Un peu de tannat (10 %) accompagne le malbec dans cette cuvée intense en couleur et en arômes. La robe est profonde, violine, typique de l’appellation, le nez est précis et complexe : notes grillées, d'épices, de fruits rouges, avec une pointe mentholée. Il se retrouve en bouche avec des notes de pain d’épices, d'eucalyptus et une belle charpente, sur des tanins généreux en bouche. C'est un vin riche, puissant avec une bonne fraîcheur de fruits en finale : assurément un vin d’avenir!

La robe est rouge grenat foncé, de belle densité et annonce beaucoup de concentration, ce que le nez confirme. Il exhale les fruits rouges bien mûrs et les épices douces en premier lieu, complétés par des notes de sous-bois en arrière-plan. En bouche, l’harmonie entre ces différents éléments est remarquable, on retrouve une mâche plaisante avec une agréable astringence. Il accompagnera généreusement toute la riche gastronomie locale : confits, magret, terrines, mais aussi des gibiers et fromages.