Produit à dijon, diplôme gin connut son heure de gloire en 1945 auprès de l'armée américaine stationnée en europe. Distillé au sein d'un alambic traditionnel à bain marie, diplôme gin est élaboré selon la recette originale à partir de genièvre, de coriandre, de citron, d'écorce d'orange, d'angélique, de safran, macéré dans un alcool de betterave. Un gin d'une grande fraîcheur empreint d'arômes fruitées. Pays d'origine : France

Elaboré à partir d'abricots du roussillon macérés dans un mélange d'alcool blanc et de cognac de la propriété, lune d'abricot offre la possibilité de reproduire des anciennes recettes de cocktails utilisant de l'apricot brandy. Créé en coopération avec le barman londonien, tony conigliaro, merlet lune d'abricot se prête très bien à la composition d'un « maï tai », d'un « zombie » ou bien d'un « charlie chaplin ». Pays d'origine : France

Issu d'une variété d'agave sauvage répondant au joli nom de « papalome », ce mezcal est impressionnant de personnalité. Sa finesse et son élégance naturelles cachent en réalité un tempérament forgé à l'acier le plus dur. Il demande qu'on aille à sa rencontre et que l'on fasse un minimum d'efforts pour savourer pleinement chaque note de sa palette aromatique et gustative. Pays d'origine : Mexique

Elaboré par la distillerie langley située à birmingham, old english gin représente à la perfection le style traditionnel des gins anglais. Distillé dans un alambic pot still jon core baptisé « angela », le charme « so british » opère instantanément. Sa palette aroma- tique est clairement définie, il en est de même pour l'attaque en bouche. En réalité, derrière cette facilité d'accès, il fait preuve d'une très grande complexité et de beaucoup de profondeur de champ. Pays d'origine : Angleterre

Bitter end est une petite maison spécialisée dans les produits pour cocktails, basée à santa fe dans l'état du nouveau-mexique. Chesapeake bay est une infusion de baie de laurier, poivre noir, poivron cayenne, graine de moutarde, graine de céléri, gingembre, noix de muscade et cardamome. Pays d'origine : Etats Unis

Bitter end est une petite maison spécialisée dans les produits pour cocktails, basée à santa fe dans l'état du nouveau-mexique. Curry est une infusion de coriandre, de poivron cayenne, de poivre noir, cannelle, graine de moutarde, noix de muscade et de clous de girofles. Pays d'origine : Etats Unis

Liqueur amère italienne, clementi china est marquée par des notes d'oranges, de plantes aromatiques, de caramel et d'amandes. Pays d'origine : Italie

Issu de l'assemblage d'herbes et épices avec un vin de l'appellation moscato delle langhe, del professore bianco est un pur joyau olfactif et gustatif. Sa magnifique étiquette ornée de nombreuses médailles d'or est à elle seule une œuvre d'art. Dans le texte : « vermouth pure vintage, del professore, antica ricetta, vecchio opificio, il vermouth di una volta ». Exceptionnel. Pays d'origine : Italie

Issue d'un fût unique, cette téquila 100% agave âgée de 18 mois et 24 jours précisément, fut distillée par carlos camarena en 2010. Elle se distingue par son extrême fraicheur quelle décline à tout va, qu'il s'agisse du nez, de la bouche ou de la finale. Fraîcheur du jus d'agave, mais aussi une fraîcheur saline qui suit la finale jusque dans ses recoins les plus médicinaux et les plus capiteux. Pays d'origine : Mexique

La petite société bittermens présente ici orange cream citrate un produit très original ! alors que beaucoup d'orange bitters contiennent du caramel qui leur procure une couleur foncée et un goût rond, orange cream citrate dévoile toute la fraîcheur et l'acidité du fruit. Plus qu'un orange bitter, c'est un orange anti-bitter ! - Pays d'origine : Etats Unis

Entre un 'shrub' - boisson rafraîchissante à base de vinaigre et contenant parfois de l'alcool - un 'brine' (saumure) et un soda, bittermens orchard street celery shrub rend hommage à la culture des immigrés d'europe de l'est qui vivaient autrefois dans le quartier new yorkais du lower east side. Produit à base de céleri, de pommes et de vinaigre, il donnera à vos cocktails un goût à part. Pays d'origine : Etats Unis

Hellfire habanero shrub est un 'shrub' pimenté, boisson rafraîchissante à base de sirop de vinaigre, de fruits et de sucre esy fortifié à l'alcool et concentré. Un ingrédient idéal pour apporter un peu d'épice à vos cocktails. Pays d'origine : Etats Unis

Se basant sur un mariage de café et de chicorée, des ingrédients classiques ayant figurés dans les assemblages iconiques de la nouvelle orléans depuis plus de cent ans, bittermens new orleans coffee liqueur est une liqueur produite à base de fèves de café du brésil, de chicorée française et de sirop belge, et également un peu de vanille et de cacao. S'inspirant pour cette recette de la culture culinaire et gastronomique de la nouvelle orléans, bittermens a choisi de reverser 50 centimes pour chaque bouteille vendue à une société caritative située de la ville. Pays d'origine : Etats Unis

Produit à la main, bob's bitters coriander fait partie de la catégorie des 'tinctures', c'est-à-dire des bitters dont les arômes et les saveurs proviennent d'un seul ingrédient et non pas d'un assemblage de plusieurs ingrédients. Relevés par des notes de zeste de citron et soutenus par un caractère chaud et marqué par la noix, ces bitters dévoilent une amertume prononcée mélangée à une douceur subtile au goût du caramel. Pays d'origine : Angleterre

La longueur en bouche de cette vodka, élaborée à partir de pommes de terre, est stupéfiante de richesse et de complexité. Les amateurs de « mixologie » vont pouvoir s'en donner à coeur joie pour réaliser leurs cocktails. Pays d'origine : Angleterre

L'idée de créer cette vodka unique est apparue lorsque le maître distillateur de la distillerie chase a goûté un saumon fumé particulièrement délicieux. En effet, cette vodka est fumée presque de la même manière que le saumon. Durant sept jours la vodka est exposée à la fumée de chêne anglais, lui donnant un goût encore plus rond et doux que les vodkas de pomme de terre habituelles. A goûter sec et frais, ou bien mélangée dans de nombreux cocktails. Pays d'origine : Angleterre

Les calvados du domfrontais doivent légalement contenir au minimum 30 % de poires à poiré dans leur assemblage. Par ailleurs, ils sont élaborés par simple distillation dans des alambics à colonne et doivent vieillir au moins trois ans en fût de chêne. Sur le plan organoleptique, rustique à souhait, ce millésime 2004 est un modèle du genre. Pays d'origine : France

Distillé en 1963, quelques mois après des incidents inter- venus entre agents des douanes et distillateurs clandestins au sein du bocage normand, ce comte louis de lauriston a gardé toute sa fraîcheur aromatique et son caractère enjoué. De la pomme à la poire en passant par les agrumes, les épices douces, la verveine et les fleurs, tout y est. Pays d'origine : France

Elaboré à partir d'une seule variété d'agave sauvage appelée tepextate, ce single village mezcal regorge de rusticité. Des arômes du premier nez à ceux du verre vide, il restitue avec naturel et avec force toute la puissance du terroir sur lequel ces agaves ont poussé librement. On se délecte de la finesse sous-jacente de ses fruits et de ses fleurs. Pays d'origine : Mexique

Kuheiji 35 est le nouveau nom du saké nihonshu kamoshibito kuheiji 'betsu-atsurae' (signifiant en japonais 'étiquette spéciale'), renommé afin de simplifier la compréhension aux personnes qui ne parlent pas japonais, mais également afin de mieux communiquer sur la notion du taux de polissage du riz (35). Un junmai dai-ginjo absolument luxueux, dans lequel la richesse, la minéralité et l'acidité sont en parfaite harmonie avec finesse et délicatesse. Fin et duveteux, il dévoile des notes de fruits exotiques (ananas et litchi), de truffe blanche, de lilas et d'ananas. Pays d'origine : Japon