Ce rhum rend hommage à antoinette isautier, première femme dirigeante de la maison en 1865. Ce rhum traditionnel honore celle qui permit le rayonnement du rhum isautier dans le monde. Profond, complexe et intense, il se révèle rond, gourmand et doté d'une belle fraîcheur aromatique. ce rhum traditionnel (issu de la mélasse) a été distillé en colonne en 2004. Sélectionné par notre maître de chai pour son potentiel exceptionnel, il a été élevé en fûts de chêne neufs pendant 8 à 14 mois puis en fûts roux à grains fins dans notre chai à saint-pierre de la réunion. ce rhum d'exception est un rhum de caractère qui sublime le savoir-faire et l'expertise de la maison. Pays d'origine : France

Ce rhum rend hommage à l'audace des deux frères louis et charles isautier, fondateurs en 1845 de la distillerie isautier. equilibré, riche, subtilement boisé, c'est un rhum délicat et sensuel avec une finale explosive. Pays d'origine : France

En utilisant la méthode solera, la distillerie australienne starward a entièrement fait vieillir cette édition dans des fûts de vin fortifié apera (le sherry australien). La méthode solera permet au whisky le plus âgé de transmettre une partie de son identité au whisky le plus jeune. a tout ça il faut ajouter le climat très spécifique sous lequel vieillissent ces fûts car à melbourne les écarts de températures au cours d'une même journée sont faramineux (plus de 12°c) ! on le sait bien, ces écarts de température permettent une maturation plus rapide que sur le vieux continent. Pays d'origine : Australie

La marque néo-zélandaise scapegrace se lance dans un projet de lancement de gin en édition limitée. Tous les 6 mois, la marque lancera une gamme limitée de gin saisonnier avec des botaniques originales et un pack travaillé. Scapegrace hawke's bay fait référence à la saison mars-juin. Ce gin est la vitrine de la fin de la saison des récoltes de la hawke's bay, c'est la fin des produits de l'été tout en laissant des fruits aux saveurs concentrées. Les cultures se préparent alors pour l'hiver. Les botaniques de ce gin sont la feuille de framboise, la poire et le brin d'olivier. Pays d'origine : Nouvelle Zelande

La marque néo-zélandaise scapegrace se lance dans un projet de lancement de gin en édition limitée. Tous les 6 mois, la marque lancera une gamme limitée de gin saisonnier avec des botaniques originales et un pack travaillé. Scapegrace central otago fait référence à la période octobre - janvier. Après le gel de l'hiver, arrive une nouvelle saison au central otago où sont extraits des fruits et botaniques aux saveurs mûres. La récolte d'éléments ?oraux et de fruits à noyau tôt permet d'avoir des arômes concentrés, des saveurs moins connues de nos fruits et plantes préférés. Les botaniques principalement utilisées pour ce gin sont la nectarine, la lavande, le foin et le pollen fumé. Pays d'origine : Nouvelle Zelande

Une révolution a secoué la catégorie des whiskies depuis 2020 : waterford distillery! porté par le célèbre mark reynier, le projet a remis l'accent sur l'orge, au cœur de l'aromatique finale d'un single malt, grâce à un ambitieux triptyque terroir, traçabilité et transparence. inspirée par les plus grands vignerons et grâce à la formidable richesse du terroir irlandais, couplée à des méthodes de production d'élite et d'avant-garde, la distillerie a créé l'événement avec une gamme single farm origin encensée par les critiques comme les amateurs. l'expression de la complexité d'un seul terroir, d'une seule ferme, d'une seule récolte… un lieu, une ferme, à la fois ! cette année, mark reynier et son équipe reviennent avec 2 nouveaux single farms, toujours aussi aboutis, précis et complexes. cette édition a été distillée à partir de l'orge cultivée et récoltée en 2015 dans le comté de wexford par mark browne, dans la ferme de broomlands, datant du xviii siècle. très fertile, le terroir constitué d'un sol argileux et d'un climat peu changeant, est à l'origine d'un single malt très marqué par les épices et les notes maltées. cette deuxième édition propose une expérience encore plus gourmande et pâtissière que la première, avec des arômes de fruits murs, d'épices douces et de chocolat. Pays d'origine : Irlande

L'édition limitée « octave » de la distillerie australienne starward a entièrement mûri dans des petits fûts de 100 litres (une octave) qui ont précédemment servi à vieillir le célèbre et emblématique vin shiraz « octavius » de la barossa valley, la plus grande région viticole de l'australie. l'octavius est le seul vin rouge au monde à vieillir dans des fûts de 100 litres qui sont tonnelés à la main sur le site du vignoble yalumba. Une fois le vin mis en bouteille, les fûts fraîchement vidés sont envoyés à la distillerie et remplis avec le single malt signature de starward. ces petits fûts ont permis au whisky de vieillir plus intensément. Le petit volume a créé une plus grande interaction entre le bois et le whisky, ce qui a permis au whisky de s'imprégner davantage des caractéristiques du vin au cours de sa maturation. Pays d'origine : Australie

Edition très limitée. riche de son savoir-faire et de son histoire plus que centenaire, armorik est fier d'être l'une des premières distilleries en france à présenter un whisky single malt de 15 ans d'âge. pionnier dans le whisky français et breton, ce millésime est l'un des plus vieux proposés par la distillerie et porte toute l'influence de leur expertise de distillateur depuis plus de 30 ans. cet armorik single malt 15 ans est le résultat d'un vieillissement prolongé du 10 ans. Vieilli durant 9 longues années en fûts de bourbon, il a ensuite été transféré en fûts de sherry pour 6 années supplémentaires. le whisky est très complexe à la dégustation, avec toujours le style fruité caractéristique d'armorik, dans un registre plus confit et plus mûr, sublimé par une pointe d'épices, une touche de fumé et un caractère boisé. un must have pour les amateurs de la marque ! - Pays d'origine : France

Une révolution a secoué la catégorie des whiskies depuis 2020 : waterford distillery! porté par le célèbre mark reynier, le projet a remis l'accent sur l'orge, au cœur de l'aromatique finale d'un single malt, grâce à un ambitieux triptyque terroir, traçabilité et transparence. inspirée par les plus grands vignerons et grâce à la formidable richesse du terroir irlandais, couplée à des méthodes de production d'élite et d'avant-garde, la distillerie a créé l'événement avec une gamme single farm origin encensée par les critiques comme les amateurs. l'expression de la complexité d'un seul terroir, d'une seule ferme, d'une seule récolte… un lieu, une ferme, à la fois ! cette année, mark reynier et son équipe reviennent avec 2 nouveaux single farms, toujours aussi aboutis, précis et complexes. cette édition a été distillée à partir de l'orge cultivée et récoltée en 2015 dans le comté de wexford par simon neville, fermier depuis 40 ans. fortement marquée par le sol sablonneux, parfois sec et peu fertile lors des années sèches, cette expression, à l'image du distillat, dévoile de très belles notes fruitées (rhubarbe, orange ...) et gourmandes (pâte d'amandes, chocolat noir…), pour un single malt tout en équilibre et raffinement. Pays d'origine : Irlande

Edition limitée. « dervenn » signifie chêne en langue bretonne. La distillerie innove depuis 20 ans en collaboration avec jean-baptiste le floc'h, dernier tonnelier breton, et l'onf pour créer des fûts de chêne issus des plus belles forêts bretonnes. chaque année une partie des whiskies de la distillerie est élevée dans ces fûts uniques. On les retrouve ensuite en assemblage comme dans armorik double maturation. pour cet armorik dervenn, l'équipe a sélectionné ces fûts uniques, pour exprimer la quintessence du terroir breton. ce single malt développe ainsi de subtils arômes boisés et épicés, magnifiant le distillat riche et fruité d'armorik. après quelques années d'absence, armorik dervenn revient, et cerise sur le gâteau, pour la première fois en version 10 ans. Pays d'origine : France

Premier embouteillage avec une mention d'âge dans la gamme armorik, armorik 10 ans vient concrétiser le travail de deux décennies. fruit de l'assemblage de single malts vieillis en fûts de bourbon puis de sherry oloroso, il a maturé patiemment dans les chais de la distillerie durant au moins 10 longues années. cette édition 2022 exprime une évolution inédite du fruité caractéristique du distillat armorik : un équilibre entre puissance et rondeur, sublimé par une explosion de fruits exotiques. Pays d'origine : France

Nouvelle référence permanente dans la gamme des bruts de fûts, ce single malt bourbon cask est, comme tous les autres whiskies cotswolds, distillé à partir d'orge 100 % locale et maltée de façon traditionnelle. Le vieillissement en ex-fût de bourbon de premier remplissage permet d'agrémenter le whisky, déjà intrinsèquement riche et fruité, de délicieuses notes de vanille et de miel. Cette expression douce et maltée est une formidable expression du caractère de la distillerie. Pays d'origine : Angleterre

L'expérimental de christian drouin 'calle 23 angels' est un assemblage de calvados pays d'auge issus de différents fûts de finishing de tequila calle 23 pendant des périodes de 4 à 13 mois. Avant les derniers passages en fûts de calle 23, ce calvados avait été vieilli en fûts roux de calvados pendant 10 ans. Au nez, des arômes puissants de noix, d'olive et de truffe dominent, avant de laisser place à des notes de chocolat blanc et de pommes compotées. La bouche est pleine et puissante. Finale sur des arômes d'amande grillées. Un mariage puissant entre agave et pomme pour un calvados de grand caractère. Pays d'origine : France

Le gin aoma est un distilled gin aux arômes frais et herbacés, qui est distillé à froid, le gin aoma capture grâce à son processus de production, les saveurs naturelles des ingrédients entrant dans sa composition ainsi qu'une belle longueur herbacée en bouche. Pays d'origine : France

Neuf plantes médicinales soigneusement sélectionnées sont utilisées pour fabriquer ce cotswolds dry gin essence. Aux baies de genièvre, graines de coriandre et racines d'angélique qui forment le trio de base, sont ajoutés de la lavande locale des cotswolds, du pamplemousse fraîchement épluché, du zeste de citron vert, des feuilles de laurier, du poivre noir et enfin des graines de cardamome. pour fabriquer ce cotswolds dry gin essence, c'est 10 fois la concentration du cotswolds dry gin classique qui est utilisée mais le processus d'élaboration reste bien le même. Le résultat est un distillat intense conservant toute la saveur du cotswolds dry gin mais le gin tonic qu'il produit contient seulement 1/10e de l'alcool. Pays d'origine : Angleterre

Fluère est une marque hollandaise de spiritueux sans alcool se démarquant par son goût unique et ses ingrédients de grande qualité. Fluère s'impose comme la marque de référence dans le domaine des spiritueux sans alcool et innove avec fluère smoked agave, le mezcal sans alcool. Au nez, des notes de fumée et miel apparaissent, puis viennent des notes fraîches et gourmandes de poires. La douceur végétale, caractéristique de l'agave, est bien présente et s'équilibre parfaitement avec quelques notes amères et un soupçon de poivre noir. Toutes ces saveurs se mélangent parfaitement pour finir sur des notes d'eucalyptus et de menthe pour une belle et longue finale. Pays d'origine : Pays Bas

Los danzantes aroqueño est élaboré à partir de la variété d'agave du même nom, l'arroqeño, cultivée à miahuatlán de porfirio díaz, oaxaca. Le distillat produit à partir de cette plante peut être floral, voire végétal, mais présente également souvent une note épicée et de chocolat noir. Pays d'origine : Mexique

Ce calvados millésime 2002 est un calvados pays d'auge, issu d'une double distillation en alambic de cuivre à repasse. Le vieillissement est effectué en vieux fûts de calvados et anciens fûts de rivesaltes. À la dégustation, le nez est franc, marqué par la pomme, les fruits confits avec des notes de tabac blond en fin de verre. La bouche est droite avec des arômes de peau de pomme en finale. Pays d'origine : France

Christian drouin 1993 est un calvados millésimé issu d'une double distillation, double maturation en fûts de calvados et anciens fûts de sauternes. La couleur est ambre. Le nez est intense, marqué par des arômes de rose, de nougat, de noisette et d'épices. Des tanins puissants structurent la bouche qui est ample et de belle longueur. Pays d'origine : France

Ce calvados millésime 1995 est issu d'une double distillation et d'un vieillissement en fûts roux de calvados et anciens fûts de porto. La couleur de ce millésime est ambre aux reflets rouges. Le nez est harmonieux et se déploie sur des notes de clafouti, de pruneaux et de noix de cajou. En bouche, le millésime est riche, d'un beau volume avec des arômes de raisins secs. Belle longueur. Pays d'origine : France