C'est donc après un élevage de 24 mois en fût de 600 litres que l'on découvre cette merveille !! Un nez puissant sur des notes de fumé et des notes grillées. On retrouve aussi des arômes de fleurs, de confiture de framboises, de fruits secs et de fruits noirs avec des notes terreuses. La bouche est d’une très belle intensité, c'est un vin d'une grande concentration, riche et complexe qui vieillira à merveille en cave.

Voilà un Savigny Lès Beaune 1er Cru qui ne déçoit pas ! Une densité en bouche impressionnante, de l'amplitude, de la puissance et une superbe finale ! En effet, le vin est velouté, concentré et soyeux laissant ensuite dévoiler des tannins fins, bien fondus et des petites épices qui animent vos papilles le temps d'une jolie dégustation qui ne demande qu'à être réitéré...

Ce Rioja Reserva montre une très belle profondeur du fruit, nottament grâce à ce superbe millésime ! Arriver à son apogée, il n'y a rien à redire : une attaque vive et sur le fruit annonçant une grande fraîcheur ! Ensuite, c'est soyeux, velouté, des saveurs de fruits avec un joli boisé viennent prendre place dans tout les recoins de votre palais et croyez-nous, ils y restent pour un bon moment ! Il mérite amplement toutes ces récompenses !! N'hésitez plus, foncez !

Cette splendide Mondeuse Elisa, élevée en demi-muids afin d’arrondir les tanins, a été Le coup de cœur de nos experts Vinatis. Raffiné et complexe, ce vin est le mariage parfait entre typicité du cépage et la finesse de l’élevage en fûts. Parfait pour recevoir ses invités autour d’un bon repas ! A tester, le prestige s’impose en Savoie !

Domaine culte de Loire sur l'appellation Saint-Nicolas de Bourgueil, Frédéric Mabileau propose des vins équilibrés de grande qualité. Cette cuvée exceptionnelle est mise en avant par le guide hachette 2018 : Un élégant bouquet fruité agrémenté de notes chocolatées, résultat d'un élevage soigné de 18 mois en fût, et d'une bouche ronde et charnue, qui ne manque ni de fraîcheur ni de structure Encore une réussite pour Frédéric Mabileau !

Issu d’une sélection des meilleures parcelles et des meilleures rangées : les vignes sélectionnées pour ce grand vin sont implantées en partie sur des sols à galets roulés, des calcaires denses et des argilo-limoneux. Cette complexité de terroirs offre une grande variété aromatique, il apparait profond et frais avec des arômes de fruits rouges et noirs. En plein dans son apogée, ce vin dévoile la quintessence du terroir et la puissance des fruits !

Voilà un chef-d'oeuvre dde Galice, la cuvée Caîno prodduit à seulement 1500 exemplaires propore un nez sauvage sur des notes de fraises des bois, de mûre, de myrtille et quelques notes de cacao, de camphre. En bouche, le vin est riche mais ciselé, d'une belle pureté minérale, aux notes légèrement mentholées. Un cru qui sublime ce cépage autochtone de la région, un cru de haut vol que nous sommes fiers de pouvoir proposer en petite quantités à nos clients amateurs.

Cuvée élaborée à partir des vignes de cépages locaux, parfaitement typé et mûr. La maturité est déterminante sur ces vins, car s'ils sont ramassés trop tôt, ils deviennent vite caricaturaux sur des notes végétales... Ici, nous sommes bien avec un vin parfaitement mûr, sans sur-maturité, qui s'exprime sur le fruit et la gourmandise. Un vin modèle pour son appellation, ou le plaisir de dégustation ne s'en finit pas. La bouche est à la fois juteuse et croquante, alliant fraicheur et fruité. C'est une merveilleuse bouteille issue d'une viticulture ultra raisonnée (Bio sans certification).  

Les vignerons ont su chouchouter cette cuvée : Récolte des fruits au moment optimal de leur maturité, raisins entreposés dans de petites caisses, et vieillissement en fût de chêne…Tout est mis en oeuvre pour produire un vin espagnol de plaisir au rapport qualité-prix imbattable ! Comment résister à ses parfums de cerise noire, de café et de réglisse ? Avec une délicieuse pièce de viande rouge, l’association sera caliente !

Acheté sur un coup de cœur en 1972, le domaine a été restructuré pour devenir un incontournable de l'appellation Bandol. Soucieux de l'environnement, le domaine est certifié bio et n'utilise aucun pesticide de synthèse, vendange manuellement et travaille sans levure ajoutée lors de la vinification. Le rouge est obtenu essentiellement à partir des vignes de Mourvèdre, dont le rendement ne dépasse pas les 30-35 hl/ha, le reste de l’encépagement étant surtout constitué de Grenache et d’un peu de Cinsault. Ce vin présente une belle robe sombre, un nez puissant et sauvage qui associe des notes de réglisse, d'épices et de fruits noirs. 

Des arômes subtils d'herbes séchés, notamment du thym et du romarin, qui s'entremêlent judicieusement bien avec des notes de mûres et de cassis, voilà ce qu'il vous attend avec ce très bon cru de la région Marlbrorough! Un nectar certifié Bio, qui a vu ses raisins être récoltés puis triés à la main, qui s'accordera formidablement bien avec des viandes rouges et blanches de toutes sortes!

Ce superbe nectar une expression complète et généreuse de l'Aglianico, regorgeant d'une multitude de nuances aromatiques et un style plutôt corsé. Les raisins poussent à 700 mètres d'altitude, où les nuits fraîches ont un impact important sur la qualité et la luminosité des arômes, en particulier dans un millésime équilibré et légèrement frais comme celui-ci. Le Piano de Montevertine offre de riches arômes de fruits noirs, d'épices et de notes balsamiques. Vous obtenez tout cela en abondance. Ce vin devrait connaître un vieillissement régulier pendant les 20 prochaines années mais se déguste déjà magnifiquement aujourd'hui !

- MAGNUM - C'est dans un style très moderne que l'oenologue de talent, Romain Duvernay nous présente ce Crozes Hermitage axé sur le plaisir et la gourmandise ! Le nez est assez complexe mêlant des notes acidulées de fruits rouges et noirs apportant une be

Cru phare des vignobles Perrodo (propriétaires de Labégorce), ce domaine de 15 hectares doté à présent d'un outil à la pointe de l'efficacité, affiche toutes ses ambitions... Anciennement baptisé Château Marquis d'Alesme Becker, il faudra sans aucun doute compter sur ce magnifique Château pour les années à venir. En effet, tout est à présent réuni pour donner naissance à un très grand vin. Ce millésime 2015 confirme l'ascension du cru à travers cette belle bouteille qui promet d'être mémorable dans quelques années... Plein et complet, c'est une très belle affaire pour les amateurs de Margaux!!!

Java rouge est un vin sur le fruit qui garde son caractère gascon avec de la fraîcheur, un tanin tendre, et une finale gouleyante. Gourmand sur une variation de fruits rouges, son caractère à la fois vif et rond en bouche en fait un vin agréable pour une consommation de tout instant. Un pur vin de plaisir!

Le Château Pape Clément est clairement l’un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Conçu par Bertrand de Goth, archevêque, ce dernier devint Pape et se fit appeler Clément V, d’où le nom de cette propriété. Bernard Magrez, aujourd'hui propriétaire met tout en oeuvre afin de maintenir ses vins au meilleur niveau qualitatif qui soit. Ce millésime 2016 est une parfaite réussite et nous livre toute la puissance et l'élégance propre à la tradition de ce grand Château. Un vin profond, harmonieux et d'une grande finesse qui comblera les amateurs!

Une exigence aussi bien au niveau du travail que de l'équilibre des vins. Un respect intégral de chaque élément. Gauby est aujourd'hui une référence incontournable dans le monde entier. Cette cuvée est une superbe introduction à leur univers si particulier, un véritable bijou ! 

Une sélection de parcelles sur des sols argiles rouges à galets roulés essentiellement calcaires. Un tiers de la cuvée est élevée en barrique de chêne français et le reste en cuve inox. Un nez complexe que tire sur les fruits rouges mûrs, d'épices et des notes de garrigue. Un vin riche et complexe avec un équilibre remarquable. Une structure soyeuse se prolongeant sur une finale longue et mentholée. Ce vin s'allie parfaitement avec un filet mignon de porc.

Du fruit, du fruit et encore du fruit croquant et gourmand ! Cette cuvée L confirme sa notoriété, son talent et sa personnalité. Nous craquons pour la pureté du fruit de cette cuvée des plus souples et des plus faciles à déguster ! Admirez la pureté de ses parfums et de sa texture, appréciez, sa chair tendre et soyeuse, et profitez de ce moment de dégustation ! Le petit plus : Sur ce millésime, la totalité des parcelles est en agriculture Biologique et vers une certification Ecocert !

Dans la famille Amirault, père et fils mettent leur perfectionnisme au service de vins magnifiques et puissants qui s’inscrivent parmi les plus beaux joyaux de la Loire. Pureté, alliance de fruits noirs et de notes minérales, un 100 % cabernet franc offre une matière suave et délicate. Une concentration remarquable pour ce millésime 2020 : Un joli coup de coeur pour ce domaine et cette cuvée !!!