Provenant du terroir complexe et prestigieux des Fontanilles, La 8 Grenache d’Anne Gros et Jean-Paul Tollot, issue à 100% de grenache, dévoile un vin généreux, caractérisé par sa finesse et sa souplesse. Un vin élégant, tout en volupté, aux notes de cerises confites et d’épices méditerranéennes  qui séduira les amateurs des vins typiques du minervois !  

Après 8 mois d'élevage en cuve et en vieilles barriques, la robe clair révèle une aromatique épicée et très minérale. Le fruit abondant explose de minute en minute dans le verre. En bouche, la tension est palpable de l’attaque à la finale. Corps puissant et souple à la fois, tanins ronds et élancé. Une finale épicé et juste, un rapport qualité prix hors norme ! 

Cépage noble par excellence, le Pinot Noir travaillé par la Maison Ehrhart exige de la rigueur et une production maîtrisée. Il produit, sous le climat alsacien, un vin gouleyant et fruité, à la robe rubis étincelante, pour répondre à la demande d’un vin rouge souple aux tanins fondus et soyeux. Ce Pinot Noir de la Réserve Particulière d'Ehrhart ne redoutera pas les pièces de bœufs ou les plats en sauce ! 

Surprenez vos convives et choisissez Rocaille ! La cuvée Rocaille rouge du domaine Capitoul est une petite pépite de l'appellation, qui laisse place à des arômes tout en fraîcheur et en complexité, sur des saveurs de fruits noirs et de torréfaction. Un vin gourmand et croquant qui séduira les plus grands amateurs de vins du Languedoc-Roussillon par ses arômes, mais également par son rapport qualité-prix des plus surprenants. Conseil : à carafer ou à laisser vieillir, pour pouvoir en apprécier l'ensemble de ses saveurs alléchantes qui accompagneront à perfection tous vos repas de viande ou de fromages. Un régal !

Véritable coup de cœur la dégustation, ce Collioure a fait l’effet d’une bombe ! Bien sûr il est puissant et solaire, mais quelle fraicheur et quelle élégance en finale ! On a longtemps cherché un vin de cette appellation et on est ravi de l’avoir enfin trouvé, doté d’autant de souplesse. A -20€, ce vin est une belle affaire qui ne pourra que sublimer toutes les viandes rouges. Encore une réussite de la maison Lafage !

Issu de la parcelle la plus âgée du domaine (environ 60 ans) sur un terroir de graves caillouteuses du vignoble de Cravant. Au nez, Les Gezeaux 2019 developpe un superbe bouquet de framboise écrasée, de baies sauvages, de mine de crayon ainsi qu'une touche d'épice. En bouche, ce vin montre de la concentration avec une matière dense mais qui reste soyeuse due à l’influence des graviers. C'est un vin à la fois tendre, plein et hédoniste. Le caractère solaire se fondera encore plus avac le temps pour laisser place à l’identité pure du cabernet franc issu des graviers. Patienter sera cependant difficile tant il est déjà si plaisant !

- MAGNUM - Ce millésime 2015 atteint effectivement des sommets que ce soit en terme de densité, de concentration, de finesse ou de volupté. Abondant d'arômes de mûre et de prune, ce Côte du Py est aussi d'une belle minéralité qui produit une agréable éne

Chimères est issue à 70% de vieilles vignes de plus de 50 ans et le résultat est saisissant : droit dans ses bottes, ce millésime 2019 des plus solaires révèle ici l’éclat de son fruit et la douceur de ses tanins. D’une régularité parfaite du premier nez à l’achèvement de sa belle finale, il affiche une fraîcheur impressionnante malgré ses 15°. Avec sa générosité sans limite, Chimères est un véritable appel au partage et aux bonnes bouffes entre copains !

Ce cru de 60 ha s'est imposé comme une référence en appellations régionales. Et ce n'est pas ce magnifique millésime 2018 qui nous dira le contraire.. Dans le verre, le vin brille d'une belle couleur cerise et laisse place à des arômes agréables de fruits bien mûrs, accompagnés d'un élévage élégant. Fraîche et douce à la fois, la bouche est renforcée sans excès par des tanins fins et gourmands. Facile à boire, équilibré, aromatique, ce Château La Verrière 2018 est une magnifique découverte. Nul doute que vous allez aussi succomber !!! 

Ce faugère est issu de raisins récoltés manuellement à maturité optimale, triés, égrappés puis foulés. La vinification est traditionnelle et permet un vin de terroir et de caractère. Les cépages sont vinifiés et élevés séparément, ainsi la cuvaison est  adaptée à chaque variété. Le nez est fruité, épicé, intense, tandis que la bouche est à la fois gourmande et fraiche. L’élevage en foudre pendant au moins 12 mois apporte une structure et des tanins qui viennent équilibrer la fraicheur et la belle acidité. Ce faugère est croquant, légèrement corsé et sera idéal sur des plats à base de viande, des tajines ou encore avec de la charcuterie.

Une robe rubis aux legers reflets poupres. Le nez explose la cerise, la myrtille et de douce notes de tabac. Le deuxième nez dévoile des petits fruits noirs sauvages et une belle trame sur les épices fortes et les épices douces du bois. La bouche est franche et veloutée à la fois diffuse des saveurs florales et des tannins fermes de grande qualité. La longueur est déjà bien juteuse, un petit bijou issu d'un domaine familiale de renom que nous sommes fiers de pouvoir proposer à notre clientèle : Speri ! 

Ce Pommard 1er Cru Les Charmonts provient d'un terroir riche en argile, ce qui donne ce vin sa puissance, et riche en fer d'où sa couleur rouge si caractéristique. Cette cuvée a été élevé 14 mois en fût de chêne dont un quart en fût neuf. Cet élevage en fût apporte de la structure et une très belle complexité. En bouche, une belle concentration de fruits noirs et d'épices. Seulement 2000 bouteilles produites par an, assurez-vous d'avoir une opportunité d'essayer cette pépite !

Désormais sous le giron de la maison champenoise Roederer et le rachat de la propriété par la famille Rouzaud, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande produit des vins à l'image de son magnifique terroir, avec une qualité constante. D'une robe grenat profond, le nez se dévoile petit à petit sur des notes de cerises noires cuites, de sirop de cassis, de prunes compotées. Après aération, on distingue des notes d'épices et d'herbes séchées, de terre humide et de tabac. Dense et voluptueuse, la bouche est remplie de fruits noirs bien mûrs et de couches terreuses, encadrées par des tanins mûrs et ultra fins. On a encore une structure sérieuse sous tout ces fruits, ainsi qu'une belle fraîcheur, pour une finale longue et vive. Un bijou qui donnera encore de son potentiel après quelques années.

Une superbe cuvée qui montre une fois de plus que cette appellation mérite d'être encore plus mise en avant ! Vous serez sous son charme dès les premiers instants de dégustation où vous rencontrerez un bouquet aromatique composé de petits fruits rouges et noirs gourmand et envoutant ! En bouche, c'est le croquant des fruits et une immense fraîcheur qui caractérise cette belle cuvée. Pas de doute, vous allez l'adorer !

Cette cuvée élaborée par Michel Rolland, célèbre oenologue, offre un plaisir immédiat. Un grand fruit mûr et de jolies notes boisées (élevage d'un an en barriques neuves de chêne merrain français) : c'est un vin complet, fin, aux parfums séducteurs et aux tanins arrondis. Son coté charmeur, velouté et facile, en fait un admirable vin à partager dans les bons moments. A ce prix-là, c'est l'affaire à ne pas rater...

On ne présente plus la Maison Paul Jaboulet Ainé... le travail d'un terroir unique allié à un savoir-faire hors paire. Cette cuvée en est représentative: un bouquet typé et très expressif qui se dégage du mariage des arômes de fruits noirs et d'épices. La maturité de ce Ventoux se retrouve dès l'attaque avec une bouche enveloppante et des tanins enrobés. Surprenez vos convives en révélant toute la subtilité de sa palette aromatique en l'accompagnant d'une viande rouge grillée ou épicée ! 

C'est une véritable explosion d'arômes fruités qui vient au nez lors des premiers instants de dégustation! La bouche est également bien structurée, elle est étagée et concentrée avec des tanins fondus. Intensément savoureux et rafraîchissant, c'est un vin fabuleux qui met merveilleusement bien le Beaujolais en valeur. Le Beaujolais coup de Coeur ou comment faire découvrir un flacon de haut vol sans se ruiner...

La cuvée Les Vignes de Bila-Haut incarne l’expression du terroir du Roussillon à travers ce vin d’une belle couleur grenat foncé. M. CHAPOUTIER offre ainsi un vin du Languedoc Roussillon au rapport qualité-prix saisissant. Un vin de partage à boire dès aujourd'hui et qui saura s'adapter à toutes les occasions.

Ce Crozes-Hermitage “Les Meysonniers” rouge est intense dans le verre et très expressif au nez, avec des jolis arômes de petits fruits rouges et des notes de violette très caractéristiques de la Syrah. Le palais est vif et frais sur des tanins fins et la finale, délicieuse, empreinte de fruits cuits et de notes vanillées. Encore un vin très réussi et en plus il est Bio !!!

Ce Côtes du Rhône-Cairanne a convaincu nos experts lors de la dégustation à l’aveugle. Ce vin, élevé en cuve pendant 15 mois, révèle un ensemble d'une complexité remarquable entre olives noires et épices. Un Cairanne tout en puissance qui fera le bonheur des épicuriens amateurs de viandes rouges grillés !