3.45 €
Matfer
Description du produit : Avec bec verseur et poignée, en polypropylène translucide, graduée en 1/10 de litre. Passe au lave-vaisselle et micro-ondes. Hauteur: 120 mm. Référence fabricant : 251000 Code EAN : 4028574011433
189.00 €
Matfer
Description du produit : Plateau acier inox, corps en tôle peinte, cadran large, très lisible, en plastique rigide, bouton de réglage du zéro. Amortisseur pour lecture rapide. Utilisation interdite pour toutes transactions commerciales. Dimensions plateau : 315 x 315 mm. Référence fabricant : 252050 Code EAN : 3334492520508
10.60 €
Matfer
Description du produit : Pèse-sirop ou densimètre à sirop, en verre, gradué de 1100 à 1400 g/l, livré avec un étui PVC de rangement et une échelle de correspondance entre degré Baumé et densités officielles. A propos de la gamme : Thermomètres garantis sans mercure. Référence fabricant : 250108 Code EAN : 3334492501088
19.75 €
De Buyer
Cette mesure en acier inoxydable alimentaire facilite la cuisine et permet de mesurer rapidement les liquides. Facile à manipuler avec sa poignée et son bec verseur.
30.71 €
Matfer
Boîte de 8 tests simples d'emploi à la lecture rapide (moins de 3 minutes) pour l'évaluation de la qualité des huiles de friture. Permet des économies d'huile en évitant de jeter des huiles encore saines.
11.55 €
Matfer
Avec bec verseur et poignée, en polypropylène translucide, graduée en 1/10 de litre. Passe au lave-vaisselle et micro-ondes.
13.70 €
Matfer
Avec bec verseur et poignée, en polypropylène translucide, graduée en 1/10 de litre. Passe au lave-vaisselle et micro-ondes.
3.94 €
In Situ
En acier inoxydable 18/8. 8g.
129.00 €
Matfer
Balance mécanique graduation 50 g portée 10 kg Matfer - 252010
27.15 €
Matfer
Description du produit : En rayonne viscose et fil coton, filtration des huiles alimentaires jusqu'à 30 microns. Utiliser un chinois comme support. Un filtrage quotidien de l'huile de friture prolonge sa durée d'utilisation. Référence fabricant : 971101 Code EAN : 3334499711015
72.55 €
Matfer
Modèle : Modèle Sorbétomètre 0 à 50 %. Précision ± 1 % pour sorbets, glaces, jus de fruits concentrés,... Description du produit : Haute définition. Pour le contrôle de la teneur en sucre, exprimée en % Brix. Lecteur Ø 40 mm. Température de référence 20° C, température échantillon 40°C maximum. Poids : 145 g. Livrés avec étui rigide. Référence fabricant : 250122 Code EAN : 3334492501224
92.20 €
Matfer
Description du produit : Plateau acier inox, corps en tôle peinte, cadran large, très lisible, en plastique rigide, bouton de réglage du zéro. Amortisseur pour lecture rapide. Utilisation interdite pour toutes transactions commerciales. Dimensions plateau : 220 x 200 mm. Référence fabricant : 252004 Code EAN : 3334492520041
187.00 €
Matfer
Description du produit : Plateau acier inox, corps en tôle peinte, cadran large, très lisible, en plastique rigide, bouton de réglage du zéro. Amortisseur pour lecture rapide. Utilisation interdite pour toutes transactions commerciales. Dimensions plateau : 315 x 315 mm. Référence fabricant : 252030 Code EAN : 3334492520300
5.00 €
Matfer
Description du produit : Acier inoxydable. Empilable. Hauteur: 50 mm. Référence fabricant : 251101 Code EAN : 7392244123014
9.60 €
Matfer
Description du produit : Acier inoxydable. Empilable. Hauteur: 110 mm. Référence fabricant : 251105 Code EAN : 7392244123038
411.00 €
Matfer
Description du produit : Baptisé Brixomètre en l'honneur de M. Adolf F. BRIX, savant autrichien, qui donna son nom à l a mesure, ce réfractomètre compact allie : - simplicité d'utilisation, - résistance, - très grande lisibilité, - une garantie de 5 ans, - une large plage de mesure de 0 à 90% Brix qui couvre tous les besoins de contrôle. Livré dans un coffret bois, avec housse et pipette. Chaque appareil est frappé d'un numéro unique. Diamètre : 40 mm Longueur : 150 mm Référence fabricant : 250128 Code EAN : 3334492501286
159.00 €
Matfer
Type : Filtre complet monture métallique, L totale 530 mm. Description du produit : Permet de prolonger de 50% la durée d'utilisation de l'huile. Toile synthétique micro-filtre assurant une filtration de tous les résidus. Température max. de l'huile lors du filtrage : 115°C. Nettoyage à l'eau chaude sans utilisation de détergent. Longueur : 530 mm. Référence fabricant : 121190 Code EAN : 3334491211902
105.00 €
Matfer
Type : Filtre de rechange, L 300 x lg 200 mm. Description du produit : Permet de prolonger de 50% la durée d'utilisation de l'huile. Toile synthétique micro-filtre assurant une filtration de tous les résidus. Température max. de l'huile lors du filtrage : 115°C. Nettoyage à l'eau chaude sans utilisation de détergent. Référence fabricant : 121191 Code EAN : 3334491211919
34.00 €
Pesée : 0 à 500 grammes. Précision : 0.05 grammes
11.55 €
Matfer
Broc de séparation de la graisse des sauces par décantation. Le bec verseur relié à la base permet de récupérer directement la sauce. Broc gradué en SAN. Passe au lave-vaisselle.