L'atlantique rencontre la méditerranée et la tradition rencontre l'innovation ! le whisky de la gamme elements de m&h a mûri dans des fûts en provenance d'islay, imprégnés d'arômes fumés et de saveurs iodées mais vieilli sous le climat si extrême d'israël. On s'attend à une explosion en bouche alors que c'est tout le contraire ! l'expression de la tourbe est légère et douce et se mêle parfaitement aux notes moelleuses de vanille et de caramel. Pays d'origine : Israel

Produite par bols, la liqueur italienne galliano l'autentico dans sa version originale est un mélange de 7 infusions différentes et de 6 distillations contenant de nombreux ingrédients  : anis, genièvre, menthe, lavande et vanille. Aussi bien en apéritif qu'en digestif, il entre également dans la composition de nombreux cocktails tels le collins ou le cobbler. Pays d'origine : Italie

Après les succès de ses « akkeshi new born », de son «akkeshi single malt whisky lighthly peated sarorunkamuy» et du « akkeshi single malt peated kanro », découvrez le « akkeshi blended whisky usui ». plus de la moitié du malt provient de la distillerie akkeshi, assemblé avec des « new make make spirits » importés, finalement mis en fût à la distillerie akkeshi et vieilli pendant plus de 3 ans. Dégustez une harmonie unique apportée par la sensation de tourbe douce et parfumée propre au malt akkeshi et la légèreté du grain.   cela fait désormais 6 années que l'exploitation de la première distillerie dans la ville d'akkeshi à hokkaido a commencé. comme à islay, la distillerie se situe en front de mer avec l'océan pacifique à quelques mètres. Entourée de marais, elle dispose également d'un accès direct à la tourbe locale. ce whisky akkeshi est le deuxième de la série '24 solar term series'. La série s'inspire de l'ancien calendrier asiatique où une année est divisée en 24 saisons solaires. Pays d'origine : Japon

Contrairement à la gamme principale american oak single cask, qui est vieillie dans des fûts d'ex-bourbon, ce whisky single cask est mûri dans des fûts de chêne américain précédemment utilisés pour faire vieillir du vin fortifié australien de type porto. Le résultat est un profil de goût combinant des aspects de nos styles de chêne français et américain, avec le caramel, la vanille et le boisé/épicé du chêne américain : le caractère riche des fruits secs et du sucre issu du vin fortifié. l'american oak ex-tawny single cask td0199 a été distillé en juin 2007 et décanté en octobre 2019. Il a mûri pendant douze ans et quatre mois dans un seul fût de 200 litres en chêne américain qui avait été rempli de tawny (vin fortifié de porto de style australien). Pays d'origine : Australie

L'étiquette special cask est réservée aux whiskies sullivans cove les plus rares. Il s'agit de whiskies uniques qui n'appartiennent pas aux styles habituels de chêne français ou américain. Ces whiskies doivent également obtenir des notes exceptionnelles du comité de dégustation interne et représenter le summum de ce que sullivans cove peut réaliser. Chaque édition de special cask est différente, et seuls un ou deux fûts sont mis en circulation chaque année, soit quelques centaines de bouteilles au maximum. Il peut s'agir de fûts de vin, de chêne neuf, ou de réemploi, ou de tout autre chose, mais s'il porte une étiquette verte, vous pouvez être sûr d'obtenir quelque chose d'unique et d'incroyablement spécial. le sullivans cove special cask #7 - american oak ex-apera cask td0214 a été distillé en novembre 2011 et décanté en octobre 2019. Il a mûri pendant onze ans et onze mois dans un seul fût de 300 litres en chêne américain précédemment rempli d'apera (vin fortifié australien de style sherry). Embouteillé à 45,8% d'alcool, ce fût a produit seulement 281 bouteilles. Pays d'origine : Australie

Les embouteillages de single cask sullivans cove old & rare sont réservés aux très rares fûts que l'équipe laisse vieillir pendant au moins seize ans. La grande majorité de leurs whiskies atteignent leur apogée vers 10-12 ans, mais de temps à autre, leurs distillateurs identifient un fût présentant les caractéristiques spécifiques qui permettent une maturation prolongée. Il en résulte les whiskies australiens les plus anciens et les plus rares jamais commercialisés. old & rare american oak est mûri pendant un minimum de seize ans dans des fûts de chêne américain précédemment utilisés pour le vieillissement du bourbon. Ce whisky single cask présente une complexité et une longueur en bouche incroyables il est riche, boisé et extrêmement texturé, tout en conservant l'éclat et le caractère incomparables de l'esprit unique de sullivans cove. Gagnant du ' meilleur single malt single cask au monde ' lors des world whiskies awards en 2018. chaque bouteille est présentée dans un coffret unique en bois massif, fabriqué à la main, et comprend une lettre d'authenticité signée à la main par la master distiller heather tillott. Une rareté incroyable et une étape importante à la fois pour sullivans cove et l'industrie du whisky australien, ces whiskies sont un véritable morceau de l'histoire du whisky australien. american oak 'old & rare' single cask hh0310 a été rempli le 19 mai 2000 et décanté le 4 décembre 2018, pour une maturation de 18 ans et 7 mois. Après une si longue maturation, ce fût de 200 litres en chêne américain ex-bourbon n'a donné qu'un nombre infime de bouteilles à 48% d'alcool. Pays d'origine : Australie

Depuis plus de 200 ans, la distillerie la plus médaillée au monde produit du bourbon sur les berges de la kentucky river. Le long de cette rivière, les traces laissées par les migrations des bisons ont ouvert de nouveaux chemins d'exploration. Buffalo trace 90 proof utilise une ancienne recette créée en 1999. Il titre à 90 proof comme à son origine. Un retour aux sources pour déguster l'intensité de cette recette historique. buffalo trace 90 proof incarne avec brio la gourmandise : une rondeur pâtissière, marquée par des notes de vanille et d'épices nobles comme la cardamome. La bouche est plus onctueuse, soutenue par un boisé d'une rare élégance. En finale, les notes de pop-corn caramélisés rappellent l'utilisation du maïs comme base authentique du bourbon. Pays d'origine : Etats Unis

Nouvelle étoile dans la galaxie starward ! pour créer cette édition limitée tawny cask, l'équipe de la jeune distillerie australienne starward, a fait maturer son whisky dans des vins mutés issus de cépages rouges. Cette édition est 100% australienne ! starward a travaillé en étroite collaboration avec le domaine familial viticole yalumba et la tonnellerie sa cooperage spécialisée dans les spiritueux. Tous deux sont situés dans le sud de l'australie à quelques kilomètres de la ville d'adélaïde.les fûts utilisés pour la maturation sont d'une contenance de 100 litres ce qui permet de donner un whisky de caractères aux arômes complexes. Entre les fûts tawny fruités et élégants et les fûts brûlés de sa, l'équilibre est parfait ! - Pays d'origine : Australie

Mars whisky dévoile sa nouvelle édition limitée, en provenance de sa distillerie shinshu, nichée au centre du japon. Cette expression est un assemblage d'ex-fûts de bourbon majoritairement, ayant reposés dans les chais de la distillerie, à 800 mètres d'altitude. le single malt komagatake limited edition est un whisky qui a nous permis de rechercher le profil idéal pour notre futur style de single malt, en perfectionnement depuis 2018. Vous y retrouverez les caractéristiques communes du komagatake : un whisky élégant, riche et huileux. Pays d'origine : Japon

La distillerie du carbet nous avait déjà délecté de superbes comptes d'âge par le passé mais jamais, elle n'avait embouteillé un rhum de 19 ans d'âge. En dégustant de vieilles barriques, la distillerie neisson a décidé d'assembler deux millésimes : 2000 et 2001 pour donner un produit finement boisé et extrêmement délicat. Une petite exception dans l'écosystème neisson qui séduira les amateurs les plus avertis. Pays d'origine : France

Un nez qui rappelle l'arôme de fruits fraîchement coupés. Une légère acidité minérale avec des notes de vanille et de pêche blanche. Très doux sur le palais avec des saveurs botaniques et épicées. La finition est courte mais crémeuse et légèrement acidulée. Ce qui marque avec ce cognac c'est son exceptionnel fraicheur et son côté vin blanc nouveau. Pays d'origine : France

Jusqu'au 19e siècle, les distillateurs de vodka en pologne utilisaient une technique ancestrale de maltage pour débuter la fermentation. Cette méthode traditionnelle permet de révéler naturellement les saveurs riches du seigle. Avec l'essor de l'industrialisation de la production de vodka, ces traditions ont disparu et ont laissé place à une vodka plus neutre en goût. Belvedere heritage 176 remet le seigle au cœur du produit afin de lui donner un profil aromatique distinctif à la dégustation. Riche, corsé et complexe, il révèle des notes épicées très originales. Pays d'origine : Pologne

- Pays d'origine : France

Elaboré à partir de quatre-vingt-dix-neuf pour cent d'orge maltée non tourbée et d'un pour cent d'orge maltée tourbée, cet amrut donc le nom signifie panthère noire en inde, a été co-développé avec la maison du whisky et a été affine en fût de sherry. hormis le fait qu'elle nous renvoie immanquablement à de merveilleux souvenirs livresques de notre enfance, sa palette aromatique et gustative déborde de naturel et de générosité. à l'instar de ses notes de tourbe et de fumée qui s'en donnent à cœur joie pour jouer les trouble-fêtes tout au long d'une dégustation qui marie avec bonheur des fruits frais et d'autres plus secs. Superbe. Pays d'origine : Inde

Amrut nous propose une nouvelle édition limitée à 5400 bouteilles : triparva, un whisky single malt triple distillation. C'est la première fois qu'un single malt triple distillé est produit en inde, et peut-être même en asie. 'amrut a produit une gamme de single malts innovants et sans compromis, tels que l'amrut spectrum, naarangi, rye single malt, pour n'en citer que quelques-uns. L'addition de triparva, un single malt triple distillé, complète en quelque sorte le parcours. Je pense qu'il faudra beaucoup de temps à une distillerie pour faire ce qu'amrut a fait en inde, et la profondeur et la variété de ce qu'amrut a fait est inégalée. Nous sommes fiers de ce que nous avons fait jusqu'à présent et nous nous confortons dans notre position de 'pionniers' de la fabrication du single malt en inde'. ashok chokalingam, chef distillateur d'amrut - Pays d'origine : Inde

Filey bay est le premier single malt whisky produit dans le comté du yorkshire en angleterre. Cette édition flagship représente l'esprit de la distillerie, avec un whisky crémeux, au profil fruité et rond en bouche. avec pour jim swan pour mentor, la distillerie du yorkshire travaille dans une approche 'field to bottle', c'est à dire qu'ils cultivent eux-même leur orge sur leur ferme à hunmanby et l'eau de source est locale. Ainsi, ils peuvent contrôler l'intégralité du processus de production de leur whisky jusqu'à l'embouteillage réalisé sur place. Très peu de distilleries peuvent se targuer d'une telle minutie d'exécution ! - Pays d'origine : Angleterre

Filey bay moscatel finish est le premier embouteillage de la gamme ayant subi un affinage particulier. Distillé en 2016, ce single malt a d'abord commencé sa maturation dans des fûts de bourbon pendant environ 3 ans, puis il a été affiné dans des fûts higshead ayant précédemment contenu du vin moscatel pendant 10 ans. Le résultat est un whisky avec un profil aromatique légèrement plus épicé et fruité grâce à cet affinage particulier. Pays d'origine : Angleterre

Filey bay str finish est un single malt léger et floral, avec des notes de fruits rouges et de vanille. Ce profil doux, aux notes boisées et épicées rappelle même un vin rouge espagnol à la dégustation. Distillé en 2016, ce whisky a d'abord commencé sa maturation en fûts de bourbon, avant de passer dans des fûts str de vin rouge provenant de la région rioja en espagne. Pays d'origine : Angleterre

Citadelle jardin d'été est un gin français créé au château de bonbonnet en charente. Mis au point avec 22 botaniques dont le melon charentais, le citron et le yuzu, sa recette est inspirée du jardin de debbie, la femme du créateur alexandre gabriel. Distillé à basse température, ce gin gourmand possède un profil frais, délicat et aromatique, véritable clin d'œil aux douces soirées de sa région d'origine. Pays d'origine : France

Parce qu'il s'agit d'un voyage dans le temps rempli de souvenirs tous plus émouvants les uns que les autres, déguster un single malt d'un âge aussi vénérable, et c'est peut-être plus vrai encore pour un islay, est toujours passionnant. Il est coutume de dire qu'avec le temps, les « vieux » islay ont tendance à voir leur caractère tourbé et fumé s'émousser au profit des autres facettes de leur personnalité. Avec ses notes de tourbe et de fumée qui continuent d'asseoir leur suprématie sur une palette aromatique et gustative qui a gagné en onctuosité, tout en conservant beaucoup de fraîcheur, ce caol ila est l'exception qui confirme la règle. Magnifique d'intensité, les extraits secs du verre vide en sont une parfaite illustration. single cask n° 7709 – hogshead edition limitée à 125 bouteilles une exclusivité lmdw - Pays d'origine : Ecosse