Ce Mouton 2017 présente une couleur profonde et soutenue aux reflets grenat. Le nez est élégant et complexe aux arômes de baies sauvages. À l’aération, les notes poivrées, de bourgeon de cassis et de fleurs séchées amènent une sensation savoureuse et harmonieuse. L’attaque est fraîche, nette et bien structurée. Des parfums de fruits frais accompagnent un milieu de bouche à la texture dense et charnue. Les tanins fins et mûrs tapissent le palais et laissent une impression onctueuse très persistante. La finale complète et équilibrée confirme un vin plein de promesses.

Le Yarden Cabernet Sauvignon est produit à partir des meilleurs vignobles du plateau du Golan. Le vin a vieilli dans des fûts de chêne français pendant 18 mois. Ce Cabernet sauvignon présente un corps plein, une saveur concentrée et une finale soutenue. Au nez, des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, ainsi que des notes de tabac, de terre et d'herbes, le tout sur un fond des notes toastées. Bien qu'il soit agréable à boire jeune, le Yarden Cabernet Sauvignon 2018 s'améliorera avec un certain vieillissement en bouteille, et devrait rester en excellente condition de consommation pendant environ 10 ans à partir du millésime. À découvrir sans attendre !

Ce magnifique 2016 se pare d'une belle robe rubis. Le nez offre un fruité intense évoquant les petites baies mûres et de myrtille qu'on retrouve en bouche. Complet, avec une qualité de texture plaisante, le vin est juteux, accompagné de tanins fermes et soyeux. Linéaire et avec une belle longueur, ce Château Palais Cardinal 2016 a de beaux jours devant lui.

C'est LUI que nos clients ont choisi : Le Manpot rouge ! Un vin de plaisir accessible à tous par son prix, mais aussi par son goût, sur des saveurs de fruits rouges, des notes d'épices et une bouche des plus gourmandes. Le rouge parfait pour passé un moment convivial en famille, entre amis, autour d'un barbecue ou d'une bonne raclette : un régal !

Avec des conditions idéales réunies au moment des vendanges, ce Château Lafite Rothschild 2015 se dévoile dans une belle robe sombre aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerise noire, de myrtille, de fraises fraîches, de tabac. L'attaque en bouche est à la fois souple et puissante. Ample, soyeuse, avec des tanins imposants, on retrouve un fruit croquant, juteux, avec une grande fraîcheur jusqu'à la finale magistrale aux notes épicées. Ce grand vin commence à se révéler aujourd'hui et promet de grands moments de dégustations.

Cédé en 2001 par la famille Lurton à Philippe Cuvelier, cet illustre grand cru est un vrai clos, ceint de murs en moellons, établi à l'emplacement d'un fortin romain, face à la collégiale de Saint-Émilion. Voilà pour l'étymologie. Côté vigne, un terroir argilo-calcaire planté en large majorité de merlot (85 %), complété de 10 % de cabernet-sauvignon et d'un peu de cabernet franc, et entouré de grandes haies afin d'y maintenir la biodiversité. Au chai, chaque parcelle est vinifiée séparément. Avec ce millésime 2015, Fourtet affiche un style de très grand vin de garde : sa robe sombre est presque noire son bouquet concentré est riche en petites baies bien mûres rehaussées par les accents finement épicés et torréfiés (café) du merrain. Ample, généreux, puissant et long, le palais s'impose par sa charpente tannique encore un peu ferme qui le fait paraître pour l'heure austère, mais qui assurera une très longue garde.

Vieilli pendant huit mois dans des cuves inox avant un passage en fût pour une durée de quatre mois, ce Langhe Nebbiolo a toutes les caractéristiques fruitées et épicées d'un Barbaresco traditionnel, mais il est destiné à être consommé jeune. Cerise séchée, menthe, tabac, réglisse, encens et fleurs broyées sont joliment relevées dans ce Langhe Nebbiolo parfumé et facile d'approche. D'une complexité et d'une douceur remarquable avec une bonne structure taninque, il accompagnera parfaitement de nombreux vos mets des plus simples aux plus élaborés. Un délice comme nos voisins transalpins aiment à nous en offrir !

Portés par la réussite de leur aventure en Languedoc, les propriétaires du domaine Gayda ont créé cette cuvée unique, incarnation de leur fantasme du vin idéal. Pari réussi pour Villa Mon Rêve, pcette toute jeune cuvée révèle avec délice la pureté et l’expression de la Syrah ainsi que la qualité et la beauté du terroir du Minervois dans un vin déjà proche de la perfection. Une réussite qui fait de plus en plus aprler d'elle. Amateurs de vins du Languedoc Roussillon : ne passez pas à côté !

Voisin de Troplong-Mondot et Pavie, Château Pavie Macquin est très justement devenu Premier Cru Classé. Une récompense méritée qui vient saluer le travail exemplaire de son gestionnaire Nicolas Thienpont et de son conseiller Stéphane Derenoncourt. Ensemble, ils ont su exprimer le meilleur du terroir de Saint-Emilion tout en lui donnant une approche moderne. A chaque millésime, leurs vins gagnent en finesse et en harmonie, conservant toujours ses savoureuses notes de truffe et la tension minérale qui font la typicité du secteur de Pavie. Ce millésime 2018 très prometteur, en est le parfait exemple, et quelle réussite!!

Le nez est expressif, sur des arômes de fruits noirs, de mûres sauvages, de cerises noires sublimé de belles notes épicées. En bouche, la sève est charnue, révélant des nuances de fruits mûrs, de toast et de vanille, une belle concentration et des tanins très souples. La finale est longue et onctueuse révélant une délicate puissance. Un Gamay Saint Romain d'une grande classe à apprécier à table avec des viandes de choix en sauce ou simplement grillées. 

Issue d’un terroir bien exposé dont une partie fut plantée en 1936, la cuvée Les Malgagnes réalise ici un véritable numéro d’équilibriste. L’harmonie entre tanins et acidité et entre richesse et fraîcheur se fait avec une justesse déconcertante. De sa robe rouge sombre et soutenue, s’élèvent des notes fruitées (griotte) et minérales (graphite) tandis qu’en bouche, les tanins assez nerveux proposent une belle finale. 

La Closerie de Camensac est le second vin du Château de Camensac, 5ème cru classé du Haut-Médoc. Issu des jeunes vignes de Cabernet Sauvignon et Merlot de la propriété, il bénéficie du même terroir de qualité. Ce millésime 2015, très proche du grand vin, est gourmand, frais et séduisant... Il pourra se déguster sur une belle pièce de viande ou sur des fromages. Une valeur sûre!

Au nez, le Pichon Baron 2012 se révèle délicat tout en ayant du relief : débutant sur les fruits noirs, il évolue vers la violette et les épices pour finir sur une douce note boisée aux accents de café. Riche, massif et dense, solidement arrimé à de beaux tanins serrés, le palais est de grande tenue, sans concessions et bâti pour une longue garde même si ce vin délivre déjà un énorme plaisir gustatif!

Voisin de Troplong-Mondot et Pavie, Château Pavie Macquin est très justement devenu Premier Cru Classé. Une récompense méritée qui vient saluer le travail exemplaire de son gestionnaire Nicolas Thienpont et de son conseiller Stéphane Derenoncourt. Ensemble, ils ont su exprimer le meilleur du terroir de Saint-Emilion tout en lui donnant une approche moderne, adaptée au goût du consommateur actuel. Le bouquet, intense et très expressif, associe les arômes de fruits noirs confits aux odeurs empyreumatiques d'un superbe boisé brûlé. Puissante et riche, la bouche révèle une structure dense, racée et élégante, qui persiste très longuement en finale. Une grande bouteille de garde qui dévoile déjà tout son potentiel !  

Voisin direct de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet est géré par Alfred Tesseron, administrateur perfectionniste et passionné, qui a converti le vignoble à la biodynamie. Et quelle réussite! Les résultats sont au rendez-vous et les millésimes ne cessent de nous surprendre! Ce millésime 2015 racé et de grabde classe. Il montre une personnalité séduisante à travers une énergie incroyable. Tout est en place pour durer dans le temps avec une bouche incroyable qui se termine sur une persistance et une profondeur incroyables!

Très remarqué et remarquable, ce millésime 2015 est un grand vin complet! Dans sa couleur profonde et brillante, le vin développe une belle complexité dominée par les fruits rouges, complétées par des notes de cèdre et d'épices. L'attaque est franche avec une évolution en bouche puissante et charnue. On retrouve un bel équilibre entre la fraîcheur des arômes et la densité des tanins. La finale révèle une très grande puissance aromatique digne d'un très grand millésime. Remarquable! 

Voisin direct de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet est géré par Alfred Tesseron, administrateur perfectionniste et passionné, qui a converti le vignoble à la biodynamie. Et quelle réussite! Les résultats sont au rendez-vous et les millésimes ne cessent de nous surprendre! Taillé pour durer, ce millésime 2011 dotée d'une texture de velours et d'une rare suavité constitue l'un des meilleurs vins de la rive gauche. Un grand Pauillac qui fera sensation!

Porté dès le début des années 1980 au plus haut niveau de qualité dans la région de Graves par Paul Ricard, le Domaine de Chevalier est aujourd’hui entre les mains de la famille Bernard, qui poursuit son œuvre dans le même esprit. Ce millésime 2014 est une grande réussite digne du 2010 et offre un magnifique potentiel de garde! Véritable pépite, ce Pessac-Léogan de grande classe ne laissera pas indifférent.. 

L’Amarone della Valpolicella Sant'urbano 2016 fait partie des seigneurs de la production viticole italienne, un vin qu'il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie. Au nez, les arômes de fruits rouges macérés, d’épices, de fruits à noyau, de cerise à l'eau de vie précèdent une bouche pleine et intense, structurée et très équilibrée, sans aucune lourdeur. C'est son expression de fruit et sa grande buvabilité qui nous a émoustillé lors de sa dégustation. Capable de vieillir des décennies, il se goûte également jeune après un carafage d'au moins 1heure, en accompagnement d'un civet de sanglier par exemple ! 

Situé au cœur de la Côte de Nuits depuis 6 générations, le domaine Bart exploite désormais 20 hectares de vignes travaillés avec le respect des traditions familiales. Ce Marsannay Grands Vignes 2014 est un petit bijou bourguignon ! Souple et harmonieuse, la bouche nous offre une dégustation des plus séduisante ! La cuvée à ne pas manquer...