Après un vieillissement de près de 38 ans en colombie, ce rhum dictador issu de la collaboration entre hernan parra master blender de dictador et kovacs adorjan zoltan, maitre de chais de royal tokaji, est envoyé en hongrie. Pendant 31 mois il se révèlera dans des fûts de chêne ayant contenu du royal tokaji aszú 12 ans. ce vin liquoreux très aromatique de hongrie provient du domaine royal tokaji, fondé au xiiième siècle et considéré comme l'un des domaines de référence à tokaj. Kovacs adorjan zoltan a passé les 20 dernières années dans la région, menant la renaissance de ces vins légendaires. au domaine royal tokaji, il allie son respect pour la tradition de la région aux dernières techniques de vinification pour créer des vins d'exception, reconnus internationalement comme faisant partie des meilleurs de tokaj. Pays d'origine : Colombie

Luminary - édition 1 2022 a été pensée par l'architecte kengo kuma et son protégé maurizio mucciola en partenariat avec le master distiller richard paterson et le whisky maker gregg glass. Ce précieux liquide commence son voyage en fûts de chêne blanc américain, puis passe en fûts de bourbon de 1er remplissage et en fûts 'kintsugi' (réalisés à partir de chêne écossais, de chêne japonais mizunara et de chêne blanc américain), et est affiné en barriques de vin rouge italien amarone. Luminary - édition 1 2022 est un single malt de 15 ans d'âge. Pays d'origine : Ecosse

Cachaça tradicional eau de vie de canne à sucre produite exclusivement à partir de jus frais de canne à sucre, par distillation fractionnée et en petit batch. la cachaça praianinha est produite par la distillerie familiale thomas de aquino à sao joao da barra, dans la région de campos au nord de rio, lieu traditionnel de la culture de la canne à sucre. Pays d'origine : Bresil

Quatrième opus de la collection warehouse, le warehouse 2 small batch 4 a vieilli en ex-fûts de bourbon de premier remplissage et de second remplissage et en barriques de pinot noir hongrois. Ce précieux liquide a été mis en fûts en 2014 et mis en bouteille en 2022. Pays d'origine : Ecosse

La pièce maîtresse de la collection principale. Ce dalmore 21 ans, avec une finition 100 % en fûts de xérès oloroso matusalem de 30 ans d'âge est l'incarnation même du savoir-faire the dalmore. Pays d'origine : Ecosse

The dalmore vintage 2003 est un single malt de 18 ans d'âge vieilli en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon, puis en fûts de rivesaltes, de xérès matusalem, de xérès amoroso et en ex-fûts de bourbon spécialement sélectionnés pour cet assemblage. Élaboré avec soin, finement équilibré et réunissant les meilleurs fûts d'une année, chaque single malt, disponible en quantité limitée, vient prendre sa place dans la collection « vintage » de la maison écossaise. Ces whiskies parfaitement vieillis, sont ensuite magnifiquement assemblés, afin de créer un millésime harmonieux : un single malt rare qui révèle l'âme unique d'une année chez the dalmore. Pays d'origine : Ecosse

The dalmore vintage 2007 est un single malt de 15 ans d'âge qui a vieilli en fûts de bourbon en chêne blanc américain puis en fûts de xérès matusalem, xérès apostoles, xérès amoroso et de marsala. Élaboré avec soin, finement équilibré et réunissant les meilleurs fûts d'une année, chaque single malt, disponible en quantité limitée, vient prendre sa place dans la collection « vintage » de la maison écossaise. Ces whiskies parfaitement vieillis, sont ensuite magnifiquement assemblés, afin de créer un millésime harmonieux : un single malt rare qui révèle l'âme unique d'une année chez the dalmore. Pays d'origine : Ecosse

- Pays d'origine : France

Le pisco est l'eau de vie de vin traditionnelle du pérou. L'originalité du pisco tient au terroir idéal et au mode d'élaboration authentique, exclusivement à partir du moût de vin. Le raisin mûr est pressé, le moût obtenu est purifié puis mis en fermentation. Après transformation en alcool, le moût est distillé dans des alambics. le pisco demonio est élaboré par la société vina tacama, dans la région d'ica au sud de lima dans les vallées de pisco. le pisco acholado est élaboré à partir d'une sélection exclusive de cépages de vignes, tels que la quebranta, l'albilla, torontel, moscatel et italia, variétés centenaires chez tacama qui traditionnellement ont servi à l'élaboration des meilleurs pisco du pérou. médaille d'or au concours vinalies internationales2017 (concours des œnologues de france). Pays d'origine : Perou

Le pisco est l'eau de vie de vin traditionnelle du pérou. L'originalité du pisco tient au terroir idéal et au mode d'élaboration authentique, exclusivement à partir du moût de vin. Le raisin mûr est pressé, le moût obtenu est purifié puis mis en fermentation. Après transformation en alcool, le moût est distillé dans des alambics. le pisco demonio est élaboré par la société vina tacama, dans la région d'ica au sud de lima dans les vallées de pisco. le pisco quebranta est élaboré exclusivement à partir de raisins de variété quebranta, issus de vignes de plus de 120 ans. Pays d'origine : Perou

Hendrick's neptunia est la nouvelle et troisième édition limitée en provenance du cabinet des curiosités de notre maître distilleur mme lesley gracie. Créée sur la côte accidentée de l'ayrshire au sud-ouest de l'écosse hendrick's neptunia : l'essence de la mer exprimée dans un gin ! inspiré par la mélodie poétique des vagues qui enchantent mme gracie lorsqu'elle se promène sur les plages. la base d'hendrick's neptunia est le gin hendrick's original agrémenté d'un mélange de plantes botaniques côtières. Pays d'origine : Ecosse

Superbe coffret de dégustation contenant 3 whiskies écossais au profil varié : clubhouse, twilight et fireside. Pays d'origine : Ecosse

The balvenie french oak est un vibrant single malt fini dans des fûts ayant précédemment contenu du vin provenant des vignobles français des charentes. le pineau des charentes est un vin fortifié, élaboré à partir de jus de raisin non fermenté, auquel on ajoute une eau-de-vie de cognac, puis qu'on laisse vieillir. On trouve également le pineau en tant que produit artisanal dans les départements voisins des deux-sèvres et de la vendée. Lorne cousin, ambassadeur de la marque aux états-unis, a suggéré au maître de chai david c. Stewart d'explorer ces fûts après un voyage dans la région avec sa famille, où il se souvenait avec émotion d'avoir bu cet apéritif. C'est la première finition de la gamme balvenie à explorer le chêne français. Le pineau s'apparente au cognac en termes de production et de saveur, ce qui nous permet de tirer parti de l'essor de ce profil de saveur et de ses références haut de gamme. Pays d'origine : Ecosse

Ce deuxième batch est un single malt finlandais de 3 ans d'âge qui a bénéficié d'une maturation complète dans des fûts de chêne américain ex-bourbon reconditionnés, et se présente comme légèrement tourbé. L'orge maltée provient de l'entreprise locale viking malt (lathi) et est cultivée à moins de 150 km du site. Les fûts sont vieillis dans des conteneurs maritimes de 40 pieds, qui se trouvent à l'extérieur de la distillerie, sans chauffage ni refroidissement. Les températures extérieures varient énormément tout au long de l'année, de -35°c à +30°c. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Finlande

Les grandes installations telles que c.a.c.d. Produisent généralement du rhum pour des marques connues, et les offres de single cask comme celle-ci ne sont pas si courantes. Ce délicieux rhum de 13 ans a vieilli entre le venezuela, la république dominicaine et le royaume-uni jusqu'à sa mise en bouteille. Tous ces rhums sont exempts de colorants, d'édulcorants et d'autres arômes, c'est donc une excellente occasion d'essayer des rhums intacts de cette partie du monde. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Venezuela

Protégé par des murs épais, sous des tuiles brunies par la part des anges, le paradis abrite les plus vieilles qualités de la réserve familiale. Au cours d'un long processus de vieillissement en fûts de chêne français soigneusement sélectionnés pour la finesse de leurs tanins s'opère la mystérieuse alchimie entre l'alcool, l'air et le bois. Pays d'origine : France

L'alambic à cuve unique en bois de versailles est l'un des alambics historiques les plus importants de la distillerie diamond en guyane. Ressemblant à s'y méprendre à un seau en bois retourné, cet alambic est doté de cuivre à tous les emplacements appropriés et produit des rhums au profil aromatique distinctif qui entrent dans la composition des mélanges de rhum depuis des siècles. Situé à l'origine à versailles estate, il a été déplacé à enmore en 1978, puis à nouveau à uitvlugt en 1994 lorsque enmore a fermé. Enfin, il a été transféré à la distillerie diamond en décembre 1999. Cette édition porte la marque de production sxg (s&g), et le plus jeune des cinq fûts de l'assemblage a été distillé en juillet 2004, puis transféré au royaume-uni en 2011 pour une maturation supplémentaire. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Guyane Britannique

100% français. orge de lorraine. malté sur place et distillé dans un alambic cognaçais à repasse. Pays d'origine : France

Originaire de la plus grande distillerie du pays, ce fabuleux rhum a été distillé en 2004, a vieilli en haïti pendant six ans, il a ensuite été transféré au royaume-uni pour le reste de son vieillissement. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Haiti

Ce deuxième batch est un single malt allemand (bavière) de 3 ans d'âge et provient d'un nouveau fût de chêne américain, carbonisé à la plus forte température disponible, également connu sous le nom de 'crocodile toast' car l'intérieur du fût est carbonisé si profondément qu'il ressemble à la peau craquelée d'un crocodile. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Allemagne