Embouteillé en 2012, ce macallan officiel a passé au moins 18 ans en fûts de xérès. Un macallan à l'ancienne qui ravira les amateurs de cette distillerie légendaire. Pays d'origine : Ecosse

Macallan 18 ans distillé en 1995 et maturé exclusivement en fûts de sherry. On compte de nombreux macallan 18 ans dont les millésimes remontent à 1965 et les embouteillages à 1984. Quand macallan reprend ses droits d'embouteillage à campbell, hope & king en 1980, ils ajoutent entre autres un 17 ans puis un 18 ans à la gamme existante jusqu'alors centrée sur les 15 ans millésimés et dans une moindre mesure les 8 ans et les 12 ans. C'est ce 18 ans qui s'impose dans la durée et devient un classique de la gamme. Pays d'origine : Ecosse

Ce lochside (distillerie fermée) distillé en 1981 et vieilli 40 ans est un single malt vieilli en refill sherry hogshead. la distillerie de lochside, fermée en 1992, était localisée à montrose, près de la mer du nord. Elle produisait à la fois un single malt et un whisky de grain. la gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

Dock 2 est un pur malt d'origine bordelaise : brassé, fermenté, distillé dans un alambic local, et vieilli dans des barriques provenant exclusivement de châteaux bordelais. Ce whisky unique au monde a été élaboré à partir de maïs cultivé et malté en france. Un élevage de 3 ans en fûts de château rieussec, situé près de sauternes en gironde, et un affinage de 6 mois dans une barrique fraichement vidée de ce même château, vont structurer et sublimer ce spiritueux 100% made in bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid. Coloration naturelle. Pays d'origine : France

Après le bushmills 28 ans affiné en fût de cognac de notre catalogue création 2021 french connections, nous sommes fiers de vous présenter cette version âgée de 32 ans vieillie en fût de porto. Véritable ode à la triple distillation, celle-ci nous plonge, en une fraction de seconde, dans un univers fruité à la fois luxuriant et chatoyant. D'une grande noblesse d'expression, elle se révèle également merveilleusement florale et très subtilement épicée. Pays d'origine : Irlande

Succéder au magnifique aberlour 18 ans 2002 de notre catalogue création 2021 n'était pas chose aisée. En choisissant de suivre son instinct, cette version a parfaitement relevé le défi qui lui était proposé. D'une liberté de ton absolu et préférant la suggestion à l'affirmation, elle laisse le dégustateur s'aventurer comme bon lui semble dans les méandres d'une palette aromatique et gustative qui monte constamment en puissance. Superbe. Pays d'origine : Ecosse

Scallywag célèbre le retour de l'hiver avec cette nouvelle édition limitée. Il est livré avec un mini bonnet pour garder le goulot au chaud tout au long de la saison. Issu de l'assemblage de grands single malts du speyside, ce blended malt est embouteillé brut de fût et arbore des arômes richement épicés et chocolatés soutenus par de belles notes de raisins secs. Pays d'origine : Ecosse

Les origines de la distillerie j.p wiser's, située dans l'ontario, remontent à 1857. Embouteillée au degré naturel, cette version âgée de 22 ans déploie un panel de parfums et de saveurs dont le classicisme se dispute avec un éclectisme débordant de vitalité. Les notes de bois précieux, de toffee et de cannelle qui s'imprègnent harmonieusement de parfums exotiques et d'une eau-de-vie de framboise en sont la parfaite illustration. Pays d'origine : Canada

Plantation barbados 5 ans est un assemblage de rhums de la barbade, berceau du rhum. D'abord élevé dans des fûts de bourbon sous le climat tropical de la barbade, il a poursuivi son vieillissement au château de bonbonnet, en france, dans de petites barriques ferrand. Pays d'origine : Barbade

Un single malt vieilli pendant au moins 10 ans, distillé sur l'île du jura. Une version de la distillerie embouteillée après 1985 par invergordon distillers pour l'importateur mahler besse amsterdam. Pays d'origine : Ecosse

Le génépi noir est une variété sauvage et rare qui pousse en très haute altitude dans les moraines glacières. cette variété peu connue, que nous cueillons, est la plus recherchée. Cette fleur protégée donne un génépi floral puissant, sa complexité et sa longueur en bouche sont remarquables. le final dévoile des notes de réglisse et de caramel. c'est un spiritueux d'exception. Pays d'origine : France

Notre gin est issu d'un travail complexe d'agrumes, de genièvre fraiches et de plantes aromatiques. il est travaillé de façon mixte. en fin de distillation nous faisons macérer les plantes les plus sensibles à la chaleur. le résultat donne un gin très facile à appréhender, gras et suave, à l'aromatique soutenu. il se boit facilement sec ou en cocktail accompagné d'une eau pétillante et de fruits frais. notre coup de coeur : gin 8, eau pétillante, crème de votre choix, myrtilles et feuilles fraiches de basilic. Pays d'origine : France

Un vin de noix élégant aux notes d'agrumes et aux tanins puissants. l'astringence marquée laisse une forte persistance en bouche. c'est la recette de nos grands-mères : une madeleine de proust assurée ! pour les adeptes de mixologie, c'est l'occasion de remplacer le vermouth pour twister les cocktails, notamment le manhattan. Pays d'origine : France

La gentiane est une fleur sauvage de montagne dont nous récoltons la racine. Cette racine aux vertues digestives et tonifiantes est très amère ! notre gentiane est donc un vrai « bitter » d'une grande finesse. Elle peut être bue seule ou en cocktail accompagnée d'un tonic, pour en faire un apéritif peu titré en alcool et désaltérant. Pays d'origine : France

La brasserie de saké kokki est située sur la rive du lac shinji, dans la ville-château de matsue. L'établissement a été construit après le grand incendie de bunka 5 (1808), et conserve l'apparence d'une maison de ville de la fin de la période edo. L'entrepôt en terre surplombant le lac shinji, ancienne propriété de la famille matsudaira, seigneurs du domaine de matsue, a été transmis et réaffecté en brasserie. Dans la brasserie kokki, le riz local est majoritairement utilisé 'shuzo kotekimai' (de la préfecture de shimane). Depuis 1998 la brasserie travaille avec sa propre méthode de culture du riz, visant une agriculture plus respectueuse de l'environnement. Les techniques traditionnelles de l'izumo toji sont employées pour produire un authentique saké artisanal à l'aide d'un cuiseur à vapeur traditionnel (koshiki), d'un couvercle à koji, d'une boîte à koji et d'un réservoir à saké. La maison kokki attache une grande importance à une culture du riz local et raisonnée ainsi que des levures locales dont la 'shimane k1'. Les étiquettes de the kokki sont fabriquées avec les tissus servant aux obi (ceinture de kimono) le saké kokki junmai daiginjo est produit uniquement avec du riz, du riz koji et de l'eau soigneusement sélectionnés. L'arôme fruité se répand dans le nez et c'est un saké de luxe de type junmai : croquant et doux en fin de bouche. Pays d'origine : Japon

Shosho blended whisky est le quatrième whisky de la « série des 24 saisons » de la distillerie japonaise akkeshi. Ce lumineux whisky est une expression world blended qui combine certains des meilleurs malts et grains des distilleries du monde entier dans une seule bouteille. Ces jus sont vieillis dans plusieurs styles de fûts comme des fûts de mizunara, de bourbon et de sherry. il offre une superbe expérience de dégustation avec des notes de miel de manuka et d'agrumes. akkeshi shosho a été nommé meilleur blended whisky au monde aux world whiskies awards 2022. Pays d'origine : Japon

Six ans se sont écoulés depuis que le début de la distillation de whisky en décembre 2016 à nagahama. 2022 voit la naissance du mémorable single malt the first batch, premier vatted single malt whisky de la distillerie ! quatre différents type de whiskies non-tourbés ont été distillés entre 2017 et 2019. La trame principale est menée par un whisky vieilli en ex-fûts de bourbon, assemblé avec brio à un sherry cask whisky, un islay quarter whisky et un whisky vieilli en fût de chêne mizunara. the first batch est élégant et malté, dans le style caractéristique des whiskies nagahama, avec une richesse remarquable en bouche. Pays d'origine : Japon

Situé au cœur du terroir de la ténarèze sur les plus hauts côteaux de la gascogne (180 mètres), le vignoble argilo-calcaire du domaine chiroulet, propriété de la famille fezas depuis 1893, s'étend sur quarante cinq hectares. Élaborée à partir du cépage ugni blanc, cette version vieillie en fût de chêne roux restitue à profusion des notes de raisin blanc d'une remarquable fraîcheur d'expression. Par ailleurs, noblement boisée et épicée, sa palette aromatique et gustative s'aventure profondément dans l'univers capiteux des american whiskeys. Pays d'origine : France

Le mariage d'un distillat de pur jus de canne élevé en fût de chêne français, avec un distillat de mélasse élevé en fût de chêne américain, constitue l'âme de ce rhum. pour sublimer cette union, le maitre de chai a choisi une maturation finale en fût de chêne français ayant autrefois contenu du cognac, insufflant à karukera double distillat une douceur intense et un bouquet surprenant. Pays d'origine : France

Brassée à la sauge, la meule est une bière blonde sauvage et atypique. Au nez, cette bière à la robe orangée et à la fine mousse blanche offre un bouquet d'arômes frais et épicés, dont les notes acidulées et d'agrumes apportées par les houblons s'expriment ensuite sur une bouche ronde et finement sucrée. La finale longue, sèche et amère remet à l'honneur les notes végétales de la sauge sélectionnée par les brasseurs. Proposée par la brasserie bfm depuis plus de 25 ans, la meule est devenue un classique indémodable pour tous les connaisseurs. accord de complémentarité : volailles. accord de contraste : fromages à pâte dure. Pays d'origine : Suisse