Vieilli en fûts de chêne français pendant au moins six ans pour créer le célèbre xo de chamarel, composé d'environ 70% de rhum issu de l'alambic à colonne et de 30% du pot still, ce rhum a continué son évolution avec deux années supplémentaires de vieillissement fût de moscatel de premier remplissage. Pays d'origine : Ile Maurice

Chamarel produit deux styles de rhum bien distincts : un rhum premium distillé de manière continu en colonne barbet, et un rhum distillé en alambic pot still de manière discontinue. Ce rhum de 2014 est issu uniquement de l'alambic pot still et a été vieilli intégralement en fût de sherry oloroso. Il s'agit d'un single cask qui a vieilli 6 ans à maurice et 1 an en afrique du sud. Pays d'origine : Ile Maurice