Le Château Olivier réalise un admirable millésime 2018. D'une couleur grenat pourpre, il offre un nez merveilleusement parfumé sur les framboises, cerises, le cassis frais, la cannelle. En bouche, le vin est magnifiquement équilibré avec un fruit croquant, alliant volume et énergie, fraîcheur et harmonie. La longue finale parfumée vient conclure une délicieuse dégustation. Un 2018 au fort potentiel!

Ce millésime 2016 s'ouvre sur un nez d'une très grande élégance où se mêlent les arômes de fruits rouges et de notes fumées. En bouche, le vin est savoureux avec un grain fin, des tannins ronds et beaucoup de fraîcheur. Avec une grande intensité et une longue finale, le potentiel du vin est indéniable. Un Pessac de haute volée!

Le Dauphin d'Olivier 2016 de couleur grenat profond s'ouvre sur des notes fumées, d'olives noires, de crème de cassis ainsi que de tarte à la mûre et boîte à épices. Mi-corsé, ferme et granuleux en bouche, il possède un excellente concentration de fruits noirs mûrs et juteux avec de belles notes épicées en finale. Un Pessac à la définition remarquée et remarquable !