Lager in the dark est une brune toute en céréales. Légère et désaltérante, elle est brassée avec des malts torréfiés de haute-savoie pour des notes de cacao et café. l'univers illustratif de lager in the dark a été imaginé par l'artiste caroline laguerre. Pays d'origine : France

Les soldats des régiments des highlands et lowlands ecossais, surnommés les « jocks », étaient réputés pour leur force et leur courage durant le combat. Old jock reflète ainsi la puissance et le caractère de ses hommes. D'une couleur rouge intense et profonde, elle a tout d'une vraie scotch ale : maltée, forte en alcool, légèrement fumée et portée par des notes de fruits secs et de caramel. accords de résonance : panettone aux fruits confits, dates. accord de complémentarité : viandes rouges, fromages de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Grande soeur de l'ipa joker, voilà une excellente bière de style double ipa, généreusement houblonnée et diablement savoureuse. Le nez, très houblonné en raison du double houblonnage à froid, est adouci par des malts caramélisés et vanillés et des arômes de fruits (pêche, agrumes), de fleurs blanches et de résineux subtils. La bouche est ronde et agréablement douce et peu liquoreuse pour le style. Pour l'anecdote, l'idée de la recette est née d'une mauvaise interprétation d'un tweet du brasseur annonçant une journée de double brassage d'une joker ipa#p,& ses followers ayant compris une journée de brassage d'une double joker ipa. un quiproquo à l'origine d'une bien belle création, pleine de saveurs et de punch ! accords de résonance : corne de gazelle, canard à l'orange. accords de contraste : plats épicés, fromages à pâte persillée. Pays d'origine : Ecosse

Sapien est une double ipa chargée en houblons américains et follement primale, qui nous ramène aux origines de l'homme. Brute, puissante, brumeuse et audacieuse. Cette bière blonde aux reflets orangés a la particularité d'être brassée avec la levure kveik, une levure ancestrale et traditionnelle norvégienne, qui apporte naturellement des arômes d'écorces d'orange amère, d'agrumes zestés et de phénols rappelant le clou de girofle et la muscade. En résulte une belle bière fruitée, amère et résineuse, assez puissante pour conjurer les mauvais esprits et retrouver le temps d'un verre sa bestialité primale. Pays d'origine : Ecosse

Flamingo est une merveilleuse interprétation française d'une recette de bière de blé berlinoise. Le citron vert renforce la saveur citronnée typique du style berliner weisse et les fleurs d'hibiscus lui confèrent une délicatesse florale ainsi que sa robe aussi rose que celle d'un flamant. Fine, élégante, intense et équilibrée, même les plus récalcitrants aux bières acidulées ne pourront y résister... Pays d'origine : France

Bommen & granaten est un barley wine rond et fruité à la robe brune et profonde. Loin des profils liquoreux et lourds habituels du style, voilà une exquise affaire d'équilibre proposée par la brasserie de molen. Son profil sucré, porté par les fruits confits (pruneaux, cerises, raisins) et les céréales maltées (caramel, amandes, noix), est habilement balancé par une amertume pleine de fraîcheur, dont résulte une bière à l'agréable buvabilité en dépit de sa haute teneur en alcool. Bommen & granaten est une petite bombe d'arômes, de saveurs et d'alcool qui tient décidément bien son nom : bombes et grenades, en français! accord de contraste : roquefort - Pays d'origine : Hollande

C'est peut-être sa robe ambrée aux mille reflets flamboyants qui a donné son nom à cette ipa haute en couleurs! vuur & vlam, feu et flamme en français, est une bière de type est coast ipa, pleine de fruits exotiques (kiwi, litchi) et d'agrumes (pamplemousse, citron vert), toute en amertume subtilement florale et en longueur intensément résineuse. Une bière pleine de caractère, gourmande et savoureuse, idéale à déguster à l'apéritif au soleil et digne de la réputation d'excellence de ses brasseurs! accord de complémentarité : fromage de chèvre ou de brebis accords de contraste : plats à base de piment (chili con carne, plats traditionnels basques) - Pays d'origine : Hollande

Op & top est une bière hollandaise à la robe très légèrement ambrée qui dévoile au nez d'intenses arômes de pêche, d'agrumes et de caramel. Ces flaveurs se montrent d'une finesse remarquable en bouche et sont rejointes par d'étonnantes notes fermières dignes d'une saison. Tant sèche et amère que rafraîchissante et légère en alcool, cette bière de caractère sera idéale durant une journée ensoleillée ! - Pays d'origine : Hollande

Water & vuur ou 'eau et feu' est une bière à la robe ambrée et naturellement trouble qui dévoile aux nez d'intenses arômes de fruits tropicaux et d'agrumes caractéristiques du style new england ipa (neipa). Agréablement maltée au nez comme en bouche, ce qui est étonnant pour le style, sa texture assez épaisse et son équilibre des saveurs entre fruits, amertume et malts donnent un bel aperçu de tout le génie des brasseurs néerlandais de de molen. Pays d'origine : Hollande

6 bières, 6 styles, 6 expériences! le monde de la bière artisanale est un monde en plein essor, dynamique, foisonnant et innovant. Chaque pays y a sa propre patte, chaque style ses infinies variantes, chaque brasserie son savoir-faire et chaque bière sa palette de couleurs, d'arômes et de saveurs. Devant ce nombre infini de possibilités, ce coffret regroupe six bières emblématiques de brasseries reconnues afin de partir à la découverte de styles incontournables. Il dresse un panorama original et condensé du monde des brasseries indépendantes et artisanales et invite à une initiation aux plaisirs colorés et infinis du malt et du houblon. ce coffret contient : • samuel smith, organic lager, une pilsner de couleur blonde au profil doux et céréalier • ninkasi, hefeweizen, une hefeweizen de couleur blanche au profil gourmand et épicé • brasserie du grand paris, citra galactique, une india pale ale de couleur ambrée au profil amer et fruité • sainte cru, orange mécanique, une belgian ale de couleur ambrée au profil épicé et malté • bendorf, kollane lill, une pale ale de couleur blonde au profil amer et floral • samuel smith, organic choco stout, un stout de couleur noire au profil torréfié et gourmand - Pays d'origine : France

6 bières, 6 styles, 6 expériences ce coffret regroupe six bières emblématiques de brasseries reconnues afin de partir à la découverte de nos terroirs à travers le style le plus représentatif du renouveau de la bière artisanale : l'india pale ale. Il dresse un panorama original et condensé du savoir-faire et de la créativité des brasseries indépendantes et artisanales françaises et invite à une initiation au vaste univers du style ipa. Pays d'origine : France

6 bières, 6 styles, 6 expériences le coffret experts contient six bières emblématiques de brasseries françaises reconnues afin de partir à la découverte des techniques les plus avancées, des styles les plus pointus et des flaveurs les plus dépaysantes du renouveau brassicole de nos régions. Il dresse un panorama original du savoir-faire ainsi que de la créativité des brasseries artisanales indépendantes et invite à approfondir les infinies variations du houblon. ce coffret contient : ninkasi, flower lager, une lager moderne de couleur blonde au profil floral et malté brasserie du grand paris, à l'ouest, une bière de blé hoppy de couleur blanche au profil fruité et amer sainte cru, tempête du désert, une american pale ale de couleur blonde au profil fruité et floral the piggy brewing company, eroica, une new england ipa de couleur blonde au profil crémeux et fruité hoppy road, flamingo, une berliner weisse de couleur blanche au profil frais et acidulé la debauche, nevermore, un imperial stout de couleur noire au profil torréfié et boisé - Pays d'origine : France

La brasserie lorraine hoppy road nous embarque dans le monde houblonné de la bière artisanale avec brio, plaisir et passion depuis 2017. hazy rider représente toute la modernité avec laquelle les neipa réinterprètent les ipa : des malts d'orge, de seigle, de blé et des flocons d'avoine pour une robe trouble ainsi qu'une texture soyeuse et pleine de couleurs au service des saveurs tropicales du houblon citra. avis aux amateurs qui carburent au jus de houblon et qui souhaitent étancher leur soif (d'évasion). Pays d'origine : France

Une vraie kriek brassée dans les règles de l'art ! la brasserie belge 3 fonteinen a frappé fort, avec cette belle bière d'un rouge rubis profond à la mousse rose, issue d'une macération de cerises aigres sur du lambic jeune, et après quelques mois, d'un nouvel assemblage avec du lambic jeune. Plus aucun sucre, mais tous les arômes des 350 grammes par litre de cerises agrémentés d'une pointe d'acidité et de belles notes boisées, de levure et de baies rouges. Délicieuse, naturelle et désaltérante à souhait. Pays d'origine : Belgique

Reptile légendaire tachetée de noir et or, la salamandre est fille du feu. Les brasseurs de l'être ont dompté la petite créature et n'ont gardé de sa chaleur terrible que celle qu'on ressent entre amis autour d'un verre de soleil liquide. Légère et désaltérante, salamandra est une bière du style belge saison, caractérisée par ses arômes floraux et fermiers et par des pointes d'amertume et d'acidité amenées par son ardente effervescence. Une invitation aux promenades bucoliques à travers les champs agricoles baignés par une chaude lumière de printemps. Pays d'origine : France

- Pays d'origine : France

Gueuze est le fruit de l'assemblage de lambic (bières belges de fermentation spontanée) de un, deux et trois ans vieillis en fût de chêne. Elle propose un nez exceptionnel, partagé entre notes fermières et boisées (cuir, foin, bois, fenouil) et des arômes de jeunes fruits (pomme verte, verjus, rhubarbe). La complexité remarquable de cette bière vive et acide continue à s'amplifier jusqu'à la finale, sur laquelle on retrouve les notes vanillées, maltées, épicées apportées par son vieillissement en fût. Comme pour la plupart des gueuzes artisanales, il est possible de la laisser vieillir quelques temps afin d'atténuer l'acidité et de profiter pleinement de ses arômes fruités. Pays d'origine : Belgique

À la fois intrépide, équilibrée et vigoureuse comme l'ours et transparente sur l'inspiration qu'elle tire du profil des bières tchèques, cette lager brassée en ecosse porte parfaitement son nom. Rafraîchissante et moelleuse, bearface lager ravira les connaisseurs de ses arômes et saveurs de citron, de baies, de miel et de biscuit et de sa longueur amère et légèrement toastée. accord de contraste : fish and chips accord de complémentarité : tarte à la noix de pécan et boule de glace à la vanille. Pays d'origine : Ecosse

C'est en raison de la triple fermentation des bières de style triple belges que cerbère, le gardien des enfers à trois têtes de la mythologie grecque, a donné son nom à la bière de la brasserie de l'être. Cerberus est une bière à la robe blond doré d'influence belge et aux puissants arômes de malts caramélisés. Son caractère bien trempé s'exprime encore en bouche, sur laquelle les saveurs de céréales et de miel sont balancées avec maîtrise par une légère amertume et une finale finement épicée. Découvrez la cerberus, la bière domptée mais pas muselée ! - Pays d'origine : France

1984 est une sour saison, étonnante déclinaison acidulée du style de bière belge saison caractérisé par son caractère rustique et désaltérant. Cette fusion des styles, qui tient presque de l'anticipation, vaut le détour! les saveurs épicées et citronnées typiques de la levure dite de saison sont combinées à l'acidité légère typique des sour beers (fermentation lactique) et aux notes florales et fruitées apportées par les houblons en dry hopping. 1984 est une bière rafraîchissante, peu amère, légèrement acidulée, aussi créative et peu conventionnelle que ses créateurs. accords de complémentarité : salade de crevettes, steak de saumon accords de contraste : falafel, coulommiers légèrement affiné - Pays d'origine : France