2016 a été un millésime sublime pour Château Méric. La robe est brillante aux reflets rubis. Le nez est élégant, complexe, racé. Le bouquet exprime des notes de fruits intenses et un boisé de cèdre puissant et séveux. La bouche est suave, équilibrée, ronde, mais offre aussi une jolie fraîcheur. Des notes de cerise, de cassis écrasé et de framboise s’associent à de belles touches de boisé toasté. Le grain en bouche est fin, la matière est soyeuse et très concentrée. Les tannins sont fondus, mais structurants et la finale nous offre une belle persistance aromatique.