La réunion, ses volcans, sa nature intense, ses sols incroyablement riches. Ici est née en 1845 la maison isautier, la référence des rhums de la réunion. L'arrangé intense comme les autres membres de la ‘fresque de la réunion ' - océanique, volcanique et tropical - rend hommage à ce terroir exceptionnel, invitation au voyage et à la gourmandise. Pays d'origine : France

Eroica ou « l'énergie créatrice ». C'est la première neipa créée dans les locaux fraichement investis de la brasserie, en 2019. Une franche réussite pour cette bière blonde aux arômes houblonnés issus de l'alliance de pas moins de cinq houblons (simcoe, citra, cascade, ekuanot et mosaïc). Fruitée avec une touche d'agrumes, sa texture crémeuse laisse apparaître une finale sèche et amère qui ravira les amoureux du style. accords mets-bières suggéré accord de complémentarité : cheesecake accord de contraste : langoustine et sa bisque au poivre kâmpôt - Pays d'origine : France

La réunion, ses volcans, sa nature intense, ses sols incroyablement riches. Ici est née en 1845 la maison isautier, la référence des rhums de la réunion. L'arrangé volcanique comme les autres membres de la ‘fresque de la réunion ' - océanique, intense et tropical - rend hommage à ce terroir exceptionnel, invitation au voyage et à la gourmandise. Pays d'origine : France

La maison du whisky dévoile sa nouvelle gamme dédiée aux raretés, les académies collectors : des coffrets composés de trois à six embouteillages emblématiques, en version miniature (fioles de 2 cl). Chaque coffret donne accès à une vidéo (disponible en ligne) dans laquelle l'expert reconnu de la maison du whisky, salvatore mannino dévoile l'histoire et les secrets de la sélection. Ces académies collectors proposent de découvrir ces whisky d'exception à travers différentes thématiques qui seront développées en plusieurs chapitres. la thématique « légendes écossaises » s'ouvre avec un coffret réunissant trois whiskies prestigieux issus de distilleries emblématiques : macallan, rosebank et bruichladdich. légendes écossaises, chapitre 1 : - rosebank 8 ans 3 pot stills, 43% (1980's) - bruichladdich 15 ans 1965 ceramic decanter, 52% - the macallan 7 ans armando giovinetti, 40% (2000's) - Pays d'origine : Ecosse

Si l'on peut parler de whisky de terroir, alors les cuvées climatiques du domaine en sont une expression confirmée. Conçues et produites de la terre au whisky, chacune d'entre elles est systématiquement reliée à l'un des 5 climats du domaine. millésime : 2015 climat : vulson elevage : fût unique de condrieu céréales : orge issue de l'agriculture biologique - Pays d'origine : France

La maison du whisky dévoile sa nouvelle gamme dédiée aux raretés, les académies collectors : des coffrets composés de trois à six embouteillages emblématiques, en version miniature (fioles de 2 cl). Chaque coffret donne accès à une vidéo (disponible en ligne) dans laquelle l'expert reconnu de la maison du whisky, salvatore mannino dévoile l'histoire et les secrets de la sélection. Ces académies collectors proposent de découvrir ces whisky d'exception à travers différentes thématiques qui seront développées en plusieurs chapitres. le premier chapitre des académies collectors consacrées aux « blends » est dédié à l'histoire des blends écossais, catégorie dominante de l'industrie du whisky dans les années 1970. Car si aujourd'hui, les single malts ont le vent en poupe, les xixe et xxe siècles ont été largement dominés par les blends, qui ont fait connaître et démocratiser ce spiritueux dans le monde entier. Découvrez, à travers ce coffret, six de ces grands blends écossais qui ont marqué l'histoire du whisky. blends, écosse, chapitre 1 : - dewar's pure malt 12 ans, 43% (1970's) - ballantine's 12 ans, 43% (1980's) - ambassador 8 ans deluxe, 40% (1970's) - b&l gold label, 40% (1970's) - johnnie walker black 12 ans, 40% (1970's) - chequers 12 ans, 43% (1970's) - Pays d'origine : Ecosse

A travers cette expression, la petite distillerie de gin craft ecossais caorunn nous fait découvrir une vive expression aux parfums d'été. Bien vitaminée, cette version du gin sec et vivifiant est encore renforcée par l'infusion d'orange sanguine, associée à un soupçon de piment, pour un résultat rafraichissant et citronné. Pays d'origine : Ecosse

La maison du whisky dévoile sa nouvelle gamme dédiée aux raretés, les académies collectors : des coffrets composés de trois à six embouteillages emblématiques, en version miniature (fioles de 2 cl). Chaque coffret donne accès à une vidéo (disponible en ligne) dans laquelle l'expert reconnu de la maison du whisky, salvatore mannino dévoile l'histoire et les secrets de la sélection. Ces académies collectors proposent de découvrir ces whisky d'exception à travers différentes thématiques qui seront développées en plusieurs chapitres. premier chapitre de la thématique « single malts », ce coffret offre un panorama de l'âge d'or du whisky écossais, dans les années 1970-1980. Ces whiskies anciens ne lassent pas de surprendre par leurs différences avec leurs équivalents contemporains. Des variétés d'orge sélectionnées à l'élevage en fût, en passant par le maltage, le choix des levures et la technique de distillation, les savoir-faire d'alors étaient distincts. Généralement élaborés de manière plus artisanale, ils présentent des arômes et une texture inimitable. single malts, écosse, chapitre 1 : - isle of jura 10 ans old label, 40% (1980's) - glenburgie 5 ans 100% highland malt, 40% (1980's) - glengoyne 8 ans old black label, 43% (1970's) - glen grant 10 ans, 43% (1970's) - tomintoul 8 ans, 43% (1980's) - laphroaig 10 ans cask strength, 55,70% (2005) - Pays d'origine : Ecosse

Cette nouvelle référence cotswolds summer cup est un assemblage de cotswolds dry gin, de sherry oloroso et pedro ximenez, ainsi que d'épices et de plantes sélectionnées minutieusement. Le résultat est riche, fruité et chaleureux avec une finale complexe, légèrement douce-amère. pour un perfect serve frais et savoureux : prendre un verre ballon, mettre 1 volume de cotswolds summer cup sur beaucoup de glacons, ajouter de 2 volumes de limonade ou de ginger ale, et garnir enfin de menthe fraîche, de concombre et de vos fruits d'été préférés. Pays d'origine : Angleterre

Castan 2017 est un whisky d'une rare élégance. L'alambic unique de la distillerie permet une expression délicate de la tourbe afin de laisser la part belle à des notes d'agrumes, de confiture de coing et de raisin blanc. Pays d'origine : France

Distillé par une célèbre distillerie lorraine, élevé en fût de bourbon puis affiné en fût de rhum sous le climat tropical de la martinique, ce second single cask d'aikan est un whisky complexe, riche et généreux, qui explore toutes les facettes du chêne blanc des amériques en dévoilant des arômes pâtissiers et exotiques. Pays d'origine : France

Vallein tercinier propose un coffret contenant une bouteille de vsop et 2 verres lehmann. L'âge de ce cognac en fait un produit en pleine mutation. Sa couleur s'accentue et au nez souplesse et rondeur apparaissent. Le parfum de vanille acquis au contact des fûts de chêne (ils contiennent eux-mêmes de la vanille dans leurs composants) est plus sensible. Les odeurs florales se font plus subtiles et les notes de bois plus fondues. Avec ses arômes délicats, il s'appréciera également sur glace et long drinks. Pays d'origine : France

La célèbre brasserie-distillerie ninkasi élabore avec passion des single malts brassés puis distillés et élevés à tarare (à quelques kilomètres de lyon). Chaque bouteille est le fruit d'un savoir-faire unique autour des malts d'orge (acquis depuis leur premier brassage en 1997) et d'un vieillissement majoritairement en fûts de vin issus des terroirs de leur région. pour cette édition limitée, alban perret, le maître distillateur de ninkasi, a privilégié un type d'élevage différent, en faisant vieillir ce single malt intégralement dans d'ex-fûts ayant contenu du vin de cépage marsanne, typique de la vallée du rhône. assemblage de 3 fûts seulement, cette expression propose une expérience de dégustation très originale, orientée vers les notes oxydatives, à l'image d'un vin jaune, la gourmandise (cacao, caramel, pruneau) et les épices (curry notamment). un whisky très abouti et audacieux, qui ne laissera pas insensible ! - Pays d'origine : France

Un petit lot de trois fûts de la distillerie glen elgin a été soigneusement sélectionné pour créer ce single malt, distillé en 2009 et vieilli plus de 12 ans. Embouteillé en exclusivité pour la maison du whisky, ce glen elgin est remarquable par son profil frais et fruité, lui conférant des arômes de fruits du verger et des notes vanillées. les single malts of scotland reserve casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de reserve casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts. Pays d'origine : Ecosse

Highland parck cask strength bathc 2 est en bouteille directement depuis le fût, amplifiant les saveurs du whisky. Celui-ci n'est pas filtré à froid ni réduit, et est ainsi présenté dans sa forme la plus « pure ». ce batch 2 a vieilli en fûts ex-sherry (xérès) de chêne européen et américain, et une petite quantité de fûts de bourbons, sélectionnés à la main et au pic de leur potentiel, par gordon motion, master whisky maker de la maison. production annuelle par batch pour un release limité chaque année - Pays d'origine : Ecosse

Mackmyra annonce l'arrivée du printemps avec sa nouvelle expression limousin, qui intègre fraîchement la gamme season de la distillerie. Mackmyra limousin est le fruit de la rencontre entre le single malt suédois de mackmyra, et le cognac de la maison ferrand. Cette édition limitée est distillée dans la distillerie bruk avec un finish dans des fûts de cognac. Un mariage plus que réussi entre les tonalités de raisin du distillat mackmyra, faisant écho aux arômes offerts par le cognac. Une expression vanillée et épicée, balancée par un caractère fruité et acidulé. Des notes de fruits secs, d'amande douce, et de chocolat noir. Pays d'origine : Suede

Edition limitée à 480 bouteilles pour la maison du whisky. après la collection nolwenn korbell en 2021, la distillerie des menhirs lance une deuxième expression tourbée de whisky pur blé noir : eddu tourbé. pour cette nouvelle édition, l'équipe de la distillerie des menhirs a d'abord fait vieillir son whisky de blé noir pendant 3 ans en ex-fûts de cognac puis l'a transféré pendant plus de 2 ans dans des fûts ayant contenu du whisky tourbé en provenance d'ecosse. en quelque sorte la version tourbée de l'iconique silver, cette édition limitée ajoute, au caractère fruité et onctueux typique des whiskies de blé noir eddu, des notes herbacées et fumées. tout en complexité et en équilibre, ce whisky non filtré à froid et de couleur naturelle propose une expérience de dégustation singulière, à ne surtout pas manquer ! - Pays d'origine : France

Jamaica msp 2007 est le deuxième rhum de la collection de millésimes 'under the sea', rendant hommage aux animaux marins. distillé en pot still au sein de la mythique distillerie clarendon en jamaïque, ce rhum est vieilli 13 ans dans son pays d'origine puis 2 ans en france, dans des fûts de cognac. Ce millésime, mis au point sans aucun sucre ajouté, possède un taux d'ester de 102 grammes par hectolitre d'alcool pur. Pays d'origine : Jamaique

Le malt akkeshi occupe plus de 50% de ce blend exceptionnel et le new pot grain importé a vieilli pendant plus de 3 ans sur la colline surplombant la baie d'akkeshi. ce whisky akkeshi est le sixième de la 'série des 24 termes solaires'. La série s'inspire de l'ancien calendrier asiatique où une année est divisée en 24 saisons solaires. daikan est la période la plus froide de l'hiver. Les gens ont souvent la forte impression qu'il neige partout à hokkaido. Cependant, la région est d'hokkaido, y compris akkeshi, est une région avec peu de chutes de neige. Alors que la région enneigée d'asahikawa (nord) bénéficie de 84 heures d'ensoleillement, la région de kushiro (est) en a le double, à 168 heures. En revanche, il n'est pas rare que la température extérieure descende jusqu'à 20 degrés en dessous de zéro. Ces jours-là, un phénomène naturel unique à l'est d'hokkaido appelé 'kearashi (fumée de givre)' se produit. Kearashi est un phénomène naturel dans lequel des vapeurs brumeuses se forment à la surface de la mer. Kearashi ne se produit pas tout le temps, mais uniquement lorsque certaines conditions météorologiques sont réunies, comme un ciel clair, un refroidissement à environ 15 degrés en dessous de zéro et des vitesses de vent de 3 à 5 m/s. Le design d'akkeshi blended whisky daikan a été inspiré par la montée du kearashi dans la baie d'akkeshi. Pays d'origine : Japon

Ce rhum rend hommage à alfred isautier, créateur du flacon iconique triangulaire de la maison isautier qui a oeuvré pour la modernisation de l'entreprise à travers l'innovation. Il marie harmonieusement notes fruitées et notes boisées, et exprime toute la richesse et l'élégance de son terroir réunionnais. Pays d'origine : France