Dans une robe sombre aux reflets violets, ce millésime 2016 s'ouvre sur un nez intensément aromatique aux notes de fruits noirs confits, de cerise, de fleurs. La fraîcheur de notes boisées apparait à l'aération, complétée par des notes épicées. En bouche, le vin offre une matière ample et structurée par des tanins enrobés et mûrs. Elégante et savoureuse, la bouche est sublimée par de belles notes de fruits noirs, boisées et torréfiées. Avec fraîcheur et harmonie, la finale s'étire longuement.. Un Haut-Médoc plein d'expression!

Un Château Pape Clément 2009 dévoile une robe sombre et aux reflets pourpre-noir. Le nez est très dense et parfumé, plein de cerises écrasées, de pétales de rose et plus encore. Profond, le palais a un style élégant et direct en bouche, montrant une définition impressionnante. Les tanins sont presque soyeux,et il ya aussi une grande concentration de fruits présentés dans un style très luxueux. Souple, avec une finition très soignée, c'est un Pape Clément magistral dans un millésime exceptionnel!

Cette cuvée Impériale est taillée pour devenir un très grand cru du sud de la vallée du Rhône. A mettre en cave absolument quelques années, il faudra être patient pour que sa puissance et les tanins se fondent parfaitement dans une onctuosité délicate. Les arômes en seront que plus profonds ! Encore un travail d’orfèvre délivré par Raymond Usseglio. Millésimes après millésimes les notes et commentaires des grands noms du vin en font un Domaine incontournable du Rhône Septentrional. Le jour ou vous dégusterez ce Châteauneuf du Pape, vous nous remercierez...

Vin de légende, certainement le plus célèbre du bordelais, Haut-Brion interpelle par sa grande régularité au plus haut niveau sur plusieurs siècles. Outre la qualité du terroir, nul doute que cette régularité est le résultat de l’engagement, de la passion et des moyens substantiels dépensés par les propriétaires successifs avec l’appui d’équipes compétentes et dévouées. Que dire du millésime 2009 si ce n’est qu’il s’est d’emblée imposé comme le plus grand depuis de très nombreuses années. Sa texture est d’une ampleur, d’une onctuosité et d’une concentration incroyable. Quant à sa palette aromatique, c’est bien simple, elle n’en finit pas ! Est-ce cela que l’on appelle la perfection ?

Le Domaine du Gour de Chaulé peut se vanter d’être (depuis trois générations !) exclusivement féminin ! A l’image de sa mère et de sa grand-mère, Stéphanie Fumoso produit un Gigondas élégant au fruité intense. D’une texture ample et soyeuse, c’est avec gourmandise que l’on retrouve en bouche la présence des fruits noirs, mis en valeur par des tanins doux et caressants. Un régal dès à présent, à apprécier sur le fruit. 

Ce millésime 2016 offre une palette aromatique absolument remarquable. En effet, c'est une véritable gelée de groseilles qui se dévoile au nez, accompagnée de framboises, de prunes chaudes et d'épices, notamment la cannelle. En bouche, la trame est vibrante et rafraîchissante, et offre une belle finale relevée. C'est un Côtes de Castillon qui accompagnera merveilleusement bien une belle viande rouge en sauce, parfait pour recevoir des convives !

Ce vin est issu d'une variété de vignobles âgés de 10 à 200 ans et à des altitudes comprises entre 300 et 700 mètres d'altitude. Le vin est ultra volcanique par là, j'entends fumé, grillé, marqué par les terroirs de Tenerife. C'est grandiose ce profil aromatique tellement unique, rare et endémique de la région. Le vin nécessite une certaine aération pour s'ouvrir pleinement, mais il offre ensuite un nez envoutant, très précis, un vin d'une grande justesse. Le fruit est omniprésent et l'on ne perçoit pas de bois. L'attaque est franche offrant beaucoup de fraicheur et un fruit croquant et bien mûre. La chair est généreuse et particulièrement fine. Tout au long de la dégustation, le vin montre une belle énergie c'est une expérience inoubliable !

Le domaine de l’Aurage –ancien Château Cadet- est la propriété de Caroline et Louis Mitjavile. Il ne leur manquerait pas grand chose pour classer leur production parmi la prestigieuse appellation Saint-Emilion Grand cru. Mais ces vignerons sans concession préfèrent de loin élaborer un vin comme à leur image, sans subir la contrainte de cépages imposés. Une vin résolument moderne, à surveiller de près ! Le nez nous donne des arômes intenses de fruits noirs, comme de la mûre. En bouche, la finesse des tanins vient structurer sans dénaturer une texture élégante et soyeuse. La finale est superbe et longue avec des arômes de chocolat noir et de fruits noirs. Une pépite qui sort des sentiers-battus pour notre plus grand bonheur!

Plein en bouche, puissant et gorgé de fruits noirs, poivre et réglisse, pariez sur lui pour les 10 ans à venir. Cépages, terroir, savoir-faire sont harmonieusement conjugués. Epicé juste ce qu'il faut, la bouche dévoile une texture velouté, fruité, et une fraîcheur de belle persistance. La première gorgée est déjà convaincante, le reste n'est que plaisir. En quelques millésimes, cette cuvée s'impose comme une référence du Roussillon !

Hervé Bizeul nous envoûte à coup sûr avec cette cuvée, devenue emblématique parmi les vins du Roussillon. Un maléfice qui n'a que du bon : un maximum de fruits, de fraîcheur et de rondeur. Tout est doux... même son prix !!! A connaître sans hésitation pour régaler vos convives et se faire plaisir à moindre coût avec l'un des plus grands domaines du Roussillon ! Une vraie valeur sure !!!

Ce Saint-Joseph du Domaine Durand s’affirme comme un grand cru du Rhône septentrionale. A la dégustation, intense, pure et d’une grande finesse, cette cuvée Lautaret se révèle parfaite pour accompagner toutes vos grandes occasions à prix raisonnable. Le Domaine familial Durand se situe au sud des fameuses appellations Rhodaniennes Saint-Joseph et Cornas. Les 20 hectares de vignes sont désormais cultivés avec le plus grand soin et avec générosité par les deux frères Joël et Éric...

C'est un vin de repas qui accompagnera à merveille vos viandes rouges. Promis à la garde, cette cuvée pourra être dégustée dès maintenant, mais après un carafage indispensable de quelques heures ! Un vin de plaisir à partager autour d'une table de gastronome !!!

Situés sur les coteaux les plus abruptes de la Vallée du Rhône, les vignobles de la Côte Rôtie sont l'expression même d'un terroir et d'un climat d'exception. Cette cuvée honore la réputation prestigieuse de son appellation: au nez se dégagent des aromes très présents de fruits rouges mûrs, de fraise et de cerise, relevés de notes épicées et poivrées. En bouche se profil un vin doté d'un bel équilibre et très structuré. Vous apprécierez pleinement cette cuvée accompagnée d'un filet de bœuf ou un tajine d'agneau, mais celle-ci saura également défier le temps pour livrer tous ses secrets après quelques années en cave... 

Initiée Jean-Baptiste Granier, la cuvée Les Vignes Oubliées a vu le jour sur les Terrasses du Larzac sur les coteaux des vins du Languedoc. Issue de raisins venant d'un collectif de paysans travaillant naturellement de petites parcelles sur les contreforts du Larzac, cette cuvée, Grenache/Syrah met en exergue fruits et fraîcheur ! Chaque millésime, Les Vignes Oubliées fait partie des vins les plus attendus du Languedoc ! Attention rareté : cette cuvée devenue culte n'est disponible qu'en très petites quantités. 

Du fruit, de la rondeur, de la fraîcheur… rien à dire Mon P’tit Pithon rempli à la perfection sa mission de vin de soif. Servez-le légèrement frais (autour des 15-16°) en accompagnement de charcuterie ibérique et de tapas en tous genres (sardines, légumes farcis, etc.) et vos invités ne voudront plus décoller de chez vous. Le vin de plaisir comme on l’aime : chaleureux, généreux et fédérateur !

Un mot ressurgit facilement de la dégustation : WOW ! D'abord, ces arômes de fleurs, d'épices et de baies mélangées. Ensuite, cette sensation en bouche crémeuse et moelleuse rendant la dégustation addictive, elle s'ouvre sur de puissantes notes de petits fruits noirs, accompagnées par des nuances grillées qu'apporte subtilement les 8% de Viognier. Les tanins sont massifs et pulpeux mais gardant une petite acidité sous-jacente finement dosée. Bref, tout est parfait, vous ne pourrez pas être déçu, on vous en fait la Promesse !

Ces vieilles vignes de Carignan réservent chaque année au Château Puech-Haut, l'élégance et la générosité d'un vin surprenant produit en très faible quantité. Ses arômes de réglisse, de prune, et de fruit noir font de cette cuvée Reboussier un des meilleurs ambassadeurs de ce cépage typique. Ce vin dévoile avec insistance, une sensation éclatante des saveurs alléchantes du cépage avec beaucoup de structure et une finale fraîche. Un vin de garde de haut vol qui se bonifiera au fur et à mesure des années. Une découverte exceptionnelle !

Ce Cornas provient d'une parcelle escarpée exposée au Sud-Est. Elle a passé 14 mois dans de jeunes barils lui conférant ce boisé subtil et donc un style très élégant ! On retrouve une bonne structure, une texture à l'acidité croquante, remarquablement équilibré... En bref, beaucoup de gourmandise et surtout une belle expression du terroir !

Quand un vin est mis en fut pour son élevage, une partie de son volume s'évapore on l'apelle LA PART DES ANGES. La PART DES ANGES est une cuvée assez particulière pour un Châteauneuf du Pape puisque c' est le mourvèdre qui domine l' assemblage à 70% complété de Grenache à 20% et d' un peu de Syrah 10%. Cela n'enlève rien à la beauté du flacon, bien au contraire, son côté atypique et caractériel lui donne d'avantage de charme... Attention tout de même à prévoir un carrafage si vous l'ouvrez dans les deux années à venir.

Une toute nouvelle cuvée créee par les frères Courbis. issu d'un terroir d'exception, tout proche de St Joseph, cette 100% Syrah va faire parler d'elle ! D'une finesse et d'une élégance remarquables il s'agit typiquement de la bouteille à sortir à ses convives pour épater l'auditoire ! Le vin est gourmand, structuré et fruité. Prêt à être dégusté, prenez le temps d'aérer le vin avant la dégustation et laisser le charme agir !