Papier alimentaire duplex en présentation feuille à feuille neutre contre-collé à une feuille de PEHD. Grande barrière aux graisses 1 face qui ne permet pas l'échange gazeux ni l'absorption de l'exsudat. Préconiser pour la charcuterie et pour la crèmerie.

Papier alimentaire neutre enduit 2 faces destinés spécifiquement au conditionnement et à la conservation des steaks hachés. Format : 80 x 110 mm.

Le dégraissant et désinfectant alimentaire permet de nettoyer et désinfecte efficacement en une seule opération. Ce désinfectant peut s'utiliser pur à l'aide du pistolet ou diluer pour réaliser un nettoyage au sol.

Papier alimentaire enduit avec impression charcuterie en présentation feuille à feuille et enduit une face destiné aux métiers de bouches. Le papier alimentaire enduit permet l'échange gazeux et assure une qualité optimum pour la conservation des aliments.

Papier cuisson semi-ingraissable 25 x 32 cm.

Cet allume-gaz piezo multi-étincelles est équipé d'un manchon long permettant d'allumer facilement les fours. Il existe en coloris assortis.

Anse en inox Ø 6 mm, h. 22 mm, écartement 20 mm. Livré avec 2 clés. Le cadenas laiton nickelé à combinaison 40 mm de Master Lock à haute résistance spécifique pour des utilisations en milieu marin. Ce cadenas est recommandé pour une utilisation de sécurité générale en milieu humide/marin et présente une haute résistance à la corrosion provoqué par l'air marin et le brouillard salin.

Cassolette parfaite pour la cuisson en four traditionnel ou au micro-ondes, elle permet de cuisiner et de présenter une multitude de recettes sur vos tables : gratins, plats mijotés, cassoulet ...

La coupe lyonnaise a une jupe haute, évasée et bombée. Cette forme bien particulière, sans aucun angle vif, permet de faire facilement glisser les aliments de la poêle dans une assiette ou un plat.

La coupe lyonnaise a une jupe haute, évasée et bombée. Cette forme bien particulière, sans aucun angle vif, permet de faire facilement glisser les aliments de la poêle dans une assiette ou un plat.

La tôle est idéale pour réaliser des crêpes croustillantes et savoureuses. La jupe basse de la poêle permet de faire sauter et retourner les crêpes facilement.

Les poêles ovales ont la forme idéale pour cuisiner les poissons entiers.

La coupe lyonnaise a une jupe haute, évasée et bombée. Cette forme bien particulière, sans aucun angle vif, permet de faire facilement glisser les aliments de la poêle dans une assiette ou un plat.

Cette plaque en tôle d'acier transmet parfaitement la chaleur. Elle est parfaite pour la pâtisserie, ne tâche pas le dessous des gâteaux ou croissants. La surface de la tôle est micro-rugueuse offrant ainsi un matelas d'air entre les aliments à cuire et le métal.

La tôle est idéale pour réaliser des crêpes croustillantes et savoureuses. La jupe basse de la poêle permet de faire sauter et retourner les crêpes facilement.

Excellente dextérité grâce à la souplesse du latex naturel Bonne résistance à de nombreux acides dilués et détergents Confort du flockage coton

Ces plaques pâtissières et tourtières anti-adhésives en aluminium sont destinées à la cuisson au four et sont revêtues du PTFE Choc, assurant une anti-adhérence optimale. Les bords sont évasés, empêchant ainsi les préparations de couler hors de la plaque lors de la cuisson.

Le bac gerbable fond plein 60 L assure une résistance gràce à sa composition en polypropylène et un gain de place à l'emboîtage. Poignées intégrées qui permettent un confort pour le transport. Normes européennes.

Pour terrine 350, 500, 75, et 1000 G

Capsule 10 cm x 12