Une très belle cuvée de ce domaine réputé en Rioja. Il a été elaboré dans le respect des méthodes traditionnelles. Élevage de 5 ans en barriques. Au nez, très mûr avec des notes de fruits rouges confits, des fleurs séchées et des notes vanillées. En bouche, une très bonne structure corsée avec des tanins ronds et doux et une finale savoureuse et très persistante. Il se marie à merveille avec des viandes rôties ou avec du gibier.

Modèle de Rioja pure et concentrée, Le Viña Cubillo Crianza 2012 est l’équivalent d’un second vin de Crus Classe dans son approche rigoureuse et ses origines choisies. L’attention portée à chaque détail permet de dégager des tanins d’une finesse maximale et un fruit intact. Approchant un bourgogne, en plus riche, il ne lâche rien de l’élégance ni de la grâce. Voilà un flacon qui vous permettra de gouter à la grandeur des terroirs Espagnols sans se ruiner ! 

Nul ne doit ignorer la quintessence des Rioja Reserva : Vina Tondonia 2008 représente le plus haut niveau d'excigence de l'appellation ! Après 6 ans et demi d'élevage en barrique les vins sont stockés encore 2 en bouteille avant d'être commercialisé. Le résultat est dentesque. Vous vous emmerveillerez pas son nez de vanille, de cacao et de cuir. Le second nez s'ouvre sur des notes plus fruités et riches de cerise à l'eau de vie. Le vin évolue chaque seconde dans le verre c'est un pure bonheur. La bouche est opulente, gourmande, finement équilibrée et les tanins d'une noblesse incroyable. Plein de grâce et de vigueur, il peut encore vieillir en cave une quizaine d'année ou bien être apprécié dès à présent.