Il est le cousin du rhum rebel edition. Le résultat, bien que très proche du rhum rebel, s'en distingue néanmoins par la présence dominante de tourbe au milieu de riches arômes fruités, sans parler de la fumée de feu de camp. Pays d'origine : Ecosse

Créée en 2016 par stefano cremaschi (the whisky roundabout) et andrea ferrari, le fondateur de la petite maison de négoce italienne hidden spirits, the wild parrot compte parmi ses embouteillages les plus mythiques des heavy rhums en provenance des distilleries caroni, diamond, hampden, enmore, savanna… cette année, direction les barbades avec une version distillée en janvier 1996 et vieillie en fût de bourbon. Débordante de jeunesse, sa palette aromatique et gustative emprunte des chemins herbacés, médicinaux, vanillés, floraux, fruités ou encore lactiques remarquables de fraîcheur et de vitalité. Pays d'origine : Barbade

Un bon rhum pour une bonne cause ! kirsch spirituosen a embouteillé une édition spéciale en partenariat avec l'ong de défense des océans sea shepherd, à laquelle une partie des bénéfices est reversée. solidement ancrée dans l'histoire maritime, le troisième embouteillage de kirsch spirituosen provient des nations du rhum que sont la barbade et la jamaïque. Avec ses notes de vanille, de noix de coco et de fruits jaunes, il vous emmène sur les plages tropicales et dans les écosystèmes qui doivent être protégés. Pays d'origine : Barbade

Whisky magazine est le partenaire exclusif du 15ème whisky live paris. Plus de 158 pages rassemblent des notes de dégustations ainsi que les présentations des principales distilleries et expressions qui font l'actualité. La sélection est le reflet des stands de dégustations présent sur le whisky live. au sommaire de la partie magazine.un dossier special 'l'âge d'or', l'industrie du whisky connaît actuellement un engouement sans précédent. Un nouvelle génération d'amateurs émergent et se passionnent pour les spiritueux. Parallèlement, pour répondre à la demande croissante, les distilleries d'écosse, mais pas que, sortent de terre. Whisky magazine consacre un dossier spécial à ce phénomène qualifié d'âge d'or. whisky chronique de dave broom rubrique collector? : port ellenplaylist? : macallan edition n°4 l'entretien d'andrew symington, signatory vintage fête ses 30 ans dossier spécial l'âge d'or nouvelles distilleries? : signe avant-coureur d'un nouvel âge d'or??armorik, 20 ans déjà? : 10 ans pour fêter celasur le chemin de chichibulot no. 40, beneath the underdogpleins feux sur macallanlindores abbey, au cœur de l'histoire du whiskyle whisky craft, cultiver l'avenirrubrique technique : le titre alcoométrique volumique importe-t-il réellement?? - Pays d'origine : France

Créée en 2011 par une petite bande d'amis passionnés, l'encantada est une maison respectueuse de ce produit noble qu'est l'armagnac, issu d'un terroir atypique et authentique. L'encantada a pour objectif de faire découvrir en toute humilité un savoir-faire et une histoire, propres à cet alcool vieux de plus de 700 ans. Vincent, le maître de chai fait une sélection pointue de chaque millésime. Les eaux-de-vie sont ensuite embouteillées brut de fût, afin de garder l'identité de chaque barrique. la gamme renaissance de l'encantada est une gamme premium de 3 armagnacs embouteillés dans 3 jolis flacons représentant une fresque réalisée par une artiste. Il s'agit de trois millésimes, issus de domaines différents, trois bas armagnacs tous très différents pour la variété mais très gourmands. L'armagnac 1989 domaine artigaux est issu d'un chai humide, du cépage 100% ugni blanc. Le jus est très rond et gourmand, on retrouve des notes et des arômes oxydatifs puis un goût de pomme au four. Pays d'origine : France

Issu d'une quasi triple distillation, le single malt élaboré par mortlach jouit à juste titre d'une immense réputation auprès des amateurs les plus avertis. Absolument remarquable, cette version ne pouvait qu'intégrer la gamme « plume », exclusivement réservée au vieillissement en fût de sherry. Riche, puissante, généreuse, voilà quelques adjectifs qui définissent une palette aromatique et gustative qui sait également se montrer extrêmement subtile, complexe et délicieusement gourmande. Pays d'origine : Ecosse

Dédiée au vieillissement en fût de sherry, la collection plume de signatory vintage propose cette année deux embouteillages : un remarquable mortlach 2012 et un whitlaw en provenance des îles orcades, qui succèdent avec brio au caol ila 2011 du précédent catalogue création. Rayonnant de sérénité, ce whitlaw 2013 nous entraîne dans une succession ininterrompue de petites saynètes olfactives et gustatives, toutes plus harmonieuses et complexes les unes que les autres. Pays d'origine : Ecosse

Élaboré en france exclusivement à partir de plantes provenant de cueillettes sauvages du massif du jura, ursa minor est un gin herbacé et subtil. produit en small batch de 300 bouteilles numérotées, ursa minor est le fruit de l'influence du terroir, des rigueurs de l'hiver et des chaleurs estivales#p,& offrant subtilement mais fièrement une expérience différente à chaque millésime. ursa minor est certifié ab. Pays d'origine : France

Sur le nez le genévrier sauvage est séduisant et complexe, piné et floral. L'arbouse, fruit typique de la région, ajoute de la luminosité et une saveur d'agrumes familière, mais distinctive. La qualité de l'alcool de base rehausse les arômes des plantes, créant une finale persistante. Pic-pic est fait pour les boissons / highballs et les cocktails. Il est aussi délicieux accompagné d'un tonique artisanal. Pays d'origine : France

Sorgin est le premier spiritueux de sabine et françois lurton, vigneron et propriétaire de domaines en france et à l'étranger, descendant d'une lignée de viticulteurs bordelais. Il se diversifie en 2016 avec l'activité de distillation, héritée de son arrière-grand-père leonce récapet (1880). Ce distilled gin est un trait d'union entre vin et spiritueux, inspiré par le sauvignon blanc, le cépage de prédilection de françois. Son nom « sorgin » (sorcière en basque) fait référence à son origine du sud ouest et à l'esprit de convivialité des célébrations basques. Sorgin est singulier par sa base d'alcool neutre de vin et son arôme naturel de sauvignon blanc, qui viennent compléter la traditionnelle genièvre et 6 botaniques variés : zestes d'agrumes (pamplemousse, citron jaune et vert), violette, genêt, bourgeon de cassis. Un gin premium délicat et fruité. sorgin s'apprécie allongé d'un tonic premium et agrémenté d'un zeste d'orange. Sorgin pourra aussi sublimer tous vos cocktails classiques à base de gin. Pays d'origine : France

Fruit de la distillation dans des alambics pot still d'un vin blanc élaboré exclusivement à partir des cépages muscat d'alexandrie et muscat rose récoltés à la main dans la vallée de talahuén située aux pieds de la cordilière des andes, cette cuvée du pisco waqar a ensuite vieillie pendant 6 longues années en fûts de chêne. Ce séjour prolongé au contact du bois lui a permis d'acquérir une dimension miellée, vanillée et confite d'une grande complexité tout en préservant la fraîcheur aromatique et gustative qui est l'apanage de ce pisco on ne peut plus traditionnel. Pays d'origine : Chili

- Pays d'origine :

Les caraïbes sont-elles les seules à produire du rhum « traditionnel » ? les néo-producteurs de rhum sont-ils en train de venir surpasser les producteurs historiques ? demain, le meilleur rhum du monde sera-t-il japonais ou laotien ? autant de questions auxquelles le guide de l'expert rhum ne répond pas, parce qu'elles sont sans réponse. Pour toutes les autres, ou presque, laissez-vous guider par luca gargano et les experts de la maison du whisky. embarquez pour un voyage érudit au travers des époques et des pays producteurs de cette eau-de-vie si particulière. Découvrez l'art de sa fabrication et les subtilités de sa dégustation. simples amateurs ou experts passionnés, chacun pourra trouver dans cet ouvrage les clefs qui lui permettront d'améliorer ses connaissances. Et ainsi répondre avec subjectivité aux questions sans réponses qui animeront toujours le monde du rhum ! la maison du whisky est l‘un des principaux importateurs de spiritueux en france. Cet ouvrage a été écrit par des journalistes experts du domaine qui collaborent à whisky magazine ainsi que par luca gargano, spécialiste mondialement reconnu du rhum. Pays d'origine : France

Un seul refill hogshead, embouteillé à la force naturelle du fût. Doux, cireux et présentant de belles notes de plantes, de sucres d'orge et de miel. Un style ancien et très typique de cette époque de glen garioch. decadent drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus macraild – également auteur du blog whiskysponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l'éponge décliné de façons très variées. ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la spongeverse, equinox & solstice et equilibrium. Le spongeverse comprend whiskysponge, rumsponge, cognacsponge, armagnacsponge et winesponge. Pays d'origine : Ecosse

Le saké onna joshu junmai ginjo nama est un ginjô au parfum fruité, plutôt sec et facile à boire. Il est préférable de le consommer frais. Pays d'origine : Japon

Onna joshu junmai daiginjo a été fait à base d'eau provenant d'un puis creusé il y a plus de 400 ans. Cela confère au saké une minéralité et une finesse exemplaire. Un saké d'exception. Pays d'origine : Japon

Takeno egao hyakuyaku est un saké produit à partir du riz matsuribare. A la dégustation, les saveurs de pomme granny smith ressortent et permettent de révéler une douceur associée à une acidité subtile. Pays d'origine : Japon

Le whisky du pays du pain et du grain. La france produit de l'orge depuis les gaulois. Elle le distille depuis la nuit des temps. Il y a une vraie tradition du whisky en france. Amaethon est le dieu des moissons chez les gaulois. En dégustant amaethon, vous découvrirez un whisky français single malt aux arômes de pain, chaleureux et gourmand. Pays d'origine : France

Fait étonnant, tormore est la première distillerie construite en écosse depuis le début du xxe siècle (1958). En 1972, elle a doublé sa capacité de production, passant de quatre à huit alambics. Tormore a été rachetée au printemps 2022 par la société elixir distillers au groupe pernod ricard. Révélant un fruité d'une incroyable diversité, cette version traverse également des contrées herbacées et miellées qui mettent en relief la fraîcheur et la jeunesse d'expression de sa palette aromatique et gustative. À l'unisson, la palette chromatique, dominée par des tons jaunes est aussi anuancée par quelques teintes de vert. Pays d'origine : Ecosse

Réouverte en 1965 sous le nom caperdonich après soixante-trois ans de silence, cette distillerie a de nou-veau fermé en 2002 avant d'être entièrement détruite en 2011. Une fois aérée, la palette aromatique et gus-tative de ce caperdonich 2000, moins exubérante que celle du tormore 1988, incarne à merveille le style à la fois puissant, minéral et en même temps fruité, épicé et herbacé de ce single malt en passe de devenir mythique auprès des amateurs du monde entier. Pays d'origine : Ecosse