Cet ancestral n°8 est un assemblage d'eaux de vie de 50 à 80 ans d'âge. Après une distillation avec les lies du cuvier, le cognac a été mis en fûts de chêne du limousin de chauffe moyenne. Le vieillissement a ensuite été effectué en fûts neufs puis en vieux fûts en chai humide et enfin en bonbonnes. Une légère réduction à l'eau distillée progressive a été faite, puis une diminution du degré par évaporation naturelle. Ce lot n°8 n'a pu produire que 186 bouteilles. Pays d'origine : France

Ce cognac 100% grande champagne est un assemblage d'eaux de vie de 32 à 40 ans d'âge, vieilli en fûts de chêne neufs pendant 3 ans puis en vieux fûts en chai humide. Pays d'origine : France

Célébration du terroir le plus prisé de toute la région de cognac, françois voyer terres de grande champagne est un assemblage d'eaux-de-vie de 4 à 6 ans d'âge, distillées sur les lies et vieillies en fût de chêne de limousin neufs pendant 3 ans, puis en tonneaux dans un chai humide. La réduction en fût a été réalisée de manière progressive (diminution maximale de 5% par opération tous les 6 mois à 1 an) afin d'apporter le maximum de finesse et de complexité. Pays d'origine : France

Issu 100% du terroir le plus célèbre de la région de cognac, la grande champagne, françois voyer vsop est une eau-de-vie riche, complexe et persistante en bouche. François voyer vsop est un assemblage d'eaux-de-vie de 7 à 14 ans d'âge, distillées sur les lies et vieillies pendant 3 ans en fûts de chêne neufs de limousin de chauffe moyenne, puis en tonneaux dans un chai humide. La réduction à l'eau distillée s'est faite de manière progressive (diminution maximale de 5% par opération tous les 6 mois à 1 an) afin d'apporter le maximum de finesse et de complexité. Pays d'origine : France

Assemblage d'eaux-de-vie de 12 à 20 ans, françois voyer napoléon est un cognac charpenté, floral, fruité, complexe et élégant. Les eaux-de-vie qui le composent sont distillées sur les lies et vieillies en fûts de chêne neuf de limousin de chauffe moyenne pendant 3 ans, puis en tonneaux dans un chai humide. La réduction à l'eau distillée s'est faite de manière progressive (diminution maximale de 5% par opération tous les 6 mois à 1 an) en utilisant la technique des 'faibles' - qui consiste à faire vieillir l'eau de réduction en fût - afin d'apporter le maximum de finesse et de complexité. Pays d'origine : France

Eau-de-vie souple, savoureuse, élégante et abordable, françois voyer xo premier cru est l'élément fort de la gamme, un incontournable dans son genre. françois voyer xo premier cru est un assemblage d'eaux-de-vie de 10 à 25 ans d'âge, distillées sur les lies et vieillies 3 ans en fûts de chêne neuf de limousin de chauffe moyenne, puis en tonneaux dans un chai humide. Une réduction à l'eau distillée a été opérée de manière progressive (diminution maximale de 5% par opération tous les 6 mois à 1 an) afin d'apporter le maximum de finesse et de complexité. Pays d'origine : France

Eau-de-vie complexe et élégante, françois voyer xo gold est un cognac à déguster lentement car il évolue beaucoup une fois servi, et surprend par sa longueur. Il a gardé de la noblesse de ses origines la vigueur de la grande champagne, et de son grand âge la douceur de ses arômes. françois voyer vsop est un assemblage d'eaux-de-vie de 20 à 30 ans d'âge, distillées sur les lies et vieillies en fûts de chêne neufs du limousin de chauffe moyenne pendant 3 ans, puis en vieux fûts dans un chai humide. La réduction à l'eau distillée s'est faite de manière progressive (diminution maximale de 1 à 2% par addition tous les ans) afin d'apporter le maximum de finesse et de complexité. Pays d'origine : France

Composé d'eaux-de-vie parmi les plus vieilles des chais de la maison, ce cognac exprime un véritable discours sur la richesse de ce coin de paradis pour les eaux-de-vie qu'est la grande champagne, premier cru du cognac. François voyer hors d'age est un assemblage d'eaux-de-vie de 40 à 60 ans d'âge, distillées sur les lies et vieillies en fûts de chêne neufs du limousin de chauffe moyenne pendant 3 ans, puis en vieux fûts dans un chai humide. La réduction à l'eau distillée s'est faite de manière progressive (diminution du degré par évaporation naturelle) afin d'apporter le maximum de finesse et de complexité. La base de coupe est réutilisée pour chaque assemblage et complétée de millésimes de qualité équivalente. Pays d'origine : France

Issu 100% du terroir le plus célèbre de la région de cognac, la grande champagne, françois voyer vsop est une eau-de-vie riche, complexe et persistante en bouche. François voyer vsop est un assemblage d'eaux-de-vie de 7 à 14 ans d'âge, distillées sur les lies et vieillies pendant 3 ans en fûts de chêne neufs de limousin de chauffe moyenne, puis en tonneaux dans un chai humide. La réduction à l'eau distillée s'est faite de manière progressive (diminution maximale de 5% par opération tous les 6 mois à 1 an) afin d'apporter le maximum de finesse et de complexité. Pays d'origine : France

Assemblage d'eaux-de-vie de 12 à 20 ans, françois voyer napoléon est un cognac charpenté, floral, fruité, complexe et élégant. Les eaux-de-vie qui le composent sont distillées sur les lies et vieillies en fûts de chêne neuf de limousin de chauffe moyenne pendant 3 ans, puis en tonneaux dans un chai humide. La réduction à l'eau distillée s'est faite de manière progressive (diminution maximale de 5% par opération tous les 6 mois à 1 an) en utilisant la technique des 'faibles' - qui consiste à faire vieillir l'eau de réduction en fût - afin d'apporter le maximum de finesse et de complexité. Pays d'origine : France