Flor de caña v generaciones est le 1er single cask de la marque en hommage aux 5 générations qui ont construit et fait perdurer la marque depuis 130 ans. Fière de ses racines nicaraguayennes, la carafe est couronnée d'une pierre volcanique qui souligne l'esprit des volcans du nicaragua. Ce 30 ans d'âge révèle de magnifiques notes boisées et de fruits exotiques. Cette édition est limitée à 400 carafes. Pays d'origine : Nicaragua

Le kumquat est un agrume originaire d'asie habituellement consommé frais avec la peau, lui apportant une légère amertume. Certifié commerce équitable et considéré comme un 'triple sec', cette liqueur artisanale de la gamme fair est l'occasion de découvrir les saveurs de ce fruit. Pays d'origine : France

Située à tarbert, isle of harris a commencé à produire du gin en septembre 2015 avant de distiller son premier whisky en décembre de la même année. Cette distillerie coopérative emploie 20 personnes à temps plein. Élaboré à partir d'une variété d'algue baptisée « sugar kelp » et de huit autres ingrédients, notamment des baies de genièvre, de la coriandre, des zestes d'orange et de pamplemousse, des écorces de cassia et des racines d'angélique, le gin harris brille par son équilibre sucré/salé et acide/amer. Spécialement conçu pour la maison du whisky, ce coffret également composé de 4 verres à cocktail (2 highball et 2 verres à martini) nous plonge littéralement dans l'univers fantasmagorique de la principale île de l'archipel des hébrides extérieures. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1779, la maison nardini utilise toujours le même processus de fermentation et de distillation à la vapeur pour élaborer ses grappas, liqueurs ainsi que cet elixir à base d'écorce de quinquina. Pur moment de jouissance contemplative, la remarquable amertume épicée et poudrée de la bouche revêt des tonalités quasi mystiques. A tel point, que pour quelques instants le temps suspend son vol. Le nez oscille entre le foin coupé et les fruits secs (figue, datte) et exotiques (banane). Puis, des épices prennent progressivement le devant de la scène. La bouche fait preuve d'une amertume absolument magnifique. Du gingembre, des zestes d'agrumes et de la poudre de cacao s'en donnent à cœur joie pour dynamiser la palette gustative. Pays d'origine : Italie

Produit en quantité limitée, ce whisky heritge est un assemblage de trois distillats de malt français non tourbés, logés dans trois types de fûts : une majorité ayant contenu des vieux cognacs, des fûts neufs de chêne français du limousin et des fûts neufs de chêne américain. L'assemblage est ensuite vieilli exclusivement en fûts ayant contenu de très vieux cognacs. Pays d'origine : France

Produit en quantité limitée, ce whisky harmonie est un assemblage de trois distillats de malt français non tourbés, logés dans trois types de fûts : une forte majorité ayant contenu des vieux cognacs, des fûts neufs de chêne français du limousin et des fûts neufs de chêne américain. L'assemblage est ensuite vieili exclusivement en fûts ayant contenu de très vieux cognacs, puis assemblé avec un distillat de malt français légèrement tourbé avant d'être relogé dans les mêmes fûts de très vieux cognacs. Pays d'origine : France

C'est en 1979, une fois les stocks jugés suffisamment importants, que les calvados de la maison christian drouin furent commercialisés pour la première fois. En 1990, les activités de la distillerie ont été transférées dans un haras situé à coudray-rabut qui deviendra par la suite le domaine cœur de lion. Vieillie en fût ayant contenu un vin de tokay, cette version absolument remarquable a pendant près de vingt ans patiemment emmagasiné tous les parfums et toutes les saveurs de ce vin liquoreux hongrois extrêmement réputé pour mieux revendiquer une identité normande chevillée au corps. Ainsi, présente de bout en bout, la pomme rythme t'elle le cours de la dégustation ! - Pays d'origine : France

Le rhum vieux abuelo 12 anos two oaks est le dernier-né de la collection imaginée par la famille varela. cette création inédite est le fruit de l'assemblage de rhums de 12 ans dâge ayant bénéficié d'une double-maturation en ex-fûts de bourbon de chêne américain et en fûts neufs de chêne blanc américain spécialiement toastés pour ron abuelo par leur partenaire tonnelier de la napa valley, en californie. ces fûts neufs dédiés, sont tout d'abord striés à l'intérieur pour augmenter la surface de contact entre le rhum et le bois, puis toastés selon un mix de méthodes traditionnelles américaine et charentaise. le résultat est un rhum racé et élégant, assurément taillé pour une nouvelle expérience de dégustation. Pays d'origine : Panama

Très éloquent, ce rhum porte le nom du fondateur de la société bacardi : facundo. Que ce soit au nez, en bouche ou bien en finale, à chaque fois, ce rhum âgé de 10 ans imprime dès l'attaque un rythme soutenu, n'hésitant pas à titiller fermement les papilles. C'est sa manière à lui de marquer son territoire. Ensuite, de plus en plus complexe, il se montre également particulièrement généreux. Pays d'origine : Porto Rico

Mortlach 58 ans distillé en 1961 et embouteillé à son degré naturel à partir d'un fût unique. 137 bouteilles. Private collection rassemble une collection de single malt exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

sierra tequila, n° 1 en europe arrive, enfin en france ! sierra tequila silver est une tequila mixto composée à 75% minimum d'agave (vs 51% minimum selon l'aoc). C'est une tequila ronde et complexe, fraîche avec de subtiles arômes de piments, de pommes vertes et d'ananas ; reflétant les caractéristiques typiques du produit de base, l'agave bleue weber. - Pays d'origine : Mexique

Intégralement vieilli en fûts de vins de xérès, ce glenrothes de 11 ans impressionne par sa richesse et par ses notes concentrées de fruits noirs, d'épices, de raisins et d'agrumes confits. Pays d'origine : Ecosse

Woodford reserve est un bourbon de très grande qualité provenant du kentucky. Il est l'expression classique de la marque, embouteillé ici à 45.2° afin de lui donner un profil aromatique encore plus intense. On retrouve des notes douces de fruits secs et d'épices en bouche. Pays d'origine : Etats Unis

À l'image des deux autres créations de cette collection single barrel, le single barrel barrel strength est le fruit d'une sélection minutieuse et intraitable opérée par le master distiller, recherchant l'expression aromatique la plus intense de ses whiskeys. Ce brut de fût, tiré et embouteillé sans aucune autre intervention (ni assemblage, ni réduction avec de l'eau), est produit en quantités très limitées. C'est ce qui en fait le plus rare des whiskeys jack daniel's. Single barrel barrel strength est le whiskey que recherchent avant tout les connaisseurs et amateurs de sensations subtiles et profondes. Pays d'origine : Etats Unis

A l'instar de glentauchers et de miltonduff, l'histoire de glenburgie a toujours été intimement liée à celle de ballantine's puisque ce single malt est un composant essentiel de ce célèbre blended scotch. En 2003, la distillerie a été entièrement reconstruite et elle appartient depuis 2005 à la société pernod ricard. Vieillie en fût de sherry de premier remplissage, cette version diffuse une sensation de maturité et de plénitude tout en faisant preuve de beaucoup de fraîcheur et de vivacité. Cet antagonisme donne naissance à une palette aromatique et gustative débordante de naturel qui a pour atouts majeurs un charme fou, une simplicité d'accès qui sonne comme une évidence et une profondeur de champ inouïe. Pays d'origine : Ecosse

sierra tequila, n° 1 en europe arrive, enfin en france ! sierra tequila reposado est une tequila mixto avec minimum 75% d'agave (vs 51% minimum selon l'aoc) vieillie pendant 9 mois dans des ex-fûts de bourbon. C'est une tequila ronde et complexe, fraîche avec de subtils arômes de piments, de pommes vertes et d'ananas ; puis les arômes du bourbon, fumé, boisé, vanillé. - Pays d'origine : Mexique

Bunnahabhain est assurément l'une des distilleries d'islay les plus confidentielles. Cette relative discrétion est-elle due au fait que jusqu'en 1997, elle produisait un single malt atypique puisque non tourbé ? sûrement ! cependant, de nombreux embouteillages des années 60 et 70 ont reçu un accueil dithyrambique de la part de dégustateurs parmi les plus exigeants. Marchant fièrement sur les traces de ses devancières, cette version n'échappe pas à la règle. Incroyablement jeune d'esprit et en même temps d'une sérénité radieuse, elle atteint son paroxysme dans un final étincelant qui concentre à l'extrême tous les parfums et toutes les saveurs de la palette aromatique et gustative. Superbe. Pays d'origine : Ecosse

Fermée en 1975 pour banqueroute, après une courte période de production (1979 – 1982), la distillerie a réouvert ses portes en 1989 sous le nom tobermory. Entretemps, elle avait servi de cave de stockage à fromages. Affichant un taux de phénols situé en 30 et 40 ppm, les versions tourbées de ce single malt portent le nom ledaig. Très représentative, cette version particulièrement minérale et médicinale a su tirer parti de son vieillissement en fût de sherry le moelleux nécessaire à son équilibre. Au diapason, une tourbe aux multiples accents fredonne une mélodie dans laquelle chaque note fait monter crescendo une palette aromatique et gustative particulièrement volubile. Pays d'origine : Ecosse

L'orge utilisée par bruichladdich provient uniquement d'ecosse et 33 % de cette orge est cultivée sur l'île d'islay. Depuis 2001, date de sa réouverture, la distillerie élabore trois single malts bien distincts, bruichladdich non tourbé (60 % de la production), port charlotte tourbé (30 % de la production) et octomore, le plus tourbé de tous les singles malts écossais (10 % de la production). Cette version a été distillée deux ans avant la fermeture provisoire de la distillerie. Par son caractère marin, médicinal et terreux, elle revendique avec fierté ses origines îliennes. Par ailleurs, par son fruité abondant et très complexe, elle évoque également avec beaucoup d'éloquence l'univers des irish whiskeys et de ses single pot stills. Pays d'origine : Ecosse

Dassai 45 est la porte d'entrée au monde de la marque dassai. Utilisant du riz yamada-nishiki (le plus qualitatif des riz à saké) poli jusqu'à 45 % de son volume originel, dassai 45 présente une délicieuse douceur et de magnifiques arômes fruités. Compagnon idéal de tous types de mets, ce saké riche, structuré et puissant accompagnera élégamment les viandes blanches et autres volailles. Pays d'origine : Japon