Le Brunello di Montalcino Podere Brizio 2015 est un vin plein et généreux. On découvre à la dégustation une expression élégante et percutante du Sangiovese qui impressionne par la pureté et la finesse de ses arômes. De délicates nuances de framboises séchées et de cerises mais aussi  d'épices. Ces arômes floraux sont joliment soulignés par des nuances de lilas, de violette et de lavande. Une touche de minéral s'insère en douceur sur la finale longue et sensuelle. 

Ce Chénas Les Carrières 2018 du domaine Thillardon est un réel plaisir en dégustation, offrant un joli bouquet de pétales de rose, de framboises et d'épices. Satinés et enveloppants, ses tanins fondants sont dissimulés par son amplitude et sa palette portée sur le fruit croquant et parfumé. Ce beaujolais sans bavure, d'une élégance exquise, est tout aussi irrésistible sur un poulet rôti qu'une côte de veau. 

Dominé par la montagne Sainte-Victoire, célèbre emblème de la région, le Domaine des Masques se déploie à 500m d'altitude dans un cadre exceptionnel. Elaboré par Yannick Burles et sous les conseils avisés d'Yves Cuilleron, les vins rouges du Domaine des Masques sont impressionnants. En témomigne cette cuvée Essentielle Rouge 2020 à la robe griotte aux reflets pourpres. Le nez offre une belle expression de fruits rouges (cassis, mûres, cerises) et des notes florales. L'attaque en bouche est agréable avec des tanins souples. On retrouve une grande fraîcheur avec une allonge veloutée, une harmonie rare et une belle sapidité.. C'est délicieux!!

Maison incontournable des appellations Collioure et Banyuls, le domaine de la Rectorie excelle par la profondeur et la richesse de ses vins. Thérèse Reig est un Banyuls d’exception, avec des notes de fruits confits, de réglisse et un équilibre parfait en bouche qui allie la gourmandise, la fraîcheur et une matière veloutée. Avec cette bouteille, l’appellation Banyuls prend toute la dimension de son ampleur et sa grandeur : c’est parfait !

Le Chianti Classico Riserva Novecento 2017 par son intensité aromatique et sa sophistication est déjà à un niveau tellement supérieur à bien de nombreux Chianti Classico. Ce vin aux multiples facettes révelent de belles nuances de fruits noirs, d'épices, de notes fumées et minérales. Ce beau millésime offre une texture veloutée et riche sans jamais paraitre excessif ou lourd. La finale est vive et toute en longueur. Un très beau vin partenaire idéal à des viandes braisées !

Très belle œuvre signée par le fameux Domaine du Colombier. C'est un flacon des plus raffiné, qui présente des arômes fruités et gourmands. En bouche, on perçoit toute l'opulence et la finesse d'une cuvée aboutie. Celle-ci entre tout doucement dans son apogée, même si quelques petites années supplémentaires en cave permettront de révéler tout son potentiel !      

Rien que le nom fait rêver... Une référence en Givry 1er cru ! Ce millésime 2019 est un pure concentré de fruits rouges bien mûres, de prune, d'épices douces et de cacao ! Une explosion en bouche relevée par une finesse et une précision des tanins... Une superbe cuvée d'épicurien et d'amoureux de Bourgognes énergiques !

Créé en 1985, le Clos est essentiellement issu des jeunes vignes. Il est constitué de Merlot et de Cabernet Franc dont le pourcentage varie selon la qualité du millésime. Le nez offre de puissantes notes de chocolat et de fruits noirs. En bouche, une sensation de fruits noirs bien mûrs et d'épices enveloppent le palais sur des tanins polis, ainsi qu'une belle finale sur des notes de cacao amer. C'est un style de vin accessible et appréciable immédiatement.

Ce Morgon Côte du Py se dévoile dans le verre avec un nez jeune et réservé de fruits rouges et noirs (framboises, prunes), mais aussi d'épices et de pétales de rose. C'est un vin qui fait preuve d'une grande profondeur, très bien étagé, qui possède une très belle concentration. En bouche, vous adorerez ses acides vifs et ses tanins poudrés. Un vin qui mérite quelques années en cave.  

Voilà un Fleurie d'exception signé du domaine du Mont Verrier, qui reflète à merveille le caractère délicat et féminin que l'on associe souvent à cette appellation. Issu du climat La Tonne, coteau d’exception de granit rose orienté Est-Sud et balayé par le vent du nord, les vieilles vignes de gamay murissent lentement et développent des arômes intenses. Ses tanins fins et souples lui apportent une bouche à la fois gourmande et très délicate, qui fait sans aucun doute de ce Fleurie un allié de taille pour vos plats de volaille, en toute occasion ! 

Les Griffons de Pichon Baron 2018 dévoile une robe intense presque noire. Le nez est délicat, sur les fruits noirs avec une touche boisée subtile et bien intégrée. La bouche est généreuse, pleine, aux tanins puissants et gourmands. L'équilibre est riche et harmonieux avec de la tension. La finale est racée et d'une grande longueur rafraîchissante. Un vin de garde, qui interprète le terroir et exprime tout le potentiel du millésime. Les Griffons invite à une expérience tonique et fraîche, ample et droite, toute en énergie. Ce vin peut être conservé en cave plus de 20 ans mais peut se déguster dès maintenant.

Voilà un Beaujolais typique du terroir de légende des Pierres dorées: un vin solaire, opulent et suave, qui déborde de gourmandise et fait preuve de grande richesse aromatique. Double médaillé d'or, ce Beaujolais est littéralement un festin de fruits rouges, à la finale minérale et portée sur des notes délicates de cerises. Une belle cuvée dont on se délecte volontiers sur des grillades de viande blanche. 

Propriété du négociant Patrick Bernard, la Fleur de Peyrabon est issue de vignes idéalement situées sur Pauillac. Les vins qui en découlent sont de belle tenue et offrent un excellent rapport qualité-prix. La Fleur Peyrabon 2015 affiche une robe violacée dense. Si le nez de ce Pauillac présente à ce stade une légère note boisée (note d’élevage), il n’en demeure pas moins que le vin est doté d’une belle matière qui n’aura aucun mal à digérer le bois. A l’agitation, le vin se montre plus docile en exprimant des parfums de fruits noirs essentiellement dominés par la myrtille et une petite note réglissée. La bouche est construite avec intelligence sur des tanins parfaitement mûrs avec une sève rafraîchissante. Le tanin est de grande qualité. Le vin a du poids et se montre prometteur pour l’avenir.

Le Château Malartic Lagraviere est cultivé sur le plus ancien terroir viticole bordelais. Ce millésime 2014 nous offre des merlots denses, ronds, opulents et offrant beaucoup de volume. Ils sont très homogènes et dessinent un vrai style Malartic. Les cabernets sont très droits, purs et longs, d’un fruit éclatant, presque solaire, à la sucrosité marquante. Les tannins sont en volume et en souplesse, remarquables. Un millésime surprenant par sa précision et sa qualité, qui doit son éclat au superbe été indien, sublimé par les pratiques culturales et la maitrise des terroirs du Château Malartic Lagravière.

Ce Morgon fait honneur à son appellation ! Il dévoile un bouquet aromatique remarquable composé d'arômes de fruits des bois, d'écorce d'orange et de prunes. Il possède une structure souple offrant des tanins fondus et vifs. C'est un vin savoureux, à boire dès maintenant, qui accompagnera parfaitement bien apéritifs et repas !

Vinatis est toujours à votre écoute ! Vous vouliez la perle rare en Beaujolais ? La voici : Un vin frais, fruité, structuré avec des tannins bien fondus, qui a comme un fort goût de « reviens-y ». Une cuvée fédératrice, qui au quotidien vous égaillera les papilles comme pas deux ! Le Château du Chatelard n’a de cesse de nous impressionner par le rapport Qualité/Prix de ses vins !

Créé pour le millésime 1986, le second vin est issu principalement de la parcelle Sainte Anne, majoritairement plantée en merlot, cépage qui représente souvent 60% ou plus dans l’assemblage final. Les Tourelles de Longueville 2017 dévoile une très belle couleur rubis sombre. L'expression est plutôt minérale au premier nez, puis plus fruitée au second nez pour mettre en avant les fruits rouges bien mûrs comme la cerise noire et les airelles. L'attaque est vite en place sur une structure présente, intégrée et persistante. Les tanins sont précis et étirés. Le vin se termine sur une belle longueur toute en fraîcheur !

Gourmand et invitant, le Chénas Les Blemonts 2018 s'envole du verre avec des arômes de cerise, de baies sauvages, de pétales de rose et d'écorce d'orange. En bouche il est satiné et étagé avec une attaque souple, des tanins fondants et un profil texturé et charnu. Même si aujourd'hui c'est difficile de lui résister, voilà un flacon qui a la pureté et l'équilibre nécessaires pour évoluer avec grâce pendant plus d'une poignée d'années.

Les vendanges se déroulent sous un soleil radieux, représentatif de ce millésime chaleureux. Les baies ramassées sont plutôt petites et aux peaux épaisses. Elles libèrent une très belle couleur intense et présentent un joli fruit croquant et généreux, ainsi que des tannins soyeux et raffinés. Ce millésime 2018 du Château d'Issan est marqué par l'intensité et la précision du fruit de ses Merlots qui lui donne une attaque irrésistible. Il se développe ensuite sur le sérieux du Cabernet de ce grand millésime, qui n'est pas sans nous rappeler les fameux 2016. Un très beau Margaux d'une grande élégance.

Le Seuil de Mazeyres est le premier pas vers le grand vin. Complexe et expressif, ce vin issu des jeunes vignes plantées sur des graves offre une belle typicité, et une réelle maturité. La robe de ce 2019 présente une jolie couleur grenat. Le nez est élégant avec une certaine complexité composée notamment de griottes confites et d’épices douces. L’attaque est souple, onctueuse et fruitée. Le vin se développe avec des tanins fondus, un touché de bouche velouté et une belle fraîcheur. La finale offre un joli retour de fruits noirs et une légère note torréfiée. Un vin harmonieux qui présente un superbe équilibre.