbrc nous amène au guatemala avec cet embouteillage de destiladora de alcoholes y rones sociedad anónima (darsa). C'est un pays bien connu pour ses assemblages de type solera à plusieurs fûts qui sont présentés dans un style plus doux. Les offres de single cask permettent un aperçu inégalé d'un composant intact avant la dispersion d'un vieillissement en solera. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Cet embouteillage fait parti de la série célébrant les 10 ans de la gamme tbywc. Pays d'origine : Guatemala

Un rhum aussi puissant et emblématique est généralement laissé dans les fûts d'origine et mis sur le marché tel quel. Mais tbrc s'est demandé quel serait le goût de caroni s'il passait un moment dans un fût de whisky tourbé. Le fût de whisky aurait-il une influence ou le rhum lourd de trinidad resterait-il invaincu ? cette édition donne l'occasion de le découvrir par vous-même... that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Cet embouteillage fait parti de la série célébrant les 10 ans de la gamme tbywc. Pays d'origine : Trinite & Tobago

Ce rhum originaire de l'archipel des îles fidji a été distillé en alambic à repasse. Vieilli deux ans sur place, il a poursuivi sa maturation en europe dans un fût ayant précédemment contenu du rhum cinq années supplémentaires. Pays d'origine : Fiji

Ce fût originaire de la barbade est un assemblage de rhums distillés en alambic à repasse et en colonne coffey. Il a bénéficié de 5 ans de vieillissement tropical en fût de bourbon avant de poursuivre sa maturation en europe une année supplémentaire. Pays d'origine : Barbade

Distillé à partir de pur jus de canne, ce rhum porte la mention 'agricole' car il a été produit dans les antilles françaises. Vieilli en fût ayant contenu initialement du bourbon, ce rhum est désigné comme rhum 'vieux' car il a reposé au minimum 3 ans en fût. Pays d'origine : France

Ce rhum originaire de la jamaïque a été distillé en alambic à repasse. Il a bénéficié de 4 ans de vieillissement tropical en fût de bourbon avant de poursuivre sa maturation en europe. Pays d'origine : Jamaique

Ce rhum originaire de l'ile maurice a été distillé en colonne à partir de mélasse. Il a bénéficié de 2 ans de vieillissement tropical en fût de chêne neuf américain sur place avant d'être envoyé en europe. Pays d'origine : Ile Maurice

Ce rhum est originaire du bélize et distillé à partir de mélasse en colonne à distiller il a vieilli 3 ans sur place en fût de bourbon avant d'être acheminé en europe pour une année supplémentaire dans un fût ayant précédemment contenu du rhum. Pays d'origine : Belize

Rhum bio, produit à partir de pur jus de canne à sucre bio, provenant d'une cooperative au paraguay. Le distillat est ensuite vieilli 3 ans dans des fûts de chêne ayant contenu du whisky belge puis 3 mois de finishing dans des fûts de muscat de rivesaltes. Double typicité, avec le côté boisé et sec du whisky et le coté doux et fruité du muscat. Belle longueur en bouche, avec une touche vanillée-caramel. Nez gourmand. Pays d'origine : Belgique

Ayou select est un rhum distillé à partir d'un assemblage de sucre de canne non raffiné et de mélasse. Il a vieilli 4 ans en ex-fûts de bourbon de la distillerie buffalo trace. Ensuite il a continué sa maturation en ex-fûts de vin de bordeaux selon la méthode solera. la bayou distillery se trouve en louisiane, donc au cœur du bayou, cette zone chaude et humide entre le mississippi et le golfe du mexique. le nez est rond et gourmand, dans un registre fruité et funky. Les fruits exotiques mûrs sont concentrés en un jus épais. On note surtout une banane très mûre, tendance banane séchée, avec un tabac blond qui ressemble à un bois blanc bien fondu. l'aération renchérit en gourmandise. La grosse banane bien mûre se voit maintenant recouverte d'un filet de chocolat au lait fondu, puis d'un nappage de caramel au praliné. Le rhum est brioché à souhait, un thé noir fume calmement juste à côté, et l'on vient d'ouvrir la boite à cigares. la bouche est bien équilibrée et encore plus gourmande que le nez. Après une attaque un peu sucrée et acidulée, on retrouve notre jolie banane qui concrétise tout son potentiel en une belle texture pleine de mâche. On peut également noter des notes surprenantes de canne fraîche bien ronde, puis des saveurs délicates de nougat et de caramel au beurre. en finale, le tabac blond, le thé noir et la vanille complètent le tableau avec un côté végétal très rond et confit. Pays d'origine : Etats Unis

Bayou xo mardi gras est un hommage à la culture cajun et à la célébration du début du carême. C'est une tradition très importante en louisiane, d'où ce rhum est originaire. La distillerie bayou est une des plus importantes aux états-unis, elle travaille uniquement avec de la mélasse locale et distille ses rhums en petites cuvées et en pot-still. ce rhum a été élevé en fûts de chêne américain ex-bourbon. Disposés selon la méthode solera, les plus vieux d'entre eux ont 6 ans d'âge. Une partie des rhums de l'assemblage a bénéficié d'une finition en fût de sherry. Pays d'origine : Etats Unis

Bayou spiced est distillé à partir d'un assemblage de sucre de canne non raffiné et de mélasse appelé sugar house. Ses créateurs font ensuite macérer un mélange d'épices créoles, ainsi qu'un ingrédient secret typique de la louisiane. c'est un rhum destiné aux cocktails, il est très doux mais ses épices le rendent très funky. le nez est équilibré et nuancé par rapport à la plupart des autres spiced. On y retrouve les fruits exotiques mûrs de la version classique, et notamment la banane séchée, avec un petit supplément de cannelle et de poivre. l'aération met beaucoup plus en avant les épices et la rondeur. On retrouve un sirop nettement dominé par la cannelle, et l'on pense également à la muscade et à la vanille. la bouche est à la fois épicée, piquante, et très confite. On trouve un bonbon que l'on n'avait pas soupçonné au nez, comme une gomme aux fruits rouges. Les épices réchauffent les papilles, surtout le poivre, pour une ambiance contrastée façon dr pepper. la finale est gourmande et fruitée, on retrouve la banane très mûre et une texture raisonnablement suave. Pays d'origine : Etats Unis

Le rhum bayou silver est un chef-d'œuvre, distillé dans un alambic traditionnel en cuivre avec du sucre de canne et de la mélasse 100% naturels de louisiane. Appréciez le goût riche et doux du rhum bayou silver. Pays d'origine : Etats Unis