Antoine Graillot, le fils de la star de Crozes Hermitage : Alain Graillot, a lancé récemment un projet avec l'un des plus grands vignerons Espagnols : Raul Perez. Cette cuvée offre une robe éclatante révèle une teinte griotte profonde très séduisante. Le nez est impressionnant. On retrouve des notes similaires au cabernet franc lorsqu'il est réduit (veillez à bien aérer ce vin au moins 1 heure avat dégustation) enveloppé dans un écrin d’épice douces, de fruits noirs et de floral très aérien. Une telle pureté aromatique est rare pour un 100% Mencia et c’est ici que Antoine et Raul se différencient clairement. En bouche, la chair est à la fois dense et juteuse. Le milieu de bouche est fin et offre des saveurs épicées et de griotte pour finir sur une persistance minérale impressionnante.

Bel équilibre et grande pureté aromatique caractérisent ce Beaune 1er Cru du domaine Nicolas Rossignol. Ce vin bien défini avec de nombreux fruits noirs nous présente une bouche avec des tannins très fins et une remarquable finale énergique et tendue. Un Beaune 1er cru extrêmement efficace ! On le recommande pour accompagnier une bonne viandra rouge grillée au beurre !

Clairement en plein essor, le Château Laroque est à suivre de près et ce millésime 2016 en est le parfait exemple! Il offre un bouquet substantiel et complexe de fruits rouges et noirs, de violette.. Incroyablement fin et élégant, le vin offre une bouche impressionnante, bien équilibrée et stucturée. Sur une finale fraîche et minérale, c'est un vin sans faille, taillé pour plus de deux décennies de garde! Une valeur sûre à ne surtout pas manquer!!

Cette cuvée est un assemblage de Cabernet Sauvignon avec une majorité de Tempranillo qui a été élevé dans dans des fûts de chêne de 225 et 500 litres et de tinajas (amphores) pendant environ six mois. Le résultat est remarquable à ce prix ! Il offre un fruit très dominant, rappelant les framboises en coulis, les cerises noires et poivré. La bouche nous enthousiasme par son aspect plein et juteux, les tanins sont présents mais élégants, une mâche fraîche et gourmande. On adore ce vin. 

Tout dans ce vin rappelle cette belle région sudiste : la générosité dans ses fruits noirs juteux et omniprésents, le caractère bien trempé à travers ses notes légèrement épicées, le plaisir des bonnes choses par son côté immédiat. Même l'étiquette est un hommage au Languedoc : la Bette est le nom des barques de pêche typiques des côtes catalanes. Si vous aimez le Roussillon, vous êtes servis !

La cuvée Paresse de Guillaume Gangloff est absolument remarquable. Elle possède un nez d'une grande richesse aromatique, mêlant les arômes fruités et épicés. La bouche est onctueuse, ronde, et très bien équilibrée. On mettra en avant une excellente persistance en bouche qui ravira les amateurs de cette superbe appellation Languedocienne. Une cuvée idéale à déguster accompagnée de belles pièces de viandes.

Racheté il y a peu par la famille Cuvelier, le Château Poujeaux est d'une parfaire régularité. Fidèle à sa ligne directrice, le domaine a largement l'étoffe d'un Cru Classé... Avec un nez délicat, expressif et complexe, ce beau millésime 2015 se traduit en bouche avec une attaque souple où le vin est dense avec des tanins soyeux. D'une grande complexité, d'une jolie délicatesse et d'une très longue persistance en bouche, il est promis à une garde harmonieuse.. 

La vendange est foulée et éraflée. Afin d'obtenir une bonne extraction de la couleur et des arômes, la fermentation/macération de ce vin est de 15 jours. La vinification est alors suivie d'un repos prolongé du vin. La clarification est obtenue essentiellement par décantations successives effectuées en périodes propices. Ce vin, d'une couleur rubis foncée, nous présente des arômes de fruits frais et d'épices poivrées. En bouche, l'équilibre entre fraîcheur et rondeur est superbe. La finale est longue et rappelle le nez, avec des notes fruitées et épicées.

Symbole de l’engagement de la cave de Castelbarry dans une démarche de développement durable, Seul l’Avenir M’Intéresse est un vin tendance, dynamique, qui s’adresse directement aux amateurs du Languedoc (l’AOC Terrasses du Larzac faisant parti des 5 crus du Languedoc ) et aux partisans d’une agriculture raisonnée (label Terra Vitis). Son nez floral de violette et de cassis, sa bouche ample et structurée nous ont unanimement convaincu : à n’en pas douter, cette cuvée réussie sous tous les aspects est une future valeur sure !

Séducteur, fruité et harmonieux, cet assemblage de 4 terroirs différents propose un vin de grande tenue, caractérisé par une belle concentration et une attaque d'une très belle finesse. Une bouteille incontournable !

Ce n'est pas une surprise, quand il s'agit de Crozes-Hermitage, la Cave de Tain en impose. Toutefois, cette cuvée Soleil Couchant tire son épingle du jeu tant elle fait preuve d'une fraîcheur et d'une palette aromatique remarquable. Des fruits rouges et noirs, des arômes intenses et délicats, un charme déboussolant... Cette cuvée va vous marquer, et à ce prix-là, on peut le comprendre !

Un Marsannay Village qui aura réussit à tous nous surprendre. Quelle belle palette aromatique et surtout quelle précision malgré sa complexité. C'est très réussit ! Il offre un nez subtil sur des notes de fruits frais et légèrement fumées. Avec une attaque franche, la groseille, le cassis et le poivre noir se démarquent, c'est réalisé avec beaucoup de souplesse, une belle amplitude le tout enveloppé de tannins fermes mais non agressif... Finale à l'image de ce domaine qu'on ne présente plus... Très beau résultat !

Cette cuvée issue de vieillies vignes de plus de 70 ans dévoile dans nos verres de délicates senteurs de petits fruits noirs, de myrtille, de mûre soulignés par de fines notes poivrées et épicées. La bouche est charnue et fruitée grâce à la présence des Carignans. Dotée d'une matière dense, cette cuvée nous charme par ses tanins élégants et veloutés, sa finale toute en longueur et en persistance. En voilà un grand vin produit à quelques milliers de bouteilles seulement. 

Cépage très répandu dans la région des Pouilles, le Negroamaro donne un vin à la couleur très foncée. Sa rondeur, son intensité aromatique sont très surprenantes et envoutantes ! Il est certain qu'un verre ne suffira pas et vu son prix, vous pouvez en profiter !!! Accord idéal avec des viandes et bien sûr des pâtes...

Millésime après millésime, le Domaine Mayard continue de produire des vins de haute qualité et ce n'est pas la presse qui nous fera mentir !! Constitué majoritairement de Grenache,  Syrah et Cinsault, ce vin développe des arômes de fruits rouges, un nez intense de réglisse et un palais souple, ample et gras. Un Châteauneuf du pape pur, sans artifice. Un vrai vin pour les amoureux de la région, frais et charmeur !

Sur les collines de Chianti, près de la commune de Mercatale Vardano, entre Aruzzo et Florence plus exactement, se situe la Tenuta Petrolo et ses vignes de Merlot produisant le somptueux Galatrona. Les sols de la propriété de Petrolo, également connus pour ses champs d’oliviers s’imprègnent de ces divers nutriments afin de produire les meilleurs vins possibles. L’altitude (250 à 450 m) est également un facteur important, les vignes poussant sur des sols riches en calcaire, sable, argile et schiste. Ce terroir forme le caractère si particulier du vin Galatrona. Le millésime 2018 se révèle profondément minéral. On y trouve également une structure plus fine avec des tanins mûrs et veloutés grâce notamment à un élevage en barriques neuves bien maitrisé. Ce 2018 semble être un renouveau pour la maison qui vise dorénavant la précision aromatique, la verticalité en bouche. Nul doute que ce cru exceptionnel nous offrira une des plus belles émotions du vignoble Italien dans quelques années.

Très racé, ce millésime du Domaine de Chevalier se pare d'une belle robe d'un rouge foncé intense. Il développe un nez aromatique d'une grande fraîcheur, charmeur et attrayant.. Après une attaque soyeuse et gourmande, il laisse place à une chair fruitée délicieuse, enrobant une belle structure dense mais sans agressivité. Tout en finesse et accompagné d'une belle fraîcheur minérale, on retrouve à travers ce 2016 la qualité soyeuse et charnue du 2010 associée à la superbe structure du 2005. Les amateurs de Graves ne pourront pas lui résister!!

Les Reinages fait honneur à son appellation ! Ce vin à la couleur profonde propose des arômes de griottes qui évoluent au fil du temps vers des notes de sous-bois et d’épices. En bouche, ce vin capiteux affiche une belle rondeur soutenue par une structure soyeuse et une finale parfaitement équilibrée. Avec un tel vin rouge, les gibiers seront au garde-à-vous !

C'est un des vignobles les plus réputés de la commune de Moulis qui doit son nom aux galets particulièrement brillants qui tapissent le sol de ce vignoble. Ayant appartenu pendant près d'un siècle à la famille du Comte du Perrier de Larsan, le Château Brillette appartient depuis 1975 à la famille Flageul. Ce millésime 2018 parfaitement réussi offre un vin élégant et profond. Puissant, avec un bel équilibre et une belle fraîcheur, ce Château Brillette 2018 saura faire briller vos papilles pour tous vos instants festifs!   

Second vin du Château Valandraud, Virginie de Valandraud voit le jour en 1992 en hommage à la fille de Jean-Luc Thunevin, Virginie. Il est depuis 1997 une cuvée à part entière issue des vignobles du Château Valandraud, cultivé et vinifié de la même manière que son ainé. Ce millésime 2014 dans sa belle robe brillante, dégage un nez précis et charmeur qui appelle à la dégustation. En bouche, le vin nous confirme son grand potentiel à travers une bouche gourmande à souhait et une belle finale... tout en harmonie!!!