Distillé en 2012 chez knockdhu, ce single cask a vieilli 9 ans en fût de bourbon puis embouteillé à son degré naturel de 52,6 % dans la gamme « the young masters edition » embouteilleur indépendant italien, valinch & mallet est le fruit de la rencontre de deux passionnés. Amoureux du détail, fabio et davide sélectionnent avec une grande précision les fûts qui seront embouteillés sans filtration à froid sous leur étiquette métallique caractéristique pour la gamme « the spirit of art ». Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2010 chez bunnahabhain, ce single cask a vieilli 9 ans en fût de sherry puis embouteillé à son degré naturel de 52,8 % dans la gamme « the young masters edition » embouteilleur indépendant italien, valinch & mallet est le fruit de la rencontre de deux passionnés. Amoureux du détail, fabio et davide sélectionnent avec une grande précision les fûts qui seront embouteillés sans filtration à froid sous leur étiquette métallique caractéristique pour la gamme « the spirit of art ». Pays d'origine : Ecosse

Glenfiddich orchard experiment est la 5ème édition de la gamme des « expérimental series ». L'histoire a commencé il y a quelques années lorsque brian kinsman, le maître de chai, rencontre la famille temperley dans le sud-ouest de l'angleterre, famille producteur d'une douce liqueur, le somerset pomona. le somerset pomona est un digestif issu d'un assemblage secret de jus de pomme frais et d'eau de vie de pomme, affiné en fut pendant 2 ans et titrant 20°. pour créer glenfiddich orchard, brian kinsman a décidé de récupérer certains fûts utilisés lors du vieillissement de « somerset pomona » pour y affiner ses whiskies. Orchard est donc le résultat d'un vieillissement dans un premier temps dans des fûts de chêne traditionnel (ex bourbon) puis une seconde maturation ou affinage en fût de « somerset pomona » pendant 4 mois qui donne un whisky doux et fruité. Pays d'origine : Ecosse

Distillée en 2012 et vieilli pendant 10 ans, cette version provient de 5 fûts de la distillerie glen garioch dans les highlands. Pâtissier et floral, ce single malt des highlands nous dévoile des arômes de viennoiseries, fruits blancs, rose et chocolat au lait. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse

Ce cognac - grande champagne provient de chez jean-luc pasquet situé à bellevigne en charente. Distillé en 1958, il a été embouteillé en 2022 à 43,1% en collaboration avec wu dram clan. wu dram clan est un embouteilleur indépendant allemand créé par trois amis : takesado, originaire du japon, boris de munich et sebastian de la forêt noire en allemagne. leur philosophie est de sélectionner uniquement des spiritueux d'une complexité rare et authentique. Ils embouteillent une large gamme de whiskies écossais avec une appétence particulière pour les tourbés d'islay. Vous trouverez également des cognac, des armagnac et des rhums de diverses origines. Pays d'origine : France

Amrut peated cask strength est la dernière expression à rejoindre la gamme classique. Il emprunte comme il se doit le nouveau flacon de la gamme, reconnaissable à sa silhouette plus fine et son étiquette inspirée des ornements d'un palais indien. Proposée en version brut de fût du amrut peated, ce single malt indien revendique une personnalité aux notes intenses de fumée mais également de fruits exotiques. Il est élaboré à partir d'orge ecossaise, maltée et séchée au feu de tourbe de l'île d'islay avant de vieillir à bangalore, en inde avant d'y être embouteillé sans filtrage à froid et sans réduction. Pays d'origine : Inde

Arômes pâtissiers de vanille, orange confite, raisin de corinthe, bois de santal. cet assemblage est rond, généreux, fruité, et a une superbe complexité pour son âge. Pays d'origine : France

Le longueteau opéra, quatrième opus de la collection longueteau harmonie, est un assemblage de rhums agricoles de plus de 8 ans élevés en ex fût de cognac. la collection longueteau harmonie est l'œuvre d'un assemblage de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés par le maître de chais, afin de créer l'accord parfait. tel un chef d'orchestre, il allie les palettes aromatiques des différents rhums, pour que, de ce mariage aux notes uniques et envoûtantes, résulte la plus belle des sonorités. tout en préservant l'identité de la canne à sucre, chaque cuvée (prélude, symphonie, concerto) va chercher un profil singulier, révélant les différentes facettes de l'élevage des rhums, à travers leurs passages en ex fût de cognac, fût de chêne neuf, ou les deux. ces embouteillages sont réalisés en petites séries numérotées (1400 bouteilles sur chaque batch) et sont systématiquement embouteillées en brut de fût sur l'ensemble des cuvées. Les degrés des cuvées varient naturellement selon les batchs . Pays d'origine : France

Distillé en 2004 au venezuela, ce rhum a vieilli 18ans puis embouteillé à son degré naturel de 56,3%. L'œuvre de l'artiste italien giacomo modolo a été choisie pour cet embouteillage de la gamme caractéristique 'the spirit of art'. embouteilleur indépendant italien, valinch & mallet est le fruit de la rencontre de deux passionnés. Amoureux du détail, fabio et davide sélectionnent avec une grande précision les fûts qui seront embouteillés sans filtration à froid sous leur étiquette métallique caractéristique. Pays d'origine : Venezuela

Offrez le merveilleux! cette année, le coffret de dégustation de melifera est décliné en version de fêtes et met à l'honneur les abeilles. Conçu sur un magnifique papier texturé et irisé, cet étui cadeau au graphisme délicat allie élégance et merveilleux. Il vous fait voyager au pays des abeilles, celles que la marque préserve en partenariat avec le conservatoire de l'abeille noire à oléron. S'y mêlent délicieusement les fleurs d'immortelles et les abeilles, adn de la marque française, invitation à se plonger dans un monde de rêverie. « nos abeilles noires, ayant butiné tout l'année, repues par les délices des immortelles dorées, dans leur conservatoire, sur leur île préservées, parent des plus beaux atours leurs ailes mordorées et vous invitent à célébrer des fêtes enchantées! » sous cet habit de fêtes, retrouvez l'univers de melifera et l'expérience de dégustation du gin distillé aux fleurs d'immortelles, grâce au qr code qui vous guide vers toutes les recettes pour savourer les meilleurs cocktails… la magie de noël en plus. on a très envie de le glisser au pied du sapin! melifera edizione corsa est un gin artisanal, à la fois puissant et subtil, où les notes de maquis, de myrte, et d'immortelle séchée s'accordent parfaitement aux baies de genévrier dans un ensemble complexe et harmonieux de 18 botaniques - Pays d'origine : France

La belle histoire : une maison historique et familiale se transmettant depuis 10 générations l'amour de la terre. belle de brillet est une liqueur élaborée à base de distillat de deux fruits, poire et raisin, issue de deux terroirs, l'anjou, où sont produites et récoltées toutes les poires, et le cognac. toutes nos poires proviennent d'une sélection d'une dizaine de vergers, éco-responsable et situés en anjou, terroir multiséculaire et renommé pour l'arboriculture grâce à la richesse de ses sols et la clémence de son climat. notre cognac est issu d'un seul et unique vignoble, planté en cépage traditionnel ugni blanc. Il est situé dans le terroir des fins bois, sur des coteaux surplombant l'estuaire de la gironde, et bénéficiant de l'influence tempérée de l'océan atlantique. ces eaux-de vie sont issues d'une double distillation. Pays d'origine : France

Quand ce single malt prend des airs aussi voluptueux, impossible de lui résister. Comment ne pas tomber sous le charme automnal de la palette aromatique et gustative de cette version embouteillée au degré naturel. Le sherry omniprésent force le distillat de the glendronach à puiser au plus profond de lui-même les ingrédients nécessaires à son équilibre malté. Pays d'origine : Ecosse

Quel bonheur de vous présenter ce bowmore que nous avions adoré lorsque nous l'avions dégusté pour la première fois dans les chais de signatory vintage. Tout a été dit ou écrit sur bowmore. Tous les superlatifs ont été employés pour certaines versions qui sont désormais entrées au panthéon du whisky. Cependant, on ne parlera jamais assez de la complexité, de la richesse, et surtout des nuances de ce single malt quant il est à son apogée. Pays d'origine : Ecosse

Cette année, le coffret de dégustation de melifera est décliné en version de fêtes et met à l'honneur les abeilles. Conçu sur un magnifique papier texturé et irisé, cet étui cadeau au graphisme délicat allie élégance et merveilleux. Il vous fait voyager au pays des abeilles, celles que la marque préserve en partenariat avec le conservatoire de l'abeille noire à oléron. S'y mêlent délicieusement les fleurs d'immortelles et les abeilles, adn de la marque française, invitation à se plonger dans un monde de rêverie. « nos abeilles noires, ayant butiné tout l'année, repues par les délices des immortelles dorées, dans leur conservatoire, sur leur île préservées, parent des plus beaux atours leurs ailes mordorées et vous invitent à célébrer des fêtes enchantées! » sous cet habit de fêtes, retrouvez l'univers de melifera et l'expérience de dégustation du gin distillé aux fleurs d'immortelles, grâce au qr code qui vous guide vers toutes les recettes pour savourer les meilleurs cocktails… la magie de noël en plus. on a très envie de le glisser au pied du sapin! l'équilibre subtil de melifera est issu du mariage parfait de baies de genièvres, de cardamome, d'angélique, d'immortelle, de maceron et d'autre plantes indigènes, qui vous transporte instantanément vers des souvenirs de plage, de promenades dans les dunes, d'effluves chaudes et fleuries. Pays d'origine : France

Fondée par paul-emile rémy martin ii en 1886, plus de 135 ans d'histoire en val de loire. 100% français du raisin à la bouteille : distillé, assemblé, vieilli et embouteillé en france. riche de la diversité des terroirs français, cécile roudaut, la master blender, sélectionne des eaux-de-vie parmi les vignobles français les plus renommés (bordeaux, bourgogne, champagne, beaujolais, rhône, loire, languedoc). st-rémy signature est notre nouvelle création, le nouveau visage pour le brandy, lancé en 2020. Il est le résultat d'un processus unique de double maturation en des fûts de chêne vierge à grains fins et des fûts vieillis avec gros grains grillés à feu vif. Pays d'origine : France

Dock 2 est un pur malt d'origine bordelaise : brassé, fermenté, distillé dans un alambic local, et vieilli dans des barriques provenant exclusivement de châteaux bordelais. Ce whisky unique au monde a été élaboré à partir de maïs cultivé et malté en france. Un élevage de 30 mois en sauternes, et un affinage de 6 mois dans des barriques du château cantenac-brown, situé à margaux en gironde, vont structurer et sublimer ce spiritueux 100% made in bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid. Coloration naturelle. Pays d'origine : France

Les expressions cask strength de glendronach offrent aux connaisseurs la forme la plus précise de la signature de la distillerie, avec des whiskies embouteillés en brut de fût. elles sont embouteillées sans filtration à froid et comme pour tous les single malts glendronach, tirent leur magnifique couleur naturelle d'un long vieillissement en fût de chêne espagnol. la 10ème édition a été vieillie en ex-fûts de sherry pedro ximénez et oloroso, ce qui confère à ce single malt un caractère riche et gourmand. ce glendronach est très pâtissier avec des notes remarquables de moka et de gâteau aux fruits épicé. légèrement boisé et aux arômes marqués d'abricot, c'est un whisky d'une profonde complexité. Pays d'origine : Ecosse

Située dans l'extrême sud du japon, sur l'île amami oshima, la distillerie yamada a été fondée en 1957. Représentant respectivement la 2e et la 3e génération de maîtres-distillateurs, takashi et takahiro yamada élaborent un shochu à partir d'un riz cultivé en thaïlande, fermenté une première fois, auquel ils ajoutent, lors de la seconde fermentation, du sucre de canne « muscovade » (sorte de cassonade) produit localement. Assemblage de plusieurs millésimes de 2016 à 2020, cette version a vieilli en cuve en acier émaillé inoxydable. D'une grande fraîcheur d'expression, sa palette aromatique et gustative dévoile notamment des notes de poire, de pivoine, de framboise et de coriandre impressionnantes de réalisme. Pays d'origine : Japon

Notre serpolet et cueilli en montagne, au mois de juillet. contrairement au thym « condiment » qui est boisé, le serpolet est une petite fleur à l'aromatique intense et suave. ce côté sucré donne beaucoup de rondeur pour une présence d'alcool très effacée. Pays d'origine : France

Issue de cueillette sauvage, la liqueur de fleur de sureau de maison m est un apéritif gourmand aux notes florales. En bouche, elle laisse apparaître un doux parfum de litchi et de fleurs blanches, prolongé par une subtile amertume en fin de bouche. Parfait apéritif, la liqueur de fleur de sureau s'associe remarquablement à une boisson pétillante et à la crème de votre choix, pour composer un excellent cocktail. Pays d'origine : France