Elle et lui, c’est LA rencontre étonnante que nous propose GILLES GELIN. Elle , c’est la Syrah, Lui , le Gamay.... une rencontre délicieusement visionnaire. Ce n'est ni du Rhône, ni du Beaujolais : ce vin est une pure création, une fusion exquise totalement inédite: La Syrah apporte toute sa structure et son parfum, et le gamay ajoute la finesse de son fruit. Le Domaine des Nugues ose ce mariage original et réussi. Le résultat ? Un vin subtil qui marque par sa douceur et qui sort totalement des sentiers battus. Un vin à faire découvrir à l'aveugle : bluffant !

Avis aux amateurs : Le Clos de la Roche est une des appellations les plus recherchée, réputée et rare de Bourgogne ! Sur ce millésime 2017 déjà considéré comme mythique par les spécialistes du monde vinicole, les quantités de bouteilles disponibles à la vente vont être très restreintes… La cuvée de la Maison Bichot, a fait l’unanimité auprès des critiques : c'est un bijoux en devenir…

Raul perez est une légende vivante espagnole, il appartient aux plus grands vignerons du Pays et cette cuvée est l'une des plus grandes du domaine. La Vizcaina El Rapolao a fermenté dans des cuves en bois puis ont vieilli en fûts, mais il n'y a aucune trace de chêne. Il est floral et vibrant en bouche. On apprécie particulièrement ses tanins fins et gouleyants, et sa bouche de grand relief à la finale persistante. Tout est abouti, sans contraintes ni effet de style. C'est une merveille de Mencia signé Perez ! 

- MAGNUM - Au sein de la Côte de Beaune, souvent caractérisés de vins féminins , les Volnay ont la réputation de vins au caractère fin et délicat. Ce 1er cru issu du prestigieux climat Santenots donne raison à la réputation de cette appellation, mais dév

Le couple Cathiard a su mettre en œuvre des installations et une philosophie de viticulture inspirée de la biodynamie qui ont permis la création de vins de plus en plus équilibrés et précis, mais pas moins puissants. Aujourd’hui, Smith-Haut-Lafitte est devenu une référence incontournable de Pessac-Léognan. Le Smith Haut Lafitte 2005 présente une couleur pourpre très profonde, grenat, s'ouvrant sur des parfums sensuels de cerises noires, de tarte aux mûres, d'anis et continuant sur des notes de chocolat, de boîte à cigares et mine de crayon ainsi que de truffes. De corpulent à corsé, riche et séduisant, il remplit complètement le palais de notes de fruits noirs confits et de tanins somptueusement veloutés pour se terminer sur une finale d'une longueur épique à mille reflets. Majustueux !

Ce Morgon Côte du Py Javernieres est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois afin d'affiner ses tanins, une tradition de l'élevage identique aux grands vins de Bourgogne. Issu du climat le plus typique de l’appellation par la nature du sol de la colline du Py riche en pierres bleues. On retrouve ici une puissance et un corps musclé qui sera judicieux de laisser reposer plusieurs années en cave pour vraiment exploiter au maximum tout son potentiel. Un Morgon indispensable à connaître, signé Jean-Marc Burgaud.

Remarquable de précision et de longueur, ce vin à la robe grenat très foncé laisse apparaître au nez des notes de fruits rouges très mûrs (cassis, framboise) et de réglisse. Ample et ferme grâce à ses tanins puissant, il offre une finale confiturée et vanillée faisant écho à ses 14 à 18 mois d’élevage en fûts de chêne. Entre sa culture en biodynamie et le talent de Chapoutier, ce Crozes-Hermitage authentique et pur incarne son terroir à la perfection !

Le Pavillon 2012 présente une robe d’un rouge intense et profond aux reflets violacés. Le nez propose un bouquet intense allant des notes de fruits rouges et noirs (framboise, mûre), aux fruits à coque (noix), en passant par les épices (réglisse) et les notes empyreumatiques (goudron, fumée). Toujours aussi complexe en bouche, on apprécie également son attaque puissante, sa texture veloutée et son subtil équilibre qui se prolongent jusqu’à une finale longue et savoureuse. Du très grand Chapoutier, à garder impérativement en cave !

De la robe rouge profond de ce millésime 2004 s’échappent un bouquet très complexe, à la fois fruité (framboise), floral (violette, romarin) et épicé. On note également des touches d’olives noires et de tapenade. Tout en finesse, ce rouge subtilement équilibré propose une ampleur exceptionnelle et une structure parfaite. Un vin de velours, d’une élégance irrésistible ! Cette Mordorée 2013 a été classée parmi les Grandes Réussites de la Côte-Rôtie par la RVF !

Une dualité entre saveur et richesse ! Cette cuvée la Nève, petite dernière des fameuses sélections Parcellaires de Michel Chapoutier est un modèle de finesse et d'élégance ! Le fruité très intense se libère parfaitement dans un boisé raffiné et très précis ! Une perle rare du Nord Rhodaniens ! 

Chargé de cassis, de mûre, de violettes et d'arômes de cuir, ce vin est une véritable splendeur corsée, faible en acidité et à la pureté palpitante. Il est difficile de résister à ce bijou. Ce Saint-Joseph d’une formidable élégance reçoit les honneurs de Robert Parker qui le considère comme LA référence. Un vin rouge inoubliable à garder au moins 20 ans pour les plus patients !

Un petit terroir, une viticulture maîtrisée et un élevage de grande qualité confère à cette cuvée 2013 rareté, puissance, précision et finesse. Un nez encré, aux arômes de petits fruits noirs et poivré s'associe à une bouche ample, onctueuse tintée de réglisse. Ce millésime est un Diamant Brut qu'il convient, à tout amateur de grand vin, de laisser en cave durant de longues années. Notre équipe de sommeliers insiste : Un BIJOU !  Michel Chapoutier a une nouvelle fois produit un point de référence pour l' ensemble de la vallée du Rhône . Robert Parker

Une petite de merveille de la colline la plus réputé des amateurs de vins de la Vallée du Rhône ! Mondialement connus, les cuvées Parcellaires de Michel Chapoutier font figures de références incontournables de la Région. Cette cuvée L'Ermite a fière allure en dégustation, sur des notes étonnantes de Myrtille, de violette et d'herbes fraiches. Des tanins soutenus qui se fondent dans une finale très longue et sur le poivre vert ! Un travail d'orfèvre !

Sa robe d’un rouge intense dévoile un nez extrêmement fruité et gourmand composé de fruits noirs et de confiture de mûre. Ample et onctueux en bouche, il offre des tanins chaleureux et une finale persistante. Subtil et tendu, ce Châteauneuf-du-Pape mettra merveilleusement en valeur vos plus belles pièces de viande !

Réputé au siècle dernier, jusque sur la table des tsars, ce vin vous fera pâlir de plaisir. Et pour cause, son vignoble situé sur les communes proches de Tournon, font l'exception de cette cuvée par la richesse de ses sols. Découvrez ce millésime 2014 qui fera des merveilles au cours des dix prochaines années... pour les plus patients !!! 

Sur les grands crus du Rhône, la réputation de Michel Chapoutier n'est plus à faire. La finesse ainsi que la qualité de ses vins, et surtout de ses « Sélections Parcellaires », sont reconnus de tous. Soyez en certain ce n'est certainement pas ce Châteauneuf-du-Pape qui dérogera à la règle. Cette cuvée Barbe Rac 2013 est d'une amplitude et d’une densité exceptionnelle, sublimée par des arômes de réglisse, chocolat et fraise. D’une finale impressionnante en longueur elle vous laissera bouche bée en accompagnement de vos viandes rouges ou de vos fromages les plus goûtus. Un véritable DELICE !

Sur un terroir façonné par leurs mains, cette pure syrah séduira par son ampleur, sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Carafage indispensable pour une dégustation rapide. Ce Cornas taillé pour la garde pourra être conservé jusqu'en 2025. Du bonheur en bouteille. En un mot: EXQUIS !!!!

Millésime rayonnant à l'image de l'incroyable été, ce 2016 présente une robe d'un rouge profond. Les Cabernets francs, de par leur croquant et niveau de qualité, magnifient ce très grand millésime d'Angélus. Un touché de tannins cachemire, une grande suavité, des notes d'épices. Ils rivalisent d'élégance avec les merlots. Terminant avec une longueur épique, c'est un Angélus hors du commun qui se déguste parfaitement et qui saura défier le temps.

Toujours au sommet de la dégustation le Cornas Les Eygats en impose millésime après millésime par sa superbe définition du terroir. Un superbe vin qui nous livre toute la typicité d'un terroir puissant et dense ! Avec son fabuleux bouquet de fruits noirs, d’épices et de toasté, ce millésime 2018 est d’une générosité sans pareille dans un style au demeurant classique. Elégant et complexe, il affiche aujourd'hui un plaisir certain que le temps rendra encore meilleur ! Il vous le faut absolument c'est une pur délice !

Une cuvée vibrante, un millésime charmeur, une magnifique texture soyeuse, une synergie sensationnelle, une grande harmonie, séducteur, concentré, plein de matière… Qu’attendez-vous pour vous offrir ce plaisir rare ?