Embouteillé fût par fût ce mythique tennessee whiskey devrait ravir les inconditionnels de la marque. C'est l'occasion idéale de découvrir toute la complexité et richesse de ce whiskey si célèbre mais encore méconnu... De couleur ambre soutenu, le nez doux est marqué par des notes boisées et légèrement médicinales. La bouche huileuse est marquée par le bois-brûlé. La finale longue et finement boisée évolue sur des notes épicées. Pays d'origine : Etats Unis

La vodka potocki s'inscrit dans la longue tradition de la famille aristocratique polonaise potocki. Créée après la chute de napoléon en 1816, elle est produite dans la seconde plus ancienne distillerie du pays, au château de lancut. À partir de 1856, elle connaît une telle renommée qu'elle est servie à la table impériale de vienne. Élaborée à partir de seigle produit localement, potocki est distillée à deux reprises sans filtration. Elle est ensuite laissée à reposer avant embouteillage, pour préserver au mieux les arômes et l'onctuosité du seigle. Pays d'origine : Pologne

Créé au début du 20ème siècle par les frères barbieri, aperol est devenu en peu de temps l'un des apéritifs préférés des italiens, mais c'est en 1950, avec l'invention du cocktail « spritz » (4cl d'aperol, 6cl de prosecco et un trait de soda), qu'il est devenu vraiment célèbre. Produit à base d'orange amère, de gentiane, de rhubarbe et de cinchona, aperol reste l'un des amers les plus connus au monde et appartient maintenant au groupe campari. Pays d'origine : Italie

Bien que la prunelle pousse à travers toute l'europe, la prunelle anglaise demeure la plus populaire. A l'approche du mois d'octobre, les arbustes se chargent de fruits, les prunelles sont alors cueillies à la main, une entreprise pour le moins épineuse ! quatre mois sont nécessaires pour fabriquer cette liqueur dont le goût et la couleur sont entièrement naturels. Les prunelles sont doucement laissées à infuser dans plymouth gin puis sont ajoutés de l'eau et du sucre, ce qui confère à plymouth sloe gin son équilibre si particulier. Pays d'origine : Angleterre

Créé en janvier 2012, le teapot bitter de dr adam elmegirab fait appel à différents botaniques : feuilles de thé noir, vanille, fruits secs (amandes, noisette), fenouil et cardamome. Pays d'origine : Ecosse

Créé en janvier 2012, le teapot bitter de dr adam elmegirab fait appel à différents botaniques : feuilles de thé noir, vanille, fruits secs (amandes, noisette), fenouil et cardamome. Pays d'origine : Ecosse

Rémi landier xo est une eau-de-vie délicate et gourmande. Un cognac fins bois, il a été vieilli pendant au moins 20 ans en fût de chêne roux. Très fruité, il est marqué par des notes d'épices, d'orange et de violette. Pays d'origine : France

Elaborée à partir de maïs cultivé en moravie, babicka, qui signifie grand-mère, est une vodka distillée six fois, aromatisée avec des feuilles d'absinthe récoltées à la main dans les plaines de l'est de la république tchèque, des épices (anis étoilé, coriandre) et du fenouil. Si l'on devait ne retenir qu'un adjectif pour définir la palette aromatique et gustative ce serait : enthousiasmant. Pays d'origine : Republique Tcheque

Kummel signifie aussi bien carvi que cumin. La distillerie combier remet au goût du jour le kummel qu'elle élaborait au 19e siècle à partir de la même recette, mélange notamment de carvi, de cumin et de fenouil. Soufflant le chaud et le froid avec un enthousiasme débordant, celui-ci est profondément imprégné par les graines de carvi. Ces dernières lui procurent beaucoup de consistance tandis que le cumin et le fenouil se révèlent être une source intarissable de fraîcheur. Pays d'origine : France

De son association avec ted breaux, distillateur et expert en absinthes et liqueurs, la distillerie combier élabore depuis 2006 cette liqueur de tabac perique, un tabac rare et recherché, cultivé en louisiane et réputé pour ses arômes puissants et fruités. Pays d'origine : France

Parmi les figures emblématiques qui animèrent de la scène du bar des années 80, dale degroff, bartender du rainbow room (ny), fut à l'origine du regain d'intérêt pour cette profession grâce à son approche récréative et très gourmet des cocktails. Auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet et maître de conférences, dale a développé en partenariat avec ted breaux, son cocktail bitter, pimento aromatic bitter. Pays d'origine : France

Produit par don joel antonio cruz dans le même palanquero que los danzantes, alipus san juan del rio est distillé à partir de 100% d'agave espadin. Doux, fruité, riche et très finement fumé au nez (et encore plus en bouche), c'est de loin le plus fumé dans la gamme alipus. Issu d'une longue fermentation, il est également très complexe et évolutif. Pays d'origine : Mexique

Alipus san baltazar est un mezcal fruité et herbacé, produit à base d'agaves cultivées de la variété espadin et distillé dans des alambics en cuivre de 280 litres par don cosme hernandez et son fils cirilo, dans le village de san baltazar guelavila. Il est marqué par des notes de fruits juteux, de noix de coco, de terre humide, d'herbes et de fumée. Pays d'origine : Mexique

Produite en suisse à partir de recettes anciennes recueillies dans plusieurs langues, tempus fugit crème de menthe glaciale est unique car son goût et ses arômes résultent entièrement de la distillation de différentes plantes. Seul le sucre de canne est ajouté afin d'apporter douceur et matière en bouche. Ce procédé permet de rester fidèle aux meilleures recettes historiques et de produire une liqueur d'une qualité supérieure. Au nez, les notes de menthes sont intenses et riches, relevées par la complexité apportée par les autres plantes. Quant à la bouche, elle est soyeuse, complexe et bien définie. Une réelle différence avec les crèmes industrielles ! - Pays d'origine : Etats Unis

Produit en suisse à partir d'une recette qui date du 19ème siècle, tempus fugit crème de cacao a été créée avec la même attention, soin et souci d'exactitude historique que tous les autres produits de la gamme. La crème résulte de la distillation, macération et infusion de cacao du venezuela et de vanille du mexique, et d'un assemblage de ces ingrédients avec du sucre de canne. Complexe, rond et intensément aromatique au nez. En bouche, la finale est sèche et marquée par la poudre de cacao. Pays d'origine : Etats Unis

Produit en suisse à partir d'une recette française du milieu du 19ème siècle, tempus fugit liqueur de violette a été créé avec le même soin, dans un souci d'exactitude historique, que tous les autres produits de la gamme. Utilisant des violettes françaises, cueillies à la main près de la côte d'azur, cette liqueur a été conçue avec un taux de sucre nettement moins fort que les deux crèmes dans la même gamme, afin de mettre en valeur l'élégance et la complexité de ses arômes florales. Aussi bien dans des recettes historiques qu'à travers des créations modernes, tempus fugit liqueur de violettes se déguste également au sein d'une flûte de champagne ou bien tout simplement sur quelques glaçons. Pays d'origine : Etats Unis

La sélection st-sauvant est un assemblage de cognacs de la famille merlet ayant atteint leur maturité optimale. Élaboré par gilles et ses fils, pierre et luc, cinquième génération des distillateurs merlet, chaque assemblage est unique et produit en série limitée. Il est le fruit d'une sélection experte et rigoureuse issue d'un patrimoine familial remarquable. Un numéro est apposé à chaque nouvel assemblage et vient garantir la rareté d'un cognac d'exception. mis en bouteille en 2016, l'assemblage n°2 est composé de : très vieux cognacs assemblés (12%), petite champagne 10 ans (30,4%), grande champagne 10 ans (10,2%), fins bois 2001 (10,7%), petite champagne 1993 (10,2%), fins bois 1992 (10,1%), borderies 1984 (4%), petite champagne 1971 et 1973 assemblés (8%) et fins bois 1948 (4,3%). L'assemblage n°2 est unique et produit en série limitée. Pays d'origine : France

Les mélasses entrant dans la composition de ce rhum vieilli cinq ans en fût de chêne américain proviennent de la coopérative belize sugar cane farmers association, composée de 6 000 petits producteurs. Certifié « commerce équitable », ce rhum à la fois puissant et délicat offre une apothéose chocolatée. Pays d'origine : Belize

Cuvée spéciale de la marque phare de gin anglais, bombay sapphire east est un london dry équilibré et complexe marqué, en plus des notes habituelles de genièvre, par le poivre noir, la citronnelle et l'amande. Pays d'origine : Angleterre

Le 1973 domaine le sablé est un véritable modèle de fraîcheur. Ses principaux atouts sont les suivants : un nez médicinal, une bouche particulièrement fruitée et une finale qui conserve longtemps l'intensité fruitée de la bouche tout en gagnant en gourmandise. Pays d'origine : France