Description du produit : Esse ou crochets de cuisine. Acier inoxydable. 2 pointes. Charge : 15 kg. Référence fabricant : 911437 Code EAN : 3364121000057

Description du produit : Esse ou crochets de cuisine. Acier inoxydable. 2 pointes. Charge : 35 kg. Référence fabricant : 911439 Code EAN : 3334499114397

Description du produit : Esse ou crochets de cuisine. Acier inoxydable. 2 pointes. Charge : 15 kg. Référence fabricant : 911438 Code EAN : 3334499114380

Description du produit : Esse ou crochets de cuisine. Acier inoxydable. 2 pointes. Charge : 45 kg. Référence fabricant : 911440 Code EAN : 3334499114403

Description du produit : Horizontal, contenance 5 kg. Cylindre en acier inoxydable 18/10, piston en nylon avec joint torique. Mécanisme et engrenages en aluminium. Socle en acier inoxydable. Manivelle amovible permettant d'actionner une crémaillère à 2 vitesses : 1 lente pour le poussage, 1 rapide pour le retour du piston. Convient pour tous types de chairs, farces.... Livré avec cornets Ø 11, 18, 25 et 33 mm. Référence fabricant : 215605 Code EAN : 8013152895013

Description du produit : Modèle très robuste en acier inoxydable poli. Plateau en polyéthylène blanc épaisseur 25 mm, crans de serrage avec blocage. Convient pour toutes tailles de jambon. L.450 x lg. 250 mm. Référence fabricant : 120523 Code EAN : 3467310002204

Modèle : Modèle G313. Description du produit : Composé d'un couteau à viande de 21 cm (G3) et d'une fourchette à viande courbe (G13). A propos de la gamme : Série gt Articles de table à manche plein. Couteaux global : Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main. La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle avec oeillet de suspension. Entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame. La longueur indiquée est celle des lames. Référence fabricant : 120270 Code EAN : 4943691313294

Description du produit : Acier inoxydable, sur socle en fonte chromée, très stable. Référence fabricant : 100055 Code EAN : 3334491000551

FISCHER-BARGOIN est depuis 1859 une entreprise familiale située à Thiers, dans le centre de la France, qui fabrique des couteaux et fusils à aiguiser à destination des professionnels des métiers de bouche. Depuis plus de 150 ans, le savoir-faire de sa fabrication et la qualité de ses lames ont fait de FISCHER-BARGOIN un leader dans le domaine du petit matériel pour les métiers de l'alimentaire, mettant en avant les valeurs familiales et l'innovation pour mieux répondre aux besoins de ses clients. Montant inox. Manche ergonomique confortable dans aussi bien en utilisation horizontale que verticale (façon bouchère). Tendeur rapide pour un montage facile de la lame. Lame fine, hauteur 1cm, pour une découpe nette.

Permet de suspendre les morceaux de viandes et autres préparations transformées. En inox très robuste. Diam 6mm, pour environ 70kg de capacité de charge .

Allonge de boucher forte doublée en acier inoxydable. 3 oeilletons. 1 pique. Diamètre : 6mm.

Permet de suspendre les morceaux de viandes et autres préparations transformées. En inox très robuste. Diam 6mm, pour environ 70kg de capacité de charge.

Ficelle alimentaire 1 kg De Buyer

Pelote de ficelle 45 g x 10 De Buyer

Esse ou crochets de cuisine en acier inoxydable à 2 pointes.

Esse ou crochets de cuisine en acier inoxydable à 2 pointes.