Rayons -
Plaque chocolat 104 empreintes grains de café 0.8 g Matfer - 380211
20.10 €
Matfer
Modèle : Modèle Petits grains, 104 empreintes. A propos de la gamme : Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : - Brillance. - Démoulage aisé. - Entretien facile. - Très grande résistance. - Transparence facilitant la décoration couleur. Selon les moules, les dimensions des plaques varient. Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau. A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm. Référence fabricant : 380211 Code EAN : 3334493802115
Moule silicone 24 coquilles St-Jacques Flexipan® Matfer - 336142
85.30 €
Matfer
Description du produit : Le mini-saphir permet de mouler des inserts pour le grand saphir. Le même principe de montage peut être reproduit également avec les formes proposées en plusieurs tailles. A propos de la gamme : Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation enplaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : - format pâtissiers 600 x 400 mm, - format pâtissier 400 x 300 mm, - format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ouplaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Réalisez des inserts dans vos gâteaux grâce aux mêmes formes proposées en différentes tailles. Le FLEXIPAN® ENTREMETS possède tous les avantages du FLEXIPAN® grâce à sa souplesse, son maintien et surtout son anti-adhérence qui facilite le démoulage. Son utilisation se rapproche de la toile EXOPAT® par sa forme plate. Le FLEXIPAN® ENTREMETS permet, grâce à ses bords : - d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations : pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brulées - de cuire des biscuits. - d'obtenir des plaques prêtes à monter en cadre, sans perte de matière. - de garantir une épaisseur constante. Le démoulage ne pose aucun problème grâce à la souplesse et à l'anti-adhérence du FLEXIPAN® ENTREMETS. Référence fabricant : 336142 Code EAN : 3334493361421
Moule silicone 64 mini ovales Flexipan® Matfer - 336074
85.30 €
Matfer
A propos de la gamme : Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation enplaques entières fait gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage. Plusieurs tailles disponibles : - format pâtissiers 600 x 400 mm, - format pâtissier 400 x 300 mm, - format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm). Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ouplaques. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Réalisez des inserts dans vos gâteaux grâce aux mêmes formes proposées en différentes tailles. Avantages produit : Le FLEXIPAN® ENTREMETS possède tous les avantages du FLEXIPAN® grâce à sa souplesse, son maintien et surtout son anti-adhérence qui facilite le démoulage. Son utilisation se rapproche de la toile EXOPAT® par sa forme plate. Le FLEXIPAN® ENTREMETS permet, grâce à ses bords : - d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations : pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brulées - de cuire des biscuits. - d'obtenir des plaques prêtes à monter en cadre, sans perte de matière. - de garantir une épaisseur constante. Le démoulage ne pose aucun problème grâce à la souplesse et à l'anti-adhérence du FLEXIPAN® ENTREMETS. Conseil : Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur FLEXIPAN® ENTREMETS. Référence fabricant : 336074 Code EAN : 3334493360745
Moule silicone 24 mini brioches lisses Flexipan® Matfer - 336066
85.30 €
Matfer
Le moule souple Flexipan® est constitué d'une combinaison de tissus de verre et de silicones. Facile d'utilisation il s'emploie aussi bien pour les préparations salées que sucrées. La préparation en plaques entières permet de gagner un temps précieux. Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage.
Moule silicone entremet 55.5 x 36 x 1 cm Flexipan® Matfer - 321200
53.60 €
Matfer
Le moule souple Flexipan® est composé à la fois de tissus de verre et de silicones. Facile d'utilisation la préparation en plaque entière permet de gagner un temps précieux. Le moule est utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
Moule silicone 40 octogones Flexipan® Matfer - 336110
85.30 €
Matfer
Le moule souple Flexipan® est composé de tissus de verre et de silicones. Utilisable pour tous les types de préparations, aussi bien salées que sucrées, il permet de gagner du temps grâce à la préparation en plaque.
Moule silicone 24 demi-sphères spirale Flexipan® Matfer - 336219
85.30 €
Matfer
Moule souple Flexipan® 1/2 sphère spirale Solidité et longévité inégalées, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage. Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées. La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux. Souplesse, maintien et surtout anti-adhérence qui facilite le démoulage. Son entretien est très facile : il suffit de le tremper dans l'eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100°C convient parfaitement. Conseils pratiques : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.
Moule Exopan® tartelette ronde unie creuse 5 cm x 25 Matfer - 332692
31.05 €
Matfer
En acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Nettoyage par simple essuyage intérieur et extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
Moule Exopan® brioche 12 côtes 7 cm x 25 - 330623 Matfer - 330623
36.40 €
Matfer
Description du produit : Diamètre : 70 mm. Longueur : 70 mm. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ). plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 330623 Code EAN : 3334493306231
Moule fer blanc toast rond D.4.5 x L.30 cm Matfer - 341701
38.15 €
Matfer
Pain de mie rond fer blanc. Moule en 2 parties articulées et vérouillées par une tige en laiton.. Le graissage du moule est indispensable pour un bon résultat. Non compatible lave-vaisselle
Moule Exal® gâteau manqué rond uni 16 cm Matfer - 334116
9.75 €
Matfer
Bord roulé. Aluminium épais (1mm) revêtu d'un anti-adhérent multicouche à l'intérieur et d'une laque à l'extérieur. Egalement recommandé pour les préparations salées.
Moule Exopan® pain de mie avec couvercle 300 g Matfer - 340853
23.85 €
Matfer
Moule à pain de mie avec couvercle Exopan®allie qualité de cuisson et facilité d'utilisation. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
Moule Exal® millasson rond 9 cm x 6 Matfer - 334156
17.10 €
Matfer
À bord franc droit. Aluminium épais (1mm) revêtu d'un anti-adhérent multicouche à l'intérieur et d'une laque à l'extérieur. Egalement recommandé pour les préparations salées.
Moule Exopan® petit four rond creux 3.5 cm x 25 Matfer - 332529
30.70 €
Matfer
Modèle : Modèle Rond creux. A propos de la gamme : Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ).plaque Exopan® Revêtement anti-adhérent. Utilisation sans graissage. Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes. La cuisson rapide des madeleines surplaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps. Non compatible lave-vaisselle. Référence fabricant : 332529 Code EAN : 3334493325294
Moule silicone entremet 47.5 x 27.5 x 1.3 cm Flexipan® GN1/1 Matfer - 321202
39.95 €
Matfer
Grâce à la souplesse et à l'anti-adhérence de Flexipan® entremet le démoulage est aisé. Son entretien est très facile : il suffit de le tremper dans l'eau savonneuse et de le nettoyer avec une éponge douce. Pour le sécher, un passage au four 2 à 3 minutes à 100°C convient parfaitement. Conseil : Utiliser de préférence des plaques aluminium perforées pour les cuissons sur Flexipan® entremet.
Moule Exopan® gâteau manqué rond uni 24 cm Matfer - 331208
12.55 €
Matfer
Moule à manqué rond uni Exopan® 24 cm permet de réaliser de belles pâtisseries à partager. Conçu pour les préparations sucrées comme la réalisation de tarte tatin, de génoises et biscuits... En acier fin, cela permet d'avoir une belle coloration des préprations sucrées. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
Moule Exopan® tartelette ronde cannelée 6 cm x 25 Matfer - 332651
27.35 €
Matfer
Moules Exopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur. Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur. Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, )
Moule silicone Elastomoule 28 mini cannelés De Buyer
32.10 €
De Buyer
L'élastomoule Mini-cannelés donne la même qualité de cuisson et les mêmes saveurs que celles obtenues dans les fameux moules à cannelés en cuivre étamé.
Moule silicone Elastomoule 8 cannelés De Buyer
32.10 €
De Buyer
L'élastomoule Cannelés donne la même qualité de cuisson et les mêmes saveurs que celles obtenues dans les fameux moules à cannelés en cuivre étamé.
Moule silicone Elastomoule 30 mini madeleines De Buyer
32.10 €
De Buyer
L'élastomoule Mini-madeleines permet une cuisson homogène : les microbulles de la matière assurent une transmission parfaite de la chaleur qui garantit aux produits un bel aspect doré dessus comme dessous.