49.90 €
COGNAC FERRAND
10 générations port cask est un cognac issu de grande champagne et élaboré à partir d'une seule variété de raisin, l'ugni blanc. Riche et rond, il possède une texture crémeuse et des notes pâtissières. Ce cognac unique est distillé avec les lies dans des alambics en cuivre. Ce process lui octroie une palette aromatique plus riche et ajoute une belle complexité à la base florale et fruitée du raisin. Le jus est ensuite doublement vieilli : d'abord en fûts de chêne français, puis un second vieillissement dans des fûts de vin de porto. Cette double maturation apporte à ce cognac des notes de vanille, de miel et de cannelle. Pays d'origine : France
398.00 €
DELAMAIN
Origine : ce cognac millésimé échappe aux fortes gelées printanières qui ont détruit plus de 2/3 des récoltes en 91. distillation : sur lies fines vieillissement : fût roux de 350l provenant des forêts du tronçais assemblage : issu d'un fût unique – aucun ajout de sucre, caramel, ni boisé chai : chai sec à verrières, puis transfert en 2014 dans le chai millésimé de delamain en bord de charente - Pays d'origine : France
355.00 €
DELAMAIN
Origine : issu du vignoble d'ambleville, commune au sud de la grande champagne : 1er et meilleur cru de cognac distillation : sur lies fines vieillissement : fût roux de 350l aux grains larges provenant des forêts du limousin transfert dans des fûts aux grains plus fins fabriqués en chêne des forêts de tronçais assemblage : issu d'un fût unique – aucun ajout de sucre, caramel, ni boisé chai : 20 ans sous scellé dans un chai très humide à ambleville : réduction naturelle optimale transfert vers le chai millésimé delamain à jarnac - Pays d'origine : France
615.00 €
DELAMAIN
Origine : incarne le vieillissement ultime des eaux-de-vie de grande champagne vieillissement : fût roux de 350l fabriqué en chêne des forêts de tronçais assemblage : issu d'un fût unique (n°370-01) chai : logé dans le grand chai, chai le plus emblématique de la maison - Pays d'origine : France
159.00 €
BACHE GABRIELSEN
La maison bache-gabrielsen est une maison familiale de cognac fondée en 1905 prônant un savoir-faire transgénérationnel, porté par toute une équipe. Conçus à l'origine pour les marchés scandinaves, les cognacs bache-gabrielsen séduisent depuis plusieurs décennies un public de plus en plus international. La gamme de cognac bache-gabrielsen propose un registre aromatique entre justesse et équilibre avec des produits innovants et d'exception comme la gamme de cognacs millésimés. Selon hervé bache-gabrielsen, 'cette gamme met en valeur les années d'élevage en fût pour démontrer l'impact réel du bois de chêne sur le cognac'. l'année 2002 a marqué un tournant dans l'histoire européenne avec l'adoption de la monnaie unique et la disparition de la reine mère (elizabeth) dans la monarchie britannique. A cognac, le maître de chai de la maison bache-gabrielsen a sélectionné deux lots du millésime 2002 dans deux zones distinctes de la grande champagne, exprimant une grande complémentarité lorsqu'ils sont assemblés. Pays d'origine : France
329.00 €
BACHE GABRIELSEN
La maison bache-gabrielsen est une maison familiale de cognac fondée en 1905 prônant un savoir-faire transgénérationnel, porté par toute une équipe. Conçus à l'origine pour les marchés scandinaves, les cognacs bache-gabrielsen séduisent depuis plusieurs décennies un public de plus en plus international. La gamme de cognac bache-gabrielsen propose un registre aromatique entre justesse et équilibre avec des produits innovants et d'exception comme la gamme de cognacs millésimés. Selon hervé bache-gabrielsen, 'cette gamme met en valeur les années d'élevage en fût pour démontrer l'impact réel du bois de chêne sur le cognac'. en 1973, le scandale du watergate bat son plein aux états-unis, la première crise pétrolière frappe le monde et la canicule fait rage dans le cognac à la mi-août. Imperturbable, ce millésime aura tenu toutes ses promesses après avoir passé 37 ans en fûts. En 2011, le maître de chai de la maison bache-gabrielsen a décidé de le transférer dans l'une des dame-jeanne du paradis de la maison. Pays d'origine : France
199.00 €
BACHE GABRIELSEN
La maison bache-gabrielsen est une maison familiale de cognac fondée en 1905 prônant un savoir-faire transgénérationnel, porté par toute une équipe. Conçus à l'origine pour les marchés scandinaves, les cognacs bache-gabrielsen séduisent depuis plusieurs décennies un public de plus en plus international. La gamme de cognac bache-gabrielsen propose un registre aromatique entre justesse et équilibre avec des produits innovants et d'exception comme la gamme de cognacs millésimés. Selon hervé bache-gabrielsen, 'cette gamme met en valeur les années d'élevage en fût pour démontrer l'impact réel du bois de chêne sur le cognac'. 1988 était une année bissextile qui commençait un vendredi. Le mois d'août cette année-là avait été extrêmement douloureux pour les vignobles de cognac, ainsi que pour les amateurs d'art moderne et les accros de l'automobile. Parce que jean-michel basquiat et enzo ferrari sont morts ce mois-là et qu'il n'a plu que 7,8 mm dans la région de cognac. Des conditions difficiles mais prometteuses pour un millésime de qualité, car les vignes ont creusé profondément dans le sol pour trouver des nutriments et des minéraux pour traverser cette période sèche. Pays d'origine : France
179.00 €
BACHE GABRIELSEN
La maison bache-gabrielsen est une maison familiale de cognac fondée en 1905 prônant un savoir-faire transgénérationnel, porté par toute une équipe. Conçus à l'origine pour les marchés scandinaves, les cognacs bache-gabrielsen séduisent depuis plusieurs décennies un public de plus en plus international. La gamme de cognac bache-gabrielsen propose un registre aromatique entre justesse et équilibre avec des produits innovants et d'exception comme la gamme de cognacs millésimés. Selon hervé bache-gabrielsen, 'cette gamme met en valeur les années d'élevage en fût pour démontrer l'impact réel du bois de chêne sur le cognac'. dernier millésime du 20ème siècle ! 1999 a été une année difficile pour dame nature, le pétrolier erika fait naufrage au large de la bretagne et la tempête lothar s'est abattue sur l'europe occidentale. La production de cognac a eu la chance de résister à cette tempête, même si cette production est la plus petite du siècle, et donc l'une des plus rares. Pays d'origine : France
140.00 €
VALLEIN TERCINIER
On pourrait appeler ce cognac 'festival 98'. Ce cognac nous propose un festival gourmand de senteurs : mangue, fruits de la passion, coings, gingembre confit. Des nez complexes nous offrant des notes de boîte à cigare, fruits exotiques, vanille et violette. Très bel équilibre en bouche où explosent la prune, la cannelle, le réglisse et le poivre de penja. La bouche évolue en finale et présente des saveurs de pêches et d'abricots. Pays d'origine : France
264.00 €
VALLEIN TERCINIER
Le cognac lot 72 de vallein tercinier a un nez complexe offrant de multiples sensations : vieux porto, cacao, pralin, ambre et safran. Les nez secondaires sont ronds, marqués par de très fins tanins et des notes de miel de bruyère. Très belle bouche. Douceur, fraîcheur et délicatesse soutenues par des fragrances de vanille bourbon, de gâteau anglais, de réglisse et d'oranges confites. La longueur en bouche est superbe avec une finale tabac blond, raisins de corinthe, noix et de très discrètes sensations de fumaison - Pays d'origine : France
310.00 €
VALLEIN TERCINIER
Ce cognac lot 66 de vallein tercinier a un nez très complexe aux saveurs multiples offrant une très belle élégance : épices, cardamone et fenouil. Les nez secondaires sont marqués par des saveurs de pain d'épices, d'oranges macérées et de fruits exotiques. La bouche est puissante marquée par le zan, le cacao amer. progressivement apparaissent des goûts prononcés de prune, de fruits secs et de poire maturée. Bel équilibre entre un discret rancio et de puissantes saveurs de safran. Très belle longueur en bouche avec des persistances poivrées et une finale de vieux porto. Pays d'origine : France
48.00 €
BACHE GABRIELSEN
Ce single malt est issu d'orge non tourbée, cultivée, maltée et brassée sur les terres françaises. C'est au cœur des chais de la maison bache-gabrielsen que ce whisky, après une double distillation, démarre son vieillissement en fût de cognac american oak, avant un affinage en barriques ayant servi au vieillissement du très vieux pineau des charentes bache-gabrielsen. Ce whisky âgé de cinq ans développe des arômes gourmands de poire et de mirabelle gorgées de soleil. Il se révèle floral en bouche, avec une pointe de miel d'acacia. Le vieillissement lui apporte l'élégance et la longueur finale. Pays d'origine : France
54.00 €
VALLEIN TERCINIER
Vallein tercinier propose un coffret contenant une bouteille de vsop et 2 verres lehmann. L'âge de ce cognac en fait un produit en pleine mutation. Sa couleur s'accentue et au nez souplesse et rondeur apparaissent. Le parfum de vanille acquis au contact des fûts de chêne (ils contiennent eux-mêmes de la vanille dans leurs composants) est plus sensible. Les odeurs florales se font plus subtiles et les notes de bois plus fondues. Avec ses arômes délicats, il s'appréciera également sur glace et long drinks. Pays d'origine : France
109.00 €
NAUD
Protégé par des murs épais, sous des tuiles brunies par la part des anges, le paradis abrite les plus vieilles qualités de la réserve familiale. Au cours d'un long processus de vieillissement en fûts de chêne français soigneusement sélectionnés pour la finesse de leurs tanins s'opère la mystérieuse alchimie entre l'alcool, l'air et le bois. Pays d'origine : France
51.90 €
COGNAC GODET
100% français. orge de lorraine. malté sur place et distillé dans un alambic cognaçais à repasse. Pays d'origine : France
99.00 €
PLANAT
Adam caron, 28 ans, bartender et à la tête de l'équipe du bar les marquises à bordeaux, signe cette première édition pour nous. Passionné de botanique, créatif invétéré et infatigable, adam se démarque par ses créations explosives. Il nous a aidés à sélectionner des eaux-de-vie brutes de fûts, extrêmement aromatiques, afin de créer un produit complètement inédit et décalé pour le bar. première maison de cognac 100% bio distillation et élevage : double distillation en alambic charentais, lies conservées. Elevage dynamique, les eaux-de-vie sont régulièrement travaillées par notre équipe afin de permettre une parfaite maturation. Fûts de 350 litres en chêne français, ensemble de grains fins et gros grains. Maturation principalement en chai humide. Pas de filtration à froid. Pays d'origine : France
59.90 €
PLANAT
Hommage à oscar, l'un des pères fondateurs et habile maître de chai de la maison planat, oscar pour le bar est issu d'un assemblage d'eaux-de-vie bio spécialement sélectionnées pour leurs qualités aromatiques et leur capacité à révéler les cocktails. première maison de cognac 100% bio distillation et élevage : double distillation en alambic charentais, lies conservées. Elevage dynamique, les eaux-de-vie sont régulièrement travaillées par notre équipe afin de permettre une parfaite maturation. Fûts de 350 litres en chêne français, ensemble de grains fins et gros grains. Maturation principalement en chai humide. Pas de filtration à froid. Pays d'origine : France
975.00 €
VALLEIN TERCINIER
Issu du terroir très renommé de la grande champagne, ce vénérable vallein tercinier, âgé de 80 ans, révèle un caractère oxydatif évocateur d'un grand vin de madère. D'une fraîcheur et d'une salinité absolument remarquables, il déploie tout au long de la dégustation, des notes fruitées dont la diversité n'a d'égal que l'intensité. Par ailleurs, délicieusement patinée par un boisé parfaitement intégré, sa palette aromatique et gustative nous fait remonter le temps d'une manière aussi passionnante qu'émouvante. Pays d'origine : France
445.00 €
GRANDE CHAMPAGNE
Issu d'un seul fût mis en bouteille à la force naturelle. Angus et son équipe sont tombés amoureux de celui-ci dès qu'ils l'ont goûté et ils l'ont pris tel quel. Des notes de raisins secs, de pêches et d'oranges côtoient des fleurs, du miel et des thés de fruits exotiques. Un exemple magnifique et mature de cette région. decadent drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus macraild – également auteur du blog whiskysponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l'éponge décliné de façons très variées. ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la spongeverse, equinox & solstice et equilibrium. Le spongeverse comprend whiskysponge, rumsponge, cognacsponge, armagnacsponge et winesponge. Pays d'origine : France
55.90 €
NAUD
La douceur du climat et l'exposition favorable des coteaux charentais sont les conditions idéales pour révéler tout le potentiel de ces cépages. Une fois vinifiés, les vins subissent une double distillation à feu nu dans de petits alambics traditionnels en cuivre, en présence de leurs lies fines, afin d'apporter rondeur et richesse aromatique aux cognacs de la famille naud. Logés en fûts de chêne français, ils suivent un long processus de vieillissement sous la bienveillance du maître de chai qui décide de leur assemblage final. Pays d'origine : France