Construite en 1812, la distillerie royal brackla est située au nord-ouest du speyside. En 1835, sur ordre de guillaume iv, elle fut la première à recevoir un agrément royal. Plus que confidentiel, le single malt qu'elle élabore est le reflet exact du paysage bucolique et verdoyant de sa région. Particulièrement miellé, la bouche de cette version âgée de 16 ans n'hésite cependant pas à franchir l'océan atlantique pour se rendre dans le kentucky, terre de bourbons. Pays d'origine : Ecosse

Restituant par intermittence le fruité d'un irish whiskey, ce nouveau scapa baptisé « skiren », qui a vieilli intégralement dans des fûts de bourbon de premier remplissage, affiche cependant très vite ses origines nordiques. En effet, particulièrement salin, le scapa skiren laisse son tempérament quelque peu médicinal venir progressivement sur le devant de la scène. Des fleurs, des plantes aromatiques et des notes chocolatées parachèvent ce tableau à la fois bucolique et gourmand. Pays d'origine : Ecosse

Titrant à 46%, ce « vatted » malt est une nouveauté de chez douglas laing. Depuis 1948, ce dernier sélectionne différents styles de whisky, dont ce « vatted » élaboré à partir d'un assemblage de malts provenant exclusivement des highlands : dalmore, blair athol et glen garioch. Non filtrée, cette édition mérite vraiment le détour. Pays d'origine : Ecosse

Une eau-de-vie de poire williams, distillée spécialement pour la maison de négoce italienne velier, cette cuvée, puissante et élégante, possède tout le caractère du fruit, de la peau jusqu'au trognon. Plus forte en alcool que les versions habituelles, elle est exceptionnellement riche en bouche. C'est aussi l'une des eaux-de-vie de capovilla les plus populaires. Toutes les bouteilles d'eaux-de-vie de capovilla sont lacées, cirées et cachetées à la main, reflet du soin apporté à toutes les étapes de la production. L'étiquette manuscrite fait état de l'année de récolte et du numéro de chaque bouteille. Un travail d'orfèvre incontestable. Pays d'origine : Italie

Propriété de la maison de blending glaswégienne bulloch, lade & co de 1863 à 1920, la distillerie caol ila élabore un single malt qui, fait non seulement le bonheur des maîtres assembleurs, mais aussi celui des embouteilleurs indépendants. Vieillie en fûts entièrement raclés puis de nouveau bousinés et carbonisés, ayant préalablement contenu du vin, cette version exprime avec ferveur le caractère extrêmement minéral et aérien de caol ila. Délicatement tourbée, fumée et empyreumatique, sa palette aromatique resplendit également par ses tonalités fruitées, herbacées et florales. Pays d'origine : Ecosse

Un rhum de qualité, âgé de 7 ans, d'intensité moyenne et de couleur cristal. Des arômes aux de notes de noix de coco fraiche et fruits tropicaux. La bouche rappelle aussi la noix de coco, avec une finale crémeuse et extrêmement onctueuse. Idéalement à déguster pur et glacé, ou dans un cocktail aux fruits. Pays d'origine : Nicaragua

Cette eau-de-vie distillée à base d'abricots sauvages exprime des notes fines et gourmandes d'abricot, de yaourt aux fruits, de pêche et de melon. Pays d'origine : Italie

Un rhum haut de gamme, âgé de 5 ans, d'intensité moyenne avec une couleur acajou brillante. Il a des arômes frais de fruits rouges, caramel et prunes. Des saveurs intenses de vanille, de fruits tropicaux et de chocolat. Avec une finale longue et sec. Meilleur à déguster avec des jus de fruits tropicaux ou sodas. Pays d'origine : Nicaragua

Pour son nouveau tennessee whiskey, jack daniel's gold no.27, jeff arnett, le master distiller, est reparti du mythique et fameux old no.7, l'un des whiskeys les plus célébrés dans le monde. La nouvelle édition, gold no.27, offre un goût d'une extrême finesse dans une interprétation unique et revisitée du old no.7, grâce à deux filtrations sur charbon de bois d'érable, ainsi qu'une double maturation en fût de chêne blanc américain, puis en fût de bois d'érable doré. Pays d'origine : Etats Unis

Élaboré à partir de 53 % de seigle, 14 % d'orge maltée et de 33 % de maïs, ce woodford reserve propose dans un premier temps une palette aromatique d'une très grande complexité. Puis, au fur et à mesure, le seigle prend les choses en main avec autorité et fermeté. Dés lors, le soyeux de son toucher de bouche est mis en exergue par la qualité non seulement de ses tannins mais aussi de son boisé particulièrement élégant et fondu - Pays d'origine : Etats Unis

Assemblage de marcs à base de merlot et de cabernet, complété d'autres cépages comme le tokaji, cette grappa est la seule à pouvoir porter le nom di bassano (del grappa), ville historique de cet alcool italien. En effet, les quatre producteurs de vin de cette commune travaillent en exclusivité avec la distillerie capovilla. Cette grappa à faible degré est une parfaite introduction à l'eau-de-vie de marc traditionnelle italienne. Pays d'origine : Italie

Elaborée par la famille camarena, « tequileros » depuis trois générations, la tequila ocho est l'une des rares à être fabriquée lentement et patiemment, utilisant des méthodes traditionnelles. Avec les camarena, rien n'est jamais fait dans l'urgence ni dans la précipitation, depuis la récolte de l'agave jusqu'à l'embouteillage. ce nouveau millésime 2015 provient du rancho « la latilla », appartenant à la famille camarena depuis plus de 30ans. Il faut 7 ans aux agaves pour arriver à maturité. Deux ou trois récoltes sont parfois nécessaires car seuls les agaves mûrs à point sont utilisés. Les cœurs d'agave pèsent en moyenne 39kg. « la latilla » est un petit hameau où vivent 27 personnes, situé à 1km de la distillerie la altena. Le rancho est sur une pente douce vers l'ouest, ce qui lui donne une exposition idéale l'après-midi. « la latilla » est un petit bout de bois utilisé pour délimiter une zone. tequila ocho fût la première à mettre en avant le terroir d'où elle est issue. C'est pourquoi l'année de la récolte ainsi que la parcelle donc proviennent les agaves sont mentionnés sur l'étiquette. Chaque lot provient d'un champ ou 'rancho' différent possédant ses propres caractéristiques régionales, car les producteurs savent depuis longtemps que le terroir a un effet significatif sur l'agave et donc sur la tequila, comme pour les raisins dans le vin. Le résultat est un alcool de qualité suprême accentuant le parfum d'agave qui est exclusif à la tequila. Pays d'origine : Mexique

Cépage blanc tirant son nom vient du village italien ‘tramin' (termeno), le traminer aromatico n'est autre que le gewürztraminer, très populaire dans la région du trento altino adige ou tyrol sud. Grappa di traminer est une eau-de-vie de marc mono-cépage ou 'monovitigno'. Marquée par des notes de yuzu, de cédrat, de citron vert, d'herbes, épices et fleurs, c'est une grappa de caractère frais et printanier. Pays d'origine : Italie

Issue de notre collection 2007, cette mise en bouteille de laphroaig millésimée 1987 fut une exclusivité pour la maison du whisky. Elle résultait de l'assemblage de six fûts de type hogshead produisant exactement 1387 bouteilles. Cette version, remarquée par les malts maniacs, rompait avec celle de 2006, un millésime de 1974 issu de deux fûts de sherry devenu depuis une bouteille très recherchée. Ainsi, à douze mois d'intervalle, une version « old style » en fûts de sherry et une version « modern style » en fûts de bourbon étaient proposées aux amateurs et collectionneurs de laphroaig. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1838 sous le nom glen oran, cette distillerie a été rebaptisée glen ord en 1923. Elle est l'une des deux distilleries écossaises à malter l'intégralité de son orge, le maltage s'effectuant dans des tambours installés en 1968. Équipée de trois wash stills et de trois spirit stills, sa production qui atteint onze millions de litres d'alcool pur par an la place au sixième rang en écosse. Naturellement maltée, sa palette aromatique et gustative oscille de manière originale de notes médicinales en notes herbacées. Parmi ces dernières, figurent notamment de nombreuses plantes aromatiques qui jouent un rôle essentiel à son équilibre et lui procurent aussi énormément d'originalité. Pays d'origine : Ecosse

En 1971, une nouvelle distillerie équipée de quatre alambics linkwood n est accolée à l'ancienne distillerie créée en 1821 par peter brown rebaptisée linkwood a. Les deux établissements vont fonctionner de pair jusqu'en 1985 et de 1990 à 1996, date à laquelle linkwood a sera définitivement fermée. d'une finesse et d'une vivacité absolument remarquables, la palette aromatique et gustative de cette version vieillie en fût de bourbon de premier remplissage restitue également de manière saisissante ce caractère poudré qui fait de linkwood un single malt inimitable. Pays d'origine : Ecosse

Blend élaboré à partir d'un fort pourcentage de single malts du groupe whyte & mackay : the dalmore et isle of jura. Pays d'origine : Ecosse

La gamme des blended malt douglas laing continue de s'agrandir avec le lancement de rock island aux accents maritimes ! ce vatted malt est élaboré à partir d'un assemblage de malts provenant de plusieurs îles dont jura, orkney et arran. Pays d'origine : Ecosse

La gamme des blended malt douglas laing continue de s'agrandir avec le lancement de rock oyster aux accents maritimes ! ce vatted malt est élaboré à partir d'un assemblage de malts provenant de plusieurs îles dont jura, orkney et arran. Pays d'origine : Ecosse

Edition limitée de la gamme darkness, ce mortlach a été affiné en petit fût de sherry oloroso octave avant d'être embouteillé à son degré naturel. La faible contenance de ces barriques, d'environ 60 litres, permet d'augmenter l'influence du bois sur le whisky. Intensément sherry, darkness impressionne par ses arômes très gourmands, de fruits et d'épices. Un whisky original au caractère complexe et remarquable. Pays d'origine : Ecosse