Ce Syrah l'Ame Soeur est un vin magnifique: A la fois sur la richesse et l'élégance, il s'abandonne sur des arômes de fruits sucrés de cerise, d'épices séchées, et de notes florales. Sa texture lègèrement corsée, ses tanins fins et sa pureté ne pourront que vous faire succomber. A gôuter absolument !

Depuis plus de 2 siècles, cette institution persévère dans l'excellence ! Le Grand Pompée fait maintenant partit des piliers de la maison et vous le comprendrez quand vous l'aurez dégusté. Il est parfaitement équilibré, c'est droit et les tannins sont fondus. La persistance aromatique est soutenue ce qui l'amènera sur une longueur impressionante avec un boisé superbement intégré...

Cette cuvée n'a rien à envier aux plus grands Vacqueyras! Tout en rondeur mais toutefois dotée d'une belle charpente, elle se démarque par sa grande complexité et son bouquet aromatique riche, dont la bouche ronde monte progressivement en puissance, dévoilant ainsi ses notes de fruits noirs confiturés. Ce Vacqueyras a su conquérir nos experts de par ses atouts certains, et s'avère être le partenaire idéal des viandes en sauces telles que le bœuf bourguignon... N'hésitez plus et laissez ce Vacqueyras se faire une place de choix dans votre cave! 

Jean Paul Brun, un personnage désormais emblématique du Beaujolais, ne cesse de développer d'une main de maître son Domaine tout en conservant l'authenticité de ses vins... C'est dans un style très Bourguignon que l'on découvre un Saint Amour très intense avec une belle concentration mais restant avant tout, un vin de fruits, et donc, un vin de plaisir !

Si cette appellation aux amplitudes thermiques importantes est particulièrement réputée pour la grande fraicheur de ses vins, Chemin Faisant s’impose en exemple. Cette cuvée élégante aux notes de réglisse, de cassis et de garrigue nous a subjugué par son équilibre impeccable entre la puissance magnifique de son caractère sauvage et sa pureté de sa matière délicate et profonde. Un vin du Languedoc à découvrir sans plus attendre !

Un Amarone grandiose, d'une puissance explosive en bouche: son parfum arrive rapidement à une allégresse éthérée et épicée sur un fond de cacao et de réglisse. Il est profondément communicatif et possède un pouvoir et une persistance immenses. Un vin qui parle fort ! Complet et pénétrant, il enveloppe le palais pour apaiser et séduire vos papilles gustatives... La philosophie de l'entreprise est d'utiliser des vignes jeunes dont le raisin séchera pendant trois mois et sera affiné en fût pendant trois ans. En pleine apogée mais pour les plus patients sachez que ce bijou en à encore sous le pied...

Sa robe d’un rouge intense dévoile un nez extrêmement fruité et gourmand composé de fruits noirs et de confiture de mûre. Ample et onctueux en bouche, il offre des tanins chaleureux et une finale persistante. Subtil et tendu, ce Châteauneuf-du-Pape mettra merveilleusement en valeur vos plus belles pièces de viande !

Le Domaine Belles Granges est une expression savoureuse de la Syrah, le cépage roi des appellations septentrionales du Rhône. Élevage en cuve inox et béton pour conserver le fruit et la fraîcheur. Ses arômes de fruits noirs sont soutenus par un délicat bouquet de violette, typique du cépage. En bouche, une texture succulente et soyeuse à souhait avec des tanins fins. Un bol de gourmandise ! Une petite pépite à découvrir absolument !

Dans une belle robe violine, ce millésime 2019 offre un nez riche sur les fruits noirs écrasés, de poivre, de réglisse frais. En bouche, la cuvée Cheval Martin est ample et gourmande. Les tannins sont soyeux et on retrouve un joli fruité persisant (mûre, myrtille), des notes d'épices, de cacao, accompagnées d'une agréable fraîcheur. Un vin plein d'équilibre qui vaut vraiment le détour!

Un Côtes du Rhône ensoleillé avec une trame charnue et veloutée et les tanins bien mûrs et soyeux. Il se dévoile des saveurs exaltantes de fruits rouges et des notes épicées comme le poivre blanc. Romain Duvernay produit des vins avec une régularité incroyable. À ce prix-là allez-y les yeux fermés !

- FORMAT MAGNUM - Un véritable concentré de savoir-faire et de qualité. Faisant partie des grands du Languedoc, ce vin est le compagnon idéal de tous vos dîners, même ceux improvisés ! Entre sa notre Parker, son excellent rapport qualité-prix et le presti

Ce canon de plasir n'a rien à envier aux grands domaines de la région ! Il est fermenté à partir des levures indigènes (levure naturellement présentes sur les raisins) et a vieilli dans des barriques françaises usagées pour ne pas trop marquer les jus et garder un vin complexe sans excès de bois. C'est un vin juste, offrant une matière mesurée, de belle densité, toujours fine et limpide. Le Diosares 2016 est assez remarquable de finesse avec un fruit rouge toujours pur et ces quelques années de garde en font une bouteille parfaite pour l'ouvrir sans attendre ! 

Coloré, très parfumé entre fruits noirs, fruits macérés, cèdre et boisé fin, il offre des tanins encore fermes, une structure généreuse et surtout beaucoup de fraîcheur, de profondeur et de classe naturelle. Il saura se garder encore 5 à 6 ans mais commence déjà à livrer sa pleine saveur… Une bouteille hautement recommandable, saluée par nos acheteurs. Voici peut être, le plus grand vin du Pays disponible en petite quantité seulement. 

Camins del Priorat affiche une énergie et un caractère de feu. Cet assemblage de 6 cépages interatioaux et autochtones profile des saveurs mûres, intenses, savamment habillées d’une trame juteuse. On touche là au savoir-faire exercé de la Bodega, une bouteille exquise qui ravira les amateurs de rouges puissants et frais. Un grand moment de dégustation s’annonce sans attendre. Vou spourrez aussi el conserver 5 à 8 ans en cave. 

L'assemblage typique de la région, 45% de Carignan et 55% de Grenache provenant de différentes communes : La Vilella Baixa, Bellmunt, El Molar, El Lloar, Porrera Scala Dej, Torroja et Poboleda. Ces vieilles vignes âgées de 60 à 90 ans sont plantées sur des sols de strates d'ardoise conférent une grande minéralité au vin. Ce cru est élevé en barrique françaises pendant 10 mois. Les Terrasses Vieilles vignes est un summum d’élégance et de force. Le nez incroyable de violette et de musc, intrigant et complexe, annonce une bouche tout autant somptueuse, entre tanins soyeux, raffinement et équilibre. Une cuvée époustouflante, tout simplement. Un très grand vin d’Espagne connu des amateurs et de la sommellerie !

C'est la cuvée que l’on pourrait qualifier de « plus traditionnelle » du Domaine. En effet, taillée pour la garde, elle dévoile des arômes complexes et typés, au caractère sauvage et frais à la fois. Le premier nez dévoile des arômes de fruits sombres, cerises sauvages et notes de reglisse. Après une légère aération, le nez offre des notes de cuir et de gibier avec de légères notes forestières. Puissante, la bouche est à la fois structurée et charnue aux tanins soyeux mais tout aussi élégante avec beaucoup de fraîcheur. Légères notes balsamiques en finale, une réussite ! 

Le Domaine Grand nous offre un Trousseau plus que remarquable ! Très aromatique au nez et proposant une très élégante palette aromatique, il va tout au long de la dégustation s'ouvrir pour laisser dévoiler une bouche croquante et soyeuse aux généreuses notes de fruits rouges. Les 14.5% d'alcool ne se font en aucun cas ressentir, tout est maîtrisé de A à Z ! Pourquoi ne pas l'accompagner d'un gibier à plume pour un accord parfait ? A découvrir sans plus attendre !

Tout comme Joe Czerwinski, cette cuvée a fait partie de nos coups de cœur lors de notre visite au salon Wine Paris. Avec ses notes de petits fruits rouges et noirs, ses épices douces et son boisé léger, ce Corbières nous a enchanté à la dégustation et nous a donné envie de nous projeter sur des plats de viandes de caractère comme de l’agneau ou du gibier. Un vrai vin de terroir qui ne manque pas de finesse !

Terre du San Leonardo est un parfait modèle de rouge des Dolomites. Ses notes de poivre, de clou de girofle, adossées à un fruit frais et bien mûr, signent une aromatique pure et enjôleuse. Avec un caractère bien trempé, il reste frais, souple et profile une finale crémeuse extrêmement plaisante. Une cuvée de très belle facture à savourer dès à présent. 

Initiez votre palais à la grandeur des plus beaux flacons Italiens. Les arômes sont très nobles, développant des notes de fruits noirs bien mûrs, de graphite typique du cabernet, et d’une fine touche de cèdre. En bouche, la matière est totalement suave et veloutée, supportée par une trame tannique prédisant un potentiel de garde encore long. À la hauteur de sa réputation, il allie complexité, finesse et persistance, confirmant sa place de plus grand vin des Dolomites. Attentions, les bouteilles se font rares, ne perdez plus de temps.