Pour créer bomba, le chef simone zanoni s'est inspiré d'une recette familiale transmise de génération en génération. Élaboré uniquement à partir de citrons italiens cultivés sans traitements chimiques et dans le respect des traditions agricoles du sud de l'italie, bomba est le fruit d'un savoir-faire et d'un terroir uniques. Le secret de la saveur si particulière de bomba réside dans la macération lente des zestes des citrons. Tout premier limoncello de chef, bomba est traditionnellement servi glacé en apéritif, en cocktail avec un trait de jus de citron et allongé au champagne ou en dessert arrosé sur un sorbet. Pays d'origine : France