Les 7,92 hectares du Grand Clos Rousseau représentent la moitié de la surface du Clos Rousseau. Ce millésime 2017 présente un nez bien mur des beaux Climats récoltés à maturité plein de fruits noirs et d’épices. La bouche profonde et pleine laisse présager d’un très joli potentiel de garde. Un fois encore, le domaine Roux Père & Fils est à la hauteur de nos espérances, et ravit nos papilles en dégustation ! 

A quelques minutes de Saint-Emilion, le vignoble du Château Saint-Pey s'étend sur 17 hectares en appellation Grand Cru. Avec la richesse de ses sols et la diversité de ses terroirs, les vins atteignent un niveau de qualité de plus en plus précis. Ce millésime 2018 à la robe rubis dévoile un nez intense de fruits sauvages (cerise noire très mûr), de fleurs rouges, d'épices. Charnu et résonnant en bouche, le vin s'ouvre joliment dans le verre. on retrouve des notes de framboise et de prune rouge. Les tanins sont soyeux, l'équilibre au rendez-vous et l'acidité bien jugée jusqu'à la finale sensuelle et harmonieuse. Encore une grande réussite à déguster de toute urgence!

La couleur est concentrée, intense. Le nez de cassis frais et mûr, apporte beaucoup d'intensité dans cette jeunesse de fruit encore bien présente. L'élevage est bien intégré, parfait et soigné. En bouche ce 2010 est franc, puissant, et évolue sur des tanins assouplis mais bien présents. Le milieu de bouche est très charnu. On retrouve une très bonne persistance aromatique, avec une finale longue et élégante. La rétro-olfaction est dominée par le fruit noir et par un raisin vendangé à haute maturité pour exprimer pleinement les capacités du terroir de Pavie. A attendre 5 à 10 ans minimum, à déguster lors de grandes occasions gastronomiques...

C'est en 1988 que Jean-Claude Beton, l'inventeur de la célèbre petite bouteille ronde Orangina tombe littéralement sous le charme et reprend le Château Grand Ormeau. Jean-Claude Beton s'engage alors dans la remise en état du vignoble et de son outil de production et y consacre un investissement important. Il s'entoure des meilleurs comme le célèbre œnologue libournais Michel Rolland. Ce millésime 2016 présente une belle robe pourpre. Le nez évoque des arômes de cassis, de fleurs et de petits fruits rouges. En bouche, ce vin est très bien équilibré avec une belle rondeur et des tanins suaves. C'est une vraie réussite qui ravira vos convives!

La Frégate signe un rouge 2016 épatant. Un vin engageant dans sa robe cerise comme par son bouquet complexe et fin, associant la groseille fraîche et de subtiles notes florales, avant que l'aération ne révèle des arômes de cassis, de mûre, de vanille et de cacao. Le palais se montre dense, délicatement mentholé et poivré, soutenu par des tanins qui se sont joliment patinés avec les années. Des notes d'épices, de fruits mûrs et de moka concluent la dégustation en beauté. 

Le domaine familial de l'Abbaye de Santenay couvre 14 hectares et fait partie des domaines historiques de Santenay. Souple et intense en attaque, cette superbe cuvée s'ouvre dans le verre avec un profond bouquet de cerises mûres, et nous offre une finale de plus distinguée sur des arômes fruités et épicés. Bien que ce Santenay possède beaucoup de charme immédiat en dégustation, il récompensera toutefois un certain vieillissement en bouteille. Une valeur sûre à ajouter à votre cave pour de beaux instants de dégustation. 

Une chose est sûre, la Bourgogne n'a pas fini de livrer tous ses secrets ! Ce Santenay 1er Cru Clos de Tavanne fait parti des joyaux de l'appellation : Des arômes de framboises et de cerises se mêlent à des notes de pivoine, de chocolat noir et d'épices, dans un bouquet des plus complexes. C'est une cuvée profonde et concentrée, magnifiquement équilibrée et énergique, affichant une finesse structurelle considérable. Le domaine familial de l'Abbaye de Santenay nous offre à nouveau un excellent moment de dégustation, que le temps ne fera qu'embellir ! 

Beaucoup de charme dans cette cuvée à la robe grenat profond nuancée de reflets violines. Le nez ouvert mêle les notes de tabac blond, d'épices et une touche subtile de sarriette. Densité, générosité et puissance sont les premières sensations suivies d'une belle construction de tanins denses, mais soyeux. Un vin concentré et d'une franchise remarquable. 

Ce vin à la robe sombre et profonde, découvre ses arômes de fruits mûrs. En bouche  beaucoup de tension tempérée par une certaine sucrosité, des tanins présents et élégants, une finale complexe et intense sur les épices. Raisins provenant de vignobles au terroir bien contrasté : l’un de Grenache sur des coteaux exposés sud sur le village de Tautavel, l’autre de Syrah et Mourvèdre au climat plus frais sur les hauteurs de Maury. 

Le domaine Livéra perpétue le travail d’excellence des grands domaines de la côte de Nuits. Selon Robert Parker, c'est (...) Une adresse qui mérite clairement une visite. Les vins du domaine laissent parler la profondeur et la pureté du terroir, et font honneur à la réputation des grands vins de Bourgogne. Ce Gevrey-Chambertin s'inscrit à merveille dans la lignée de la gamme: une densité étonnante et une finale de beau volume, une dégustation toute en subtilité et en gourmandise aux riches arômes de cassis, de prunes et de baies... Une superbe découverte ! 

Issu d’un terroir complexe chargé d’histoire et classé parmi les 100 meilleurs vins au monde, ce fabuleux Clos des Lambrays est convoité par les amateurs passionnés ! Corsé, souple et intense, ce vin offre une harmonie d’arômes et un équilibre magistral...Quelques années de garde sublimeront ce vin et seront la promesse d'une dégustation inoubliable !

Issu d’un terroir complexe chargé d’histoire et classé parmi les 100 meilleurs vins au monde, ce fabuleux Clos des Lambrays est convoité par les amateurs passionnés ! Corsé, souple et intense, ce vin offre une harmonie d’arômes et un équilibre magistral...Quelques années de garde sublimeront ce vin et seront la promesse d'une dégustation inoubliable !

Ce Morey Saint Denis est un réel succès ! On ressent merveilleusement bien les fruits noirs qui s'associent habilement avec quelques notes épicées. Délicieux dans sa jeunesse, ce flacon peut tout à fait se reposer de nombreuses années en cave pour délivrer tout son potentiel. Un grand vin, rare à la vente, que tout grand amateur de vin bourguignon se doit de déguster !  

Un des Grand Cru les plus réputés de Bourgogne sur un millésime qui ne nécessite plus d'être venté : C'est un vin franc, profond et intense. Il dévoile un nez gourmand de petites cerises noires, cassis et une pointe de vanille. La bouche se révèle ronde, portée sur des tanins bien présents mais enrobés et soyeux. La bouche est velouté et la finale interminable ! Un vin de charme, racé, bâti pour la garde !

Cette cuvée de Bruno Clair c'est tout simplement : La Grande Classe ! La finesse, la délicatesse et l'harmonie totale de ce Chambertin Clos de bèze a conquis les plus grands critiques et spécialistes de vin au monde ! Nul doute que ce monstre de dégustation fera succomber tous les amateurs et surtout collectionneurs de Grands Crus Bourguignons ! Offrez-vous la rareté et l'excellence !

Le Clos du Fonteny n’est situé qu’a quelques mètres des Grands Crus Bourguignons de Ruchottes-Chambertin ! Son terroir et la précision du travail de vinification du Domaine Bruno Claire confère à cette cuvée une finesse et une élégance parfaite relevée par une puissance vive ! Un 1er Cru des plus aboutis qu’il nous a été donné de pouvoir déguster ! Délice de grandes occasions !

Quelle élégance pour ce Marsannay qui se montre plutôt discret à l'ouverture de la bouteille, mais qui se découvre après une légère aération. La bouche est délicate, raffinée et les tanins sont soyeux. Tout le caractère de l’appellation et du vigneron se retrouvent dans ce Marsannay Les Longeroies. Un modèle de Pinot Noir, qui séduira les adeptes de vins tout en franchise et en vinosité. Un véritable flacon de haute couture !

C'est au cœur des magnifiques vallons des portes de la Provence que le Domaine de Montine produit ce Vinsobres AOC. Fruit d’une union réussie entre le terroir ensoleillé de la Provence et l’expression parfaite du Grenache et de la Syrah, c'est un vin qui se livrera sans compter. D'une générosité et d'une finesse remarquable, il incarne à n'en pas douter l’esprit du domaine. Une belle réussite qui atteindra son paroxysme une fois accompagnée de mets puissants. En somme, un Vinsobres typique et de qualité, conçu pour le partage et la découverte !

Sur un très beau millésime ce Gevrey Chambertin Vieilles Vignes nous affiche un superbe profil, il est élégant, raffiné et présente de délicieuses saveurs de fraises, d'épices mais également une pointe mentholé qui accentuera cette fraîcheur qui lui est propre... Ce superbe flacon trouvera facilement sa place entouré de quelques escargots persillés.

Ce nectar offre une palette aromatique remarquable. Il possède une densité fine de saveurs vibrantes et enveloppantes qui dégagent une minéralité subtile sur la finale tout aussi raffinée que ses saveurs gourmandes. Un vin élégant et raffiné qui accompagnera parfaitement bien vos mets les plus élaborés pour célébrer de grandes occasions.