Evoquant un délicieux vin doux naturel, que ce soit sur le plan aromatique ou sur le plan gustatif, cette version est constamment rafraîchie par une superbe amertume fruitée dans laquelle les agrumes jouent un rôle prépondérant. Cette unité de ton douce-amère atteint son paroxysme dans une finale resplendissante de maturité et extrêmement gourmande. A cela, il faut ajouter par-ci par-là de superbes séquences florales et épicées. Pays d'origine : Australie

Les anciens textes tamouls, qui remontent à la période sangam (300 av. J.-c. 300 apr. J.-c.), classent la terre mère en cinq régions appelées tinais, chacune étant associée à un style littéraire, une grammaire, une culture et même une cuisine distinctes. 'neidhal', selon cette classification comprend tous les océans et les régions voisines ou, en bref, les côtes et la façon de vivre qu'on leur associe. neidhal est une aventure hors des sentiers battus dans laquelle amrut s'est embarqué et pour la première fois en inde, nous avons décidé de montrer certains de ces joyaux cachés. Nous avons poli ce joyau, en modifiant quelques éléments lors de la maturation, pour mettre en valeur son potentiel. neidhal est un single malt éponyme provenant d'une région côtière. Il présente des caractéristiques propres à cette région - des notes de fruits tropicaux, de vanille ponctuées de phénols doux et surtout de sel marin au nez. En bouche, c'est un cocktail de fruits et des phénols envoûtants avec une touche d'iode. La finale est phénolique avec une touche de vanille douce. Pays d'origine : Inde

Linie double cask port est la première extension de la gamme lysholm linie et a été créé 200 ans après le produit original. Ce qui différencie ce double cask port du classic, c'est son processus de seconde maturation. Après avoir terminé la maturation classique de linie en mer, l'aquavit est vieilli 6 mois de plus dans des fûts de porto. Ce vieillissement supplémentaire ajoute de la douceur et une incroyable complexité au bien connu linie classic. Pays d'origine : Norvege

Poussée par l'esprit d'innovation et d'exploration, la distillerie israélienne milk and honey présente apex dead sea, le tout premier whisky à avoir vieilli dans l'endroit le plus bas de la planète - la mer morte (423 mètres sous le niveau de la mer). avec des températures atteignant 50°c, ce whisky est aussi puissant et intense que le climat dans lequel il a mûri! dans le cadre de l'audacieux projet apex dead sea, un ensemble de fûts de types et de tailles variés a été placé sur le toit d'un hôtel situé sur la côte de la mer morte. Ces fûts ont été exposés à des conditions climatiques extrêmes pendant un an, entrainant ainsi pendant cette période, une part des anges de près de 25 %. apex dead sea est limité à seulement 4 892 bouteilles dans le monde et 300 bouteilles pour la france. avant sa sortie, il a déjà récolté plusieurs récompenses majeures, notamment le double or de la san francisco world spirits competition 2021 et le grand or du frankfurt international trophy 2021. Pays d'origine : Israel

Révélant une tourbe médicinale, chocolatée, épicée, florale et même animale, cette expression ne cesse d'évoluer entre bowmore et laphroaig. Les similitudes avec ces distilleries iconiques d'islay lui vont bien. Mais il ne faut pas mettre de côté la générosité, la fraîcheur et la force de caractère de cette expression, qui est authentique et fière de ses racines. Pays d'origine : Taiwan

Linie classic est le produit phare de la gamme d'aquavits norvégiens. En 1805, la famille lysholm décida d'exporter son aquavit aux indes, projetant de faire voyager le précieux liquides dans des barriques de chêne. Essuyant un échec commercial, le bateau revint en norvège où l'on découvrit que cette maturation de plusieurs mois en fûts avait rendu le produit sensiblement meilleur. Dès lors, chaque goutte de linie voyage quatre mois avant d'être embouteillée. Linie classic est réalisé à partir d'un alcool à base de pommes de terre et distillé avec une sélection d'épices et de plantes scandinaves. Le distillat sera ensuite vieilli dans des fûts de sherry oloroso puis affiné dans des fûts voyageant autour du monde sur un bateau. Pays d'origine : Norvege

Spectrum bénéficie d'une mosaïque de goûts et de saveurs grâce à son vieillissement unique. Initialement vieilli en ex fûts de bourbon, ce whisky a ensuite été affiné dans un fût conçu sur mesure. Traditionnellement, une unique variété de bois est utilisée pour apporter arômes et complexités au malt fraîchement distillé. Pour cette expérience unique, c'est dans un fût composé de 4 types de bois différents qu'amrut spectrum a vieilli. : fût de chêne américain, fût de chêne français légèrement brulé, ex-fût d'oloroso et ex-fût de sherry pedro ximenez. Le résultat est un single malt complexe, captivant et séduisant - Pays d'origine : Inde

Lancé en 2016, cet aquavit norvégien a été créé par le master blender ivan abrahamsen, utilisant 11 botaniques différentes, incluant du carvi norvégien, de l'anis étoilé, de la coriandre, de l'écorce d'orange amère et du gingembre. Le nom lysholm n°52 rend hommage à jorgen b. Lysholm, un norvégien qui après avoir étudié la chimie à berlin, retourna au pays en 1820 pour y établir sa distillerie et créer les fondations de l'aquavit norvégien actuel. La recette sélectionnée pour le produit final a été la 52ème essayée durant le développement, d'où son nom. Pays d'origine : Norvege

Un aquavit à la couleur rose dorée et aux arômes complexes de cumin, fruits secs, chocolat et baies noires. Il est sec et rond avec des notes classiques d'épices. La seconde maturation en fûts de porto lui apporte caractère et une longue finale fruitée. Pays d'origine : Norvege

L'hydromel moderne conçu avec le miel de lavande igp provence, offre des arômes floraux de lavande, de violette et de plantes médicinales. Il s'adresse aux palais avisés et amateurs de subtilité. Pays d'origine : France

Caleno est une infusion de baies de genièvre, d'agrumes et d'épices distillés dans un alambic en inox. L'ingrédient principal de cette infusion est la baie d'inca, une physalis appelée en france 'coqueret du pérou'. Ce fruit séché procure des arômes sucrés et acidulés à la dégustation. On retrouve également des notes d'ananas, de mangue et d'agrumes. caleno est inspiré de la culture colombienne de sa fondatrice ellie, qui a cherché à mettre en bouteille toute la joie de vivre et le soleil de l'amérique du sud. On peut facilement associer caleno avec un tonic water afin de réaliser des cocktails sans alcool mais très festifs pour l'été ! - Pays d'origine : Colombie

Bruichladdich organic 2010 est un single malt non tourbé, distillé, vieilli et embouteillé sur l'île d'islay. Elaboré à partir d'orge 100% biologique et d'origine écossaise. Orge biologique provenant de la ferme mid coul (inverness, écosse) et récoltée en 2009. l'eau-de-vie est vieillie dans des chais sur la côte atlantique de l'île d'islay. Vieillissement dans d'anciens fûts de bourbon. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant. bruichladdich est la seule distillerie à mettre en bouteille son whisky sur l'île même. orge certifiée en agriculture biologique par la uk biodynamic association. Pays d'origine : Ecosse

Bruichladdich organic 2011 est un single malt non tourbé, distillé, vieilli et embouteillé sur l'île d'islay. Elaboré à partir d'orge 100% biologique et d'origine écossaise. Orge biologique provenant de la ferme mid coul (inverness, écosse). l'eau-de-vie est vieillie dans des chais sur la côte atlantique de l'île d'islay. Vieillissement dans d'anciens fûts de bourbon. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant. bruichladdich est la seule distillerie à mettre en bouteille son whisky sur l'île même. orge certifiée en agriculture biologique par la uk biodynamic association. Pays d'origine : Ecosse

Les arômes de cette cuvée issue du miel de tilleul sont portés par des notes végétales de thym, de romarin ou d'herbe fraîchement coupée. Bulles de ruche tilleul invite à une dégustation raffinée et légère. Pays d'origine : France

Nagahama est la plus petite distillerie du japon. Lancée en 2016, la distillerie de nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au japon. Elle est installée sur le site de la brasserie nagahama roman brewery, créée en 1996. La distillerie dispose d'un lien direct avec les eaux du lac biwa, le plus grand lac d'eau douce du japon dont la source est le mont ibuki. Nagahama s'inspire de la nouvelle vague de distilleries à petite échelle notamment identifiable en ecosse avec strathearn ou eden mill. Sa particularité authentique résidé dans son alambic : le plus petit alambic du japon appelés aranbic pour sa forme rappelant l'architecture arabe, dans une salle de 26m2. Le maître assembleur takashi kiyoi et le distillateur yusuke yahisa ont crée ce single malt avec une proportion d'orge très tourbée, vieilli en fût unique de bourbon. En résulte un single cask qui fait preuve d'une belle intensité et de gourmandise. Pays d'origine : Japon

Les fleurs de litchi du sud-est de madagascar sont très appréciées des abeilles. Le miel qu'elles produisent parfume cette cuvée bulles de ruche litchi de notes fruitées qui rappellent le goût du litchi, mais aussi de la pêche blanche et de l'abricot, associés à la douceur de la rose. Pays d'origine : France

Ce jeune highland park des années 1970 développe de jolies notes de café, de bruyère et de mousse. Médicinal et cireux, très porté sur les céréales et le vieux cuir, il n'a guère de jeune que son âge. Importé en italie par ferraretto. Pays d'origine : Ecosse

Ce highland park 12 ans, embouteillé dans les années 1970 et importé en italie par ferraretto, marque l'alliance d'un grand distillat et d'un fût de sherry. La cire, le caramel au beurre salé, les fruits secs, sans oublier la bruyère… on ne sait plus où donner de la tête devant la complexité de ce whisky à l'ancienne, tout en nuances. Pays d'origine : Ecosse

Ce rare blended scotch whisky agé de 12 ans a été embouteillé par berry bros & rudd dans les années 1970. Il doit son nom à la rue sur laquelle se trouve le célèbre négociant britannique. Il propose un bel équilibre entre une rondeur vanillé et une certaine fraîcheur herbacée. Pays d'origine : France

Version vedette de la marque créée en 1820, l'ancienne appellation de cette version qui a vu le jour en 1906 était « extra special old highland whisky ». On dit que c'était le whisky préféré de sir winston churchill. Peut-être appréciait-il les notes imprégnées de tourbe apportées par le malt de caol ila ? c'est en tout cas ce qui donne du corps à cet assemblage bien maîtrisé et non dépourvu de fruits mûrs lui assurant une belle longueur en bouche. Un grand classique. Pays d'origine : Ecosse