Embouteillage de la série private collection, le glenlivet 64 ans 1954 est un trésor endormi issu des chais de gordon & macphail. Après plus de six décennies de maturation en fût de sherry butt de second remplissage, l'influence du bois ajoute des notes chaudes et épicées au profil riche et exotique caractéristique de la distillerie glenlivet. Un single malt exceptionnel d'un équilibre et d'une complexité remarquable, marqué par des notes de grains de café, zeste d'orange, chocolat noir et noisette. Pays d'origine : Ecosse

Une liqueur à base de framboises fraîches produites dans le piémont et distillées moins de quelques heures après avoir été ramassées. Comme toute liqueur de la distillerie antica distilleria quaglia, cet élixir est à la fois frais, savoureux et doux. Un vrai régal seul ou en cocktail ! - Pays d'origine : Italie

Ce glen grant distillé en 1957 et vieilli 61 ans est un single malt complexe et gourmand. D'une belle couleur orangé, il évolue entre des notes de figue sèche, de cuir, de truffe noir et de menthe. La gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

La liqueur de violette trouve ses origines dans la tradition piémontaise, cette liqueur délicate et agréablement parfumée se prête particulièrement bien à la mixologie notamment pour les amateurs de cocktails doux et parfumés. Pays d'origine : Italie

Cette cuvée est issue d'un assemblage de rhums provenant de 4 distilleries jamaïcaines : new yarmouth 2005 (alambic à repasse), long pond 2005 (alambic à repasse), clarendon estate 2007 (alambic à repasse et colonne) ainsi qu'un rhum distillé en alambic à repasse dans le village de lluidas vale. Assemblage #01 a connu un vieillissement de type continental de 13 ans avant d'être embouteillé en septembre 2022 à 46% sans filtration à froid et sans colorants. Pays d'origine : Jamaique

Finglassie est un single malt scotch whisky tourbé produit à la distillerie d'inchdairnie, située à l'est de l'écosse dans la région de fife dans les lowlands. Ce single malt a été vieilli pendant 5 ans dans des fûts de bourbon ayant précédemment contenu du whisky d'islay avant d'être transféré dans des fûts (butts) de sherry oloroso pour un finish de plus de 6 mois. Une version embouteillée en septembre 2022 à 46%, sans filtration à froid et sans colorants. Pays d'origine : Ecosse

Ce rhum a été distillé à la célèbre distillerie de monymusk (également appelée clarendon estate) à la jamaïque. Il porte la marque mmw (monymusk wedderburn) signifiant entre autres une distillation en alambic à repasse et un niveau d'esters cible en sortie d'alambic contenu entre 200 et 300 grammes par hectolitre d'alcool pur. Ce rhum a vieilli pendant plus de 23 ans dans un ancien fût de bourbon dans un premier temps sous un climat tropical avant d'être acheminé en ecosse pour la seconde partie de vieillissement. Plus de 64% de part des anges mesurée. Embouteillé en ecosse en septembre 2022 en 125 exemplaires. Non filtré à froid, sans colorants et brut de fût. Pays d'origine : Jamaique

Un embouteillage de 21 ans d'âge de la distillerie foursquare mis en bouteille à la force naturelle du fût. Il s'agit d'un style plus léger par rapport à la majorité des rhums de la gamme. Un rhum plein de saveurs complexes avec des notes de cirage et de fruits exotiques. decadent drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus macraild – également auteur du blog whiskysponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l'éponge décliné de façons très variées. ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la spongeverse, equinox & solstice et equilibrium. Le spongeverse comprend whiskysponge, rumsponge, cognacsponge, armagnacsponge et winesponge. Pays d'origine : Barbade

Starward propose un assortiment en coffret de ses trois single malts permanents. la distillerie étant spécialisée dans la maturation des whiskies en fûts de vin rouge australien, ce coffret permet d'en saisir toutes les subtilités. alors qu'il existe 250 espèces de chêne dans le monde, la majorité des vignerons privilégie le chêne français ou le chêne américain. Outre leur provenance géographique, ces fûts donnent un goût très différent au vin et donc au whisky une fois que ce dernier y est logé. Quand on pense au chêne américain, on pense à des arômes exubérants comme le chocolat, le fumé, le caramel. Le chêne français est plus fin, il apporte des arômes d'épices douces et de vanille. les trois whiskies de ce coffret ont tous vieilli dans d'anciens fûts de vin rouge australien mais leurs proportions de chêne français et américain sont toutes différentes. en résumé le chêne américain représente l'exubérance alors que le chêne français représente l'élégance. vous trouverez dans le coffret 3 bouteilles de 20cl des références suivantes : left-field 100% chêne français nova 60% chêne américain 40% chêne français fortis 100% chêne américain - Pays d'origine : Australie

Pour la première fois, starward associe les méthodes australiennes du nouveau monde à l'héritage et au savoir-faire écossais! lorsque les saveurs juteuses et tropicales typiques des single malts starward prennent un caractère fumé et tourbé, cela devient unexpeated et inoubliable! cette nouvelle édition a vieilli en fûts de vin rouge australien puis a terminé sa maturation dans des fûts provenant d'islay (écosse) dont certains étaient en circulation depuis 1968 et donc largement imprégnés de whisky fortement tourbés. starward n'avait jamais rien fait de tel auparavant mais pour se créer un héritage, elle devait réécrire la tradition! - Pays d'origine : Australie

Né du programme de projets expérimentaux, le ginger beer cask est le projet de starward le plus populaire et le plus recherché à ce jour. Le whisky, initialement vieilli dans des fûts ex-apera (vin fortifié type sherry) est ensuite transféré dans des fûts ayant contenu de la bière au gingembre. Cette bière au gingembre est une recette maison, bien gardée par l'équipe, qui comprend d'énormes quantités de gingembre, de citronnelle et de zestes d'agrumes. La bière est brassée puis vieilli dans des fûts de whisky starward pendant 6 mois avant d'être dégorgée. Chargé de gingembre et d'écorces d'agrumes, cette édition est animée par le feu et les épices et marquée par le chocolat noir, l'orange, le gingembre et l'ananas. Pays d'origine : Australie

Cette liqueur à base de plantes, de racines et de zestes d'agrumes a été infusée pendant plusieurs mois dans une eau-de-vie d'alcool pure lui permettant de garder tous ses arômes. Comme beaucoup d'autres expressions issues de la distillerie antica quaglia, la recette de cette liqueur date du 18e siècle. Réduite par l'ajout de sucre de canne bio avant sa mise en bouteille, quaglia fernet présente d'intenses aromes de plantes et de racines qui feront le bonheur des amateurs de liqueurs amères. Pays d'origine : Italie

Fondée en 1798, tobermory est la seule distillerie de whisky de l'île de mull et l'une des plus anciennes distilleries commerciales d'écosse. Tobermory 23 ans est très légèrement tourbé distilled & filled into whisky refill hogsheads on 21/06/1996. transferred into gonzales byass supreme quality casks on 24/07/2014 - Pays d'origine : Ecosse

Ce précieux whisky de 30 ans d'âge, l'un de nos plus anciens single malts, est la perle de notre coquillage. Comme les nombreux coquillages qui sommeillent sous la surface de la baie de bunnahabhain, il offre des profondeurs cachées et de délicieux trésors qui ne peuvent être appréciés qu'une fois ouverts. Et tout comme cette riche récolte sous-marine, chaque goutte demande de la patience et de la persévérance pour être parfaite. Et de la persévérance pour la perfectionner trois décennies d'observation et d'attente, un caractère unique façonné par le sel et la mer. D'attente, un caractère unique façonné par l'air riche en sel tourbillonnant au-dessus des le doux clapotis des vagues. chaque goutte est mûrie dans d'anciens fûts de sherry, sous l'œil attentif du directeur de la distillerie. De notre directeur de distillerie. Ce n'est que lorsqu'il est pleinement formé qu'il est libéré de son cocon côtier sa générosité autrefois cachée est prête à être révélée et révérée. Révélé et vénéré. les eaux des hébrides ne sont généralement pas réputées pour leurs perles, pourtant, une fois ouvert, ce dram doré de 30 ans d'âge révèle une abondance riche et précieuse, vivante avec du sherry et du caramel, tourbillonnant avec des baies et de la crème et une touche persistante de sel et de chêne épicé. Pays d'origine : Ecosse

Fruit de cinq années de recherche intense, ce livre extraordinaire relate la disparition de l'industrie de la canne à sucre et de la distillerie caroni, depuis différentes perspectives : des habitants de trinidad, celle d'employés à des postes clés de caroni, celle d'angostura - la dernière distillerie de trinidad -, mais encore de luca gargano, à l'origine de la découverte de cet incroyable stock de fûts, et enfin, de carsten vlierboom de e.a. Scheer, qui a évalué les fûts en 2000. Plus encore, cet ouvrage dévoile au lecteur les étapes de la production de rhum en général et ce qui différencie caroni, à commencer par ses mystérieux alambics. Le livre sensibilise également le collectionneur de rhum au sujet de l'acquisition et du stockage des bouteilles, jusqu'à l'identification des contrefaçons. Le lecteur découvrira également des illustrations de tous les embouteillages originaux de caroni, ainsi que de toutes les versions embouteillées après la cessation de ses activités, enrichies d'un grand nombre d'informations très attendues, telles que le nombre de bouteilles par embouteillages et des renseignements sur les embouteilleurs. Cet ouvrage au format exceptionnel est composé de deux volumes, réunis dans un étui, et publié en version multilingue (anglais, allemand, français et italien). Caroni - 100% trinidad rum est limité à 2 000 exemplaires numérotés - Pays d'origine : France

Eddu grey rock est un whisky de blend de la distillerie des menhirs en bretagne. Produit à partir d'une part de blé noir des terres bretonnes, grey rock est affiné en fût de chêne français. Pays d'origine : France

Ce rhum a été distillé à la célèbre distillerie de monymusk (également appelée clarendon estate) à la jamaïque. Il porte la marque mbg signifiant entre autres une fermentation et une distillation light un niveau d'esters cible contenu entre 110 et 125 grammes par hectolitre d'alcool pur. Ce rhum a vieilli pendant plus de 23 ans dans un ancien fût de bourbon dans un premier temps sous un climat tropical avant d'être acheminé en ecosse pour la seconde partie de vieillissement. Plus de 57% de part des anges mesurée. Embouteillé en ecosse en septembre 2022 en 143 exemplaires. Non filtré à froid, sans colorants et brut de fût. Pays d'origine : Jamaique

The balvenie 50 ans est un single malt issu du mariage de sept whiskies d'exception de 50 ans d'âge. david stewart, maître de chai depuis plus de 55 ans, qui les a sélectionnés parmi les fûts les rares et les plus anciens de la distillerie. un single malt unique issu d'un mariage de sept whiskies d'exception vieilli chacun en fût de chêne américain cask 6430, american oak – 2% the balvenie fifty : marriage 0614 cask 6428, american oak – 9% the balvenie fifty : marriage 0614 cask 3094, american oak – 10% the balvenie fifty : marriage 0614 cask 0732, american oak – 18% the balvenie fifty : marriage 0614 cask 9920, european oak – 10% the balvenie fifty : marriage 0614 cask 9924, american oak – 25% the balvenie fifty : marriage 0614 cask 6431, american oak – 26% the balvenie fifty : marriage 0614 selon lui, 'c'est un honneur de pouvoir partager un whisky aussi rare et exceptionnel que the balvenie marriage 0614. Sa création nous a permis d'utiliser les stocks les plus anciens et les plus précieux de la distillerie, et de travailler avec des whiskies si variés, avec toutes leurs palettes distinctes et leurs différences de maturité et niveau d'alcool, ce qui est sans aucun doute l'un des aspects les plus agréables et les plus stimulants dans mon rôle de maître de chai chez the balvenie. » - Pays d'origine : Ecosse

Pour the balvenie 30ans, le maître de chai david c. Stewart marie des whiskies issus de fûts de chêne traditionnel et européen qui ont été maturés pendant des décennies (minimum 30 ans) afin d'élaborer un whisky d'une douceur et d'une complexité incroyable. la douceur suave de the balvenie 30 ans fait place à des notes de miel riches, de douces touches boisées et des notes d'écorce d'orange confite. une véritable impression de soie en bouche, l'expression la plus douce et la plus mielleuse. une nouvelle carafe en verre, fabriquée en italie et polie au feu pour une clarté et une brillance ultime. Le bouchon en bois de noyer est subtilement gravé. Coffret en cuir de chèvre souple, ornée d'anneaux en relief, base en noyer - Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2010 et vieilli 10 ans, ce single malt de la distillerie linkwood a été mis en bouteille à partir d'un batch de huit ex-bourbon hogsheads. Son profil frais et fruité révèle de généreuses notes de caramel et d'épices pâtissiers. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse