Quel jus, quelle précision, le domaine des Remizières parvient a extraire la finesse et la justesse des grands vins du Rhône au travers d'une gamme rare tout en offrant des tarifs qui restent sages. Cette cuvée surprend par sa fraicheur salivante et le touché soyeux de ses tanins. De plus, son élevage en foudre de chêne de plusieurs vins le rend plus accessible à la dégustation aujourd'hui. Plus besoin d'attendre des années avant de se faire plaisir avec un beau vin !

Tout d’abord, le nez séduit par son dynamisme offrant de belles notes de fruits rouges, d'épices et de violettes. Puis, les senteurs de garrigues, de thym et de menthe se réveillent pour s’harmoniser parfaitement aux parfums de mûres, de réglisse et de myrtilles, donnant envie de se précipiter dans cet élixir. Pure et expressive, la bouche nous subjugue de par la finesse des tannins ainsi que par sa structure très bien équilibrée. Une ampleur et un volume digne des plus grands Hermitage !

Entre fraîcheur, puissance et finesse, la cuvée Particulière du Domaine des Remizières brille par son style engagé. Robe très dense pour un Crozes révélateur d’un vin profond diffusant de belles notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est serrée avec un corps puissant mais empreinte d’une grande fraîcheur et beaucoup de finesse sur le plan tannique. Ce 2019 nous offre une race tout à fait incroyable avec une définition aromatique très précise, minérale et sensuelle.